प्रोटीन की कमी - Protein Deficiency in Hindi

प्रोटीन कितनी मात्रा में खाना चाहिए?

प्रोटीन आपके शरीर के लिए बहुत अधिक आवश्यक होता है। यदि आप अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त प्रोटीन नहीं प्राप्त करते हैं तो आपको स्वास्थ्य से संबंधित कई प्रकार की परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। हालांकि इस बात पर कई राय हैं कि एक दिन में कितना प्रोटीन खाना चाहिए।

एक दिन में कितना प्रोटीन खाना चाहिए यह आपके वजन पर निर्भर करता है। वयस्कों को 0.8 ग्राम प्रोटीन अपने प्रतिकिलो वजन के हिसाब से खाना चाहिए। जिसका मतलब है कि 

आम तौर पर एक निष्क्रिय दिनचर्या वाले या कम एक्टिव लाइफ स्टाइल वाले पुरुषों को रोजाना 56 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए। इस तरह की महिलाओं को रोजाना 46 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए।

प्रोटीन के कमी के लक्षण क्या होते हैं?

• पेट बढ़ना। (और पढ़ें - पेट कम करने के उपाय)
• थकान और चिड़चिड़ापन।
• सूजन और त्वचा का फूलना।
• टूटा नाखून या खराब नाखून।
• त्वचा में सूजन और लाल चकत्ते पड़ जाना।
• बच्चों की लंबाई बढ़ने में परेशानी या लंबाई न बढ़ना।
• बालों का रूखा या कमजोर होना, जो आसानी से टूट जाते हैं और अपना रंग खो देते हैं।
• बार-बार किसी संक्रमण की चपेट में आना या गंभीर या अधिक समय तक संक्रमण की चपेट में रहना। 
• मांसपेशियों में कमजोरी आना। जब आहार के माध्यम से आपको पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन नहीं मिलता है, तब आपका शरीर महत्वपूर्ण ऊतको और शरीर को ठीक ढंग से चलाने के लिए हड्डियों से प्रोटीन प्राप्त करता है। हड्डियों से प्रोटीन प्राप्त करने की वजह से एक समय के बाद मांसपेशियों को हानि पहुंचती है।

डॉक्टर से कब मिलें -

लगातार वजन कम होना, संक्रमण, अचानक मूड और भूख में परिवर्तन होना यह सभी लक्षण प्रोटीन की कमी को दर्शाते हैं। यदि आप निम्नलिखित में से कोई भी लक्षण महसूस करते हैं तो डॉक्टर से संपंर्क करें।

प्रोटीन की कमी क्यों होती है?

प्रोटीन की कमी का मुख्य कारण है पर्याप्त मात्रा में भोजन प्राप्त न होना। निम्न कारणों की वजह से लोगों को पर्याप्त भोजन प्राप्त नहीं होता है।

• खाने में परेशानी या भोजन विकार
• आहार के बारे में शिक्षा की कमी
• कुछ इस प्रकार की दवाईयों को सेवन करना, जो शरीर द्वारा किए जाने वाले पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकती है।
• ऐसी कोई चिकित्स्कीय स्थिति, जिसकी वजह से आपके शरीर में कैलोरी की आवश्यकता अधिक बढ़ जाएं।
• सूखा/ अकाल 
• गरीबी में रहना

प्रोटीन की कमी होने का जोखिम किस वजह से बढ़ता है?

• किडनी की बीमारी
• लंबे समय से शराब का आदी होना
• अपर्याप्त आहार - 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चें को सही तरीके से स्तनपान न कराना।
• जलना या अन्य घाव जिसकी वजह से आसामान्य रूप से शरीर से प्रोटीन कम हो जाना।
• संक्रमण - खसरा, दस्त और आंत से संबंधित रोग (इन बीमारियों की वजह से शरीर की भोजन में से पोषक तत्व ग्रहण करने की क्षमता कमजोर हो जाती है)
• जन्मजात असामान्यताएं, जैसे कि क्लेफ्ट पैलेट और क्लेफ्ट लिप्स (होठ का दो भागों में कट जाना) आदि इनसे खाना खाने में परेशानी होती है और इस कारण श्वसन तंत्र में संक्रमण भी हो सकता है। इस स्थिति के कारण संक्रमण के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में भोजन ना कर पाना जैसी जटिलताएं विकसित होती हैं।
• स्तनपान करने वाला कमजोर शिशु - प्रोटीन की कमी का खतरा स्तनपान करने वाले बच्चों में अक्सर देखा जाता है क्योंकि कमजोर नवजात शिशु अच्छे से स्तनपान नहीं कर पाते हैं। अच्छे से स्तनपान न कर पाने की वजह से शिशु को चम्मच से दूध पिलाया जाता है। कमजोर शिशु को मां के दूध की आवश्यकता सामान्य शिशु की तुलना में अधिक होती है। अधिकतर समय में कमजोर शिशु पर्याप्त रूप में स्तनपान नहीं कर पाते हैं, जिसकी वजह से प्रोटीन की कमी का खतरा अधिक रहता है।

प्रोटीन की कमी होने से कैसे रोका जाता है?

प्रोटीन के कमी का निदान कैसे किया जाता है?

प्रोटीन की कमी कैसे पूरी करें?

प्रोटीन की कमी से कौन से रोग हो सकते हैं?

फैटी लिवर या लिवर की कोशिकाओं में फैट जमा होना।

पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन न लेने से आपकी हड्डियां कमजोर हो सकती हैं, जिससे फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।

बच्चों की लंबाई रूक जाना - प्रोटीन मांसपेशियों के साथ-साथ हड्डियों और शरीर के विकास के लिए भी बेहद उपयोगी होता है।

संक्रमण का खतरा - प्रोटीन की कमी की वजह से आपकी रोगप्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो सकती है। रोगप्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने से संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। प्रोटीन की कमी से रोगप्रतिरोधक क्षमता कमजोर होना सामान्य बात है।

घाव को ठीक होने में अधिक वक्त लगना - घाव को ठीक होने या नई कोशिकाओं को बनने, ऊतकों के विकास, त्वचा और रोगप्रतिरोधक क्षमता के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की अवश्यकता होती है।

यदि आपको ठीक तरीके से नींद नहीं आ रही है या नींद में किसी प्रकार की समस्या है तो यह प्रोटीन की कमी से भी संबंधित हो सकता है। (और पढ़ें - नींद न आने का इलाज)

प्रोटीन की कमी की वजह से कुछ लोगों को सांस लेने में परेशानी और हृदय रोग की समस्या हो सकती है। (और पढ़ें - सांस लेने में दिक्कत)