நல்லெண்ணெயின் நன்மைகள், பயன்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் - Sesame oil Benefits, Uses and Side effects in Tamil

நல்லெண்ணெய்  உங்கள் ஊட்டசத்து மிக்க கூந்தலுக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்து எண்ணையை உருவாக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. எவ்வாறாயினும், நல்லெண்ணெயில் இருக்கும் செயலில் உள்ள கூறுகள் உங்கள் முடிக்கான வேறு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஒரு நல்லெண்ணெய்  மசாஜ் உங்கள் முடிக்கு என்ன செய்ய முடியும் என்பதை ஆராய்வோம்.

• நல்லெண்ணெய் வறட்சி மற்றும் பரட்டையை தவிர்த்து, உங்கள் உச்சந்தலை மற்றும் முடிக்கு ஈரப்பதமூட்ட உதவுகிறது.
• நல்லெண்ணெயில் இருக்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை பண்புகள் வெளிநாட்டு உடல்கள் மற்றும் பிற நோய்களிலிருந்து உச்சந்தலையை பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இது முடியை நேராக்க மற்றும் முடி தண்டுகளை வலுப்படுத்தி முடியின் இயற்கை நிறத்தை தக்க வைத்து நன்மை பயப்பதாக காணப்படுகிறது.
• உங்கள் முடியின் மேற்பரப்பில் பாதுகாப்பான ஒரு பூச்சு படலம் அமைப்பதன் மூலம் யூ.வி சேதத்திற்கு எதிராக நல்லெண்ணெய் செயல்படுகிறது.
• இது உங்கள் கூந்தலை செம்பட்டையாவதில் இருந்து தடுத்து உங்கள் முடியின் இயற்கையான கருப்பு நிறத்தை தருவதாக நம்பப்படுகிறது.

அதன் முடிக்கான நன்மைகள் போல, நல்லெண்ணெய்  தோலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆரோக்கியமான ஒன்றாக மற்றும் உங்கள் தோலிற்கு நல்லதாக இருக்கும் நல்லெண்ணெயின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.

• நல்லெண்ணெயில்  மிகுதியாக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இது கரும் புள்ளிகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் போன்ற வயது முதிர்வு அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் தோலின் அமைப்புகளை மேம்படுத்துகிறது.
• இது உங்கள் தோல் மீது ஒரு எமோல்லியன்ட் (இலