సోయాబీన్: ప్రయోజనాలు, ఉపయోగాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు - Soybean: Benefits, uses and side effects in Telugu

మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె రక్తనాళాల వ్యాధి వంటి దీర్ఘకాల పరిస్థితులకు ఊబకాయం ప్రధాన ప్రమాద కారకంగా చెప్పవచ్చు. ఊబకాయం నియంత్రణకు సోయాబీ‌న్స్ సహాయం చేస్తాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.   

ప్రొటీన్లు అధికంగా కలిగిన ఆహారపదార్థాలు కడుపునిండిన భావనను ప్రోత్సహిస్తాయనే విషయం బాగా-నిర్ధారించబడిన వాస్తవంగా ఉంది. ఇది అనారోగ్య అహారం పైన తక్కువ ఆసక్తి ఏర్పడేలా మిమ్మల్ని తయారుచేస్తుంది. తర్వాత, ప్రోటీన్లు సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం కొవ్వు తగ్గించడంలో మరియు కండరాల కణజాలం వృద్ధిపొందడం‌లో మీకు సహాయం చేస్తుంది. ప్రొటీన్లు అధికంగా గల వనరుగా, సోయాబీ‌న్స్ మీకు ఈ ప్రయోజనాల్ని సమకూరుస్తుంది.

ఒబేసి అంశాల పైన చేసిన క్లినికల్ ట్రయల్స్‌లో, మాంసకృత్తుల ఆహారం అధికంగా తీసుకోవడం, బరువు తగ్గడానికి మరియు శరీరంలోని కొవ్వు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.  

ప్రొటీన్ మరింత ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు, హార్మోన్‌ పెఫ్టైడ్ YY లో పెరుగుదల ఉంటుంది, కడుపు నిండిన భావన కలిగేలా చేయడానికి ఇది బాధ్యత వహిస్తుంది అని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.   

క్రమంగా సోయాబీన్స్‌ను తీసుకోవడం శరీర బరువును తగ్గించడంతో పాటు,  చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ (ఎల్‌డి‌ఎల్) తగ్గడానికి మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు (టిసి) తగ్గడానికి దారితీస్తుందని అనేక ప్రిక్లినికల్ అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. 

సోయా ప్రొటీన్ తీసుకోవడం కూడా శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోయిన స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. ఇది పిత్త అమ్లాల విసర్జనకు దారితీస్తుంది మరియు కాలేయంలో పెరిగిన కొవ్వును తగ్గించడానికి దారి తీస్తుంది.

కాబట్టి, సోయాబీ‌న్స్ మీకు అనేక విధానాలు ద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేస్తుంది మరియు ఇది  ఆరోగ్యకరంగా బరువు తగ్గే ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంది. 

గ్లూకోజ్ జీవక్రియల్లో అసమానతల కారణంగా అధిక రక్త చక్కెర స్థాయిల ద్వారా మధుమేహం అన్నది దీర్ఘకాలిక పరిస్థితిగా గుర్తించబడింది. వారి శరీరం తగినంత ఇ‌న్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయని కారణంగా వ్యక్తులు మధుమేహ గ్రస్తులుగా మారుతున్నారు, ఈ ఇ‌న్సులిన్ గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణకు బాధ్యత వహిస్తుంది లేదా క్లోమం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడ్డ ఇన్సులిన్‌ను శరీరం సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకోలేదు. ఇ‌న్సులిన్ నిరోధకత కారణంగా తర్వాత ఏర్పడినది, ఊబకాయం కారణంగా కలుగుతుంది.      

ఊబకాయంతో పోరాడడం ద్వారా ఇ‌న్సు‌లిన్ నిరోధకతను తగ్గించడంలో సోయాబీన్ వాడకం సహాయపడుతుందని పరిశోధకులు నిరూపించారు.  

భోజనానికి 60 నిమిషాల ముందు సోయాబీన్‌ను  తీసుకోవడం, బోజనం తర్వాత గ్లూకోజ్ స్థాయిని (భోజనం తర్వాత గ్లూకోజ్ స్థాయి) నియంత్రించేందుకు సహాయం చేస్తుందని ఒక క్లినికల్ అధ్యయనం సూచించింది.   

