फलों के गुण और खाने के फायदे - Fruits Benefits for Health in Hindi

जब आप फल का सेवन करते हैं तो कम समय में उर्जावान महसूस करने लगते हैं। जिसका इस्तेमाल हम अपने भाग-दौड़ भरे जीवन में कर सकते हैं। यही वजह है की एथलीट अपने आहार में फल को शामिल करते हैं और डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को हमेशा फल खाने की सलाह देते हैं।

आधुनिक जीवन में हम तुरंत आराम पाने के चक्कर में तरह-तरह के टेबलेट का इस्तेमाल करते हैं, जिससे हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत कम हो जाती है। उन परिस्थियों में फल हमें बिमारी से लड़ने के लिए रोधक क्षमता प्रदान करते हैं। इस बात को हमेशा याद रखना चाहिए कोई भी आहार-पूरक (सप्लीमेंट) फलों की जगह नहीं ले सकते। जब आप लगातार 10 से 20 साल तक फल का इस्तेमाल करते हैं तो आपके शरीर और स्वास्थ में अदभुत बदलाव आते हैं जैसे की उर्जावान होना, बालों की चमक बने रहना आदि। 

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फलों में न केवल महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज पाए जाते हैं, बल्कि इनके सेवन से हमारा पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है। यद्यपि किसी भी प्रकार का फल आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन विशिष्ट पोषक तत्वों की अधिक मात्रा वाले फल अन्य किस्मों की तुलना में अधिक फायदेमंद हो सकते हैं। अपने पाचन तंत्र को मिलने वाले लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए इन फलों को खाएं। 

रेशेदार फल पाचन प्रक्रिया को मज़बूत बनाते हैं जिससे मुंहासों को दूर रखने में मदद मिलती है। फलों के छिलकों में फाइबर की अधिक मात्रा होती है जो कि हमारे शरीर की उत्सर्जन प्रक्रिया में बहुत उपयोगी होती है। हालांकि कुछ रेशेदार फलों के छिलके हम नहीं खा सकते हैं जैसे कि नींबू, केले, खरबूज़े और नारंगी लेकिन फिर भी इनके बाक़ी हिस्से में पर्याप्त मात्रा में फाइबर उपस्थित होता है। 

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लड़कियां ख़ासकर मुहासों से सबसे ज़्यादा परेशान होती हैं, लेकिन ये बिमारी किसी को भी और किसी भी उम्र में हो सकता है। मुहासों के इलाज के लिए सेब सबसे अच्छा विकल्प है। सेब की त्वचा में पेक्टिन का स्तर अधिक होता है जिसकी वजह से कब्ज़ होती है जो की मुहासों का एक बड़ा कारण है। यदि आप दिन के दौरान अंगूर खाते हैं, तो यह आपकी त्वचा और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। पपीता के सेवन से आपकी त्वचा में निखार आता है, और आपको शायद ये पता न हो कि नींबू का रस मुहासों के दाग़ के निशान को हटाने में मदद करता है।

अगर आप दैनिक आहार में जंक फ़ूड इत्यादि की जगह फलों को शामिल कर लेते हैं, तो आप देखेंगे कि आपका वजन कम होने लगा है। मगर सिर्फ़ फल के सेवन मात्र से आपका वजन कम नहीं होगा, इसके लिए आपको रोज़ाना व्यायाम भी करना पडेगा। अमेरिका में एसे कई सर्वे हुए, जो इस बात की पुष्टी करते हैं कि जिनके परिवार में फलों को दैनिक आहार में शामिल किया गया, वो लोग ज़्यादा स्वस्थ थे और औसतन उनके शरीर में चर्बी कम थी, उनकी तुलना में जो लोग फास्ट फूड़, जंक फूड़ का सेवन करते थे।

इसके अलावा, फल 90-95% पानी की मात्रा से भरपूर होते हैं, जिससे शरीर से नाइट्रोजनयुक्त अवांछित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में आसानी होती है।

स्वस्थ आहार आपके बालों को मजबूत और चमकदार रहने में मदद कर सकता है। आप जो खाते हैं वह आपको अपने बाल खोने से भी बचा सकता है। यदि आपको भोजन से कुछ पोषक तत्व नहीं मिल रहे हैं, तो आप अपने बालों में इसका असर देख सकते हैं। इसलिए अपने बालों की सेहत के लिए उपयोगी पोषक तत्व वाले फलों का सेवन करें।

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