తియ్యగాలేని సోయా పదార్థాలను తీసుకోవడం వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించేందుకు సహాయం చేస్తుందని 43176 చైనీస్ అంశాల పైన చేసిన మరొక అధ్యయనం తెలియజేసింది. సోయా ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ మరియు ఫైబర్, పాలిశాచరైడ్లు, ఫైటోస్టెరాల్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి ఇతర కాంపొనెంట్స్, సోయా ఆహారం యొక్క అధిక వినియోగం మరియు మధుమేహం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మధ్య ఉండే ఈ విలోమ సంబంధానికి బాధ్యత వహిస్తాయి.       

శరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాల (హిమోగ్లోబిన్) సంఖ్య తగ్గిపోవడం జరిగినప్పుడు, రక్తహీనత అనే పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. రక్తహీనతకు అనేక కారణాలు ఉండవచ్చు, అయితే అత్యంత సాధారణ కారణం ఇనుము లోపంగా ఉంది.   

ఐరన్ లోపం గల అనీమియా పైన సోయాబీన్ ఒక సానుకూల ప్రభావం కలిగి ఉందని పరిశోధన సూచిస్తుంది. సోయాబీన్ భర్తీ అన్నది ఎర్ర రక్త కణాల సంఖ్య పెరుగుదలకు దారితీసిందని మరియు హిమోగ్లోబిన్ విలువల్లో మెరుగుదలకు దారితీసిందని రక్తహీనత ప్రేరిత జంతు నమూనాల పైన చేసిన అధ్యయనం సూచించింది.   

అవసరమైనప్పుడు ఇనుమును నిల్వచేసి మరియు విడుదల చేసే ఒక రకమైన ప్రొటీన్‌గా ఫెర్రిటిన్ ఉంది. కొంత మొత్తంలో ఫెర్రిటిన్ అన్నది సోయాబీన్‌లో ఇప్పటికే ఉంది, ఇది ఇనుమును నిల్వ చేసేందుకు సహాయంచేస్తుంది. ఫెర్రిటిన్‌తో బయోఫోర్టిఫికేషన్ ప్రక్రియ ఈ విలువను మెరుగుపరిచేందుకు మరింత సహాయం చేస్తుంది మరియు రక్తహీనత నివారణకు దారితీస్తుంది.   

గుండె రక్తనాళాల వ్యాధులు (సివిడిలు) గుండె మరియు రక్త నాళాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి. అధిక కొలెస్ట్రాల్, అధిక రక్తపోటు మరియు మధుమేహం అన్నవి హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకాలు.   

చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించడం ద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల యొక్క నివారణలో సోయా ప్రొటీన్ మరియు ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర వహిస్తాయని కొంతమంది పరిశోధకులు వాదిస్తున్నారు.   

అయితే, సోయాబీ‌న్స్ యొక్క అధిక ఫైబర్, విటమిన్, ఖనిజం మరియు బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు పదార్థం గుండె ఆరోగ్యంలో మెరుగుదల కోసం బాధ్యత వహిస్తాయని మరొక పరిశోధన గుంపు రుజువు చేసింది.     

ప్రక్రియ ఏమైనా కావచ్చు, సోయా‌బీ‌న్స్ మీ గుండె ఆరోగ్యానికి అనుకూలమైనదని నిర్ధారణచేయబడింది. 

ఎముకలు శరీరం యొక్క సహాయక నిర్మాణాలు మరియు అంతర్గత అవయవాల యొక్క కదలిక, పని మరియు సంరక్షణలో సహాయం చేస్తాయి. అవసరమైన ఖనిజాలను నిల్వ చేయడం మరియు ఇతర శరీర పనులకు ఈ ఖనిజాలు అవసరమైనప్పుడు వాటిని విడుదల చేయడంలో కూడా ఇవి బాధ్యత వహిస్తాయి. ఇతర అవయవాలు గాయాల బారిన పడకుండా కూడా ఇవి రక్షిస్తాయి.    

ఎముకల్ని బలంగా ఉంచటానికి సోయాబీ‌న్స్ సహాయం చేస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. సోయాబీన్స్ అన్నవి సమ్మేళన ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ కు గొప్ప ఆధారం, ఇది ఈస్ట్రోజెనిక్ కార్యాచరణలు కలిగిన  ఒక రకమైన రసాయన సమ్మేళనం మరియు ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి చికిత్సకు ఉపయోగించే మందుల నిర్మాణాన్ని పోలిన నిర్మాణమును కలిగిఉంటుంది. ఎముక నిర్మాణానికి రక్షణగా ఎస్ట్రోజెన్ ఉంది మరియు ఈస్ట్రోజెన్ వంటి సమ్మేళనాలను అధికంగా కలిగిఉంది, ఎముక బలాన్ని కాపాడేందుకు సంపూర్ణమైన ఆహారంగా సోయాబీ‌న్స్ ఉంది. సోయాబీన్ ఐసోఫ్లేవోన్లు స్త్రీల మెనోపాజ్‌కు ముందు మరియు తర్వాత స్త్రీలలో ఎముక సాంద్రతను పెంచుతాయి. ఎముక ఆరోగ్యం మెరుగుపడడం కోసం సోయాబీన్ ‌ను వారి ఆహారంలో చేర్చాలని పరిశోధనలు బలమైన సిఫార్సులు చేస్తున్నాయి.         

నిద్ర రుగ్మతలు నిద్ర పద్దతుల్లో మార్పులను కలుగజేస్తాయి, ఇవి శరీరంపైన ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగిఉంటాయి. నిద్రలేమి, అలసట, ఆందోళన మరియు రోజు అంతా నిద్రపోవాలనే బలమైన కోరికను కలిగి ఉండడం వంటివి నిద్ర రుగ్మతల యొక్క కొన్ని సాధారణ లక్షణాలు.  

అధ్యయనం ప్రకారం, సోయాబీన్‌లో ఉండే ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరిచేందుకు సహాయపడతాయి. ఐసోఫ్లేవోన్ అన్నది ఒక రకమైన ఫైటోఈస్ట్రోజెన్, ఇది మానవ శరీరంలో కనిపించే ఈస్ట్రోజెన్ నిర్మాణముతో పోల్చదగిన సరిసమానమైన నిర్మాణమును కలిగిఉంటుంది. నిద్రపోవడం-మేల్కొనడం చక్రాన్ని క్రమబద్దీకరించేందుకు ఈస్ట్రోజెన్ బాధ్యత వహిస్తుంది.      

ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ అధికంగా తీసుకోవడం నిద్ర యొక్క వ్యవధిని నియంత్రించేందుకు సహాయపడుతుంది, అదేవిధంగా నిద్ర నాణ్యతను కూడా మెరుగుపరుస్తుందని 1076 మంది పెద్ద వయస్సుగల వారిపైన జరిగిన ఒక క్లినికల్ అధ్యయనం సూచించింది.

ఐసోఫ్లేవోన్స్ మంచి నిద్ర నాణ్యతతో సంబంధం కలిగిఉంటాయని 169 మంది ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన స్త్రీల పైన జరిగిన మరొక పరిశోధన తెలియజేసింది.   

కాబట్టి, మంచిగా నిద్రపోవడానికి ఒక గిన్నెలో రుచికరమైన సోయాబీ‌న్స్‌ను ముంచి తీసుకొనండి.   

ఇర్రిటబుల్ బవల్ సిండ్రోమ్ (ఐ‌బి‌ఎస్) అన్నది పెద్ద ప్రేగును ప్రభావితం చేసే ఒక పరిస్థితి. ప్రేగు పనితీరులో మార్పులతో పాటు కడుపు తిమ్మిర్లు, మలబద్ధకం, అతిసారం మరియు ఉబ్బరం వంటి జీర్ణక్రియ లక్షణాల చేత ఇది వివరించబడుతుంది. ఈ పరిస్థితి దీర్ఘకాలంగా ఉన్నప్పటికీ, మీ ఆహారం మరియు జీవనశైలి నిర్వహణ ద్వారా దీనిని నియంత్రణలో ఉంచవచ్చు.    

ఆహారంలో సోయాబీ‌న్స్‌ ను ఉపయోగించి జీవన ప్రమాణాల్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా ఐబిఎస్ నియంత్రణకు సహాయపడుతుందని పరిశోధన సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, దీనిని అధ్యయనం చేసే సమయంలో వీటి లక్షణాలలో మెరుగుదలకు ఇది ఏవిధమైన హామీ ఇవ్వడం లేదు.     

ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ మరియు వాటి పదార్థాలైన డైడ్జిన్ మరియు జెనిస్టీన్ అన్నవి పేగు అవరోధం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని అధ్యయనం పేర్కొంది. ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ యొక్క యాంటిఆక్సిడంట్ లక్షణాల కారణంగా ఇది ప్రేగుల్ని కూడా కాపాడుతుంది.    

సోయా ఐసోఫ్లేవో‌న్స్ అన్నవి ప్రేగు సైటోకైన్ల నుండి ప్రేగు అంత్రమును కాపాడుతాయని మరలా పేర్కొనబడింది, ఇది ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రో‌మ్ ప్రారంభానికి దారితీస్తుంది.   

అత్యంత భయంకరమైన వ్యాధుల్లో కేన్సర్ ఒకటి. అసాధారణమైన కణం పెరుగుదల వల్ల ఇది ఏర్పడుతుంది మరియు స్థూలకాయం, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాలు, పర్యావరణ మార్పులు, పొగత్రాగడం మరియు దీర్ఘకాలిక మంట అన్నవి కే‌న్సర్ యొక్క ప్రమాద కారకాలుగా ఉన్నవి.  

యాంటిఆక్సిడంట్ లక్షణాలు కలిగిన సోయా ఉత్పత్తులు మరియు సోయా ప్రొటీన్ కే‌న్సర్ యొక్క నివారణలో సహాయం చేస్తాయని పరిశోధన తెలియజేస్తుంది. వాటిలో ఉండే పాలీఫినోలిక్ సమ్మేళనాల ఉనికి కారణంగా ఇవి కేన్సర్‌ను నివారిస్తాయి. ఐసోఫ్లేవో‌న్స్, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం, కెఫెయిక్ ఆమ్లం మరియు ఫెరోలిక్ ఆమ్లం వంటి వాటిని ఈ సమ్మేళనాలు కలిగిఉంటాయి.      

రొమ్ము కేన్సర్ కలిగిన 6000 మంది కంటే ఎక్కువ మంది స్త్రీల పైన చేసిన ఒక క్లినికల్ అధ్యయనం ప్రకారం, ఐసోఫ్లేవో‌న్లు అధికంగా ఉండే సోయా ఆహారపదార్థాల్ని తీసుకోవడం, వ్యాధి కారణంగా సంభవించే మరణాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని తెలియజేసింది.  

పునరుత్పత్తి హార్మోన్ల క్షీణత కారణంగా ఒక స్త్రీ తన పీరియడ్లు పొందే కాలం ఆగిపోయే పరిస్థితికి రావడాన్ని మెనోపాజ్ అంటారు. ఒక స్త్రీ 40-50 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సులో ఉన్నప్పుడు ఇది సాధారణంగా ఏర్పడుతుంది. సాధారణంగా ఋతుక్రమం ఆగిన వారిలో వేడి సెగలు (వెచ్చగా ఉండే భావన కలిగిఉండడం), నిద్ర ఆటంకాలు, ఆందోళన మరియు మానసిక రుగ్మతలు వంటి కొన్ని లక్షణాలు ఉంటాయి.     

పరిశోధన ప్రకారం, మెనోపాజ్ యొక్క ప్రారంభం మరియు ముగింపు లక్షణాలను తగ్గించడానికి సోయాబీ‌న్స్ సహాయంచేస్తాయి.

దీనితోపాటు, సోయాలో ఉండే ఐసోఫ్లేవోన్లు స్త్రీలలో తరచుగా మరియు తీవ్రంగా వచ్చే వేడి సెగలను తగ్గించేందుకు సహాయం చేస్తాయని సూచించబడింది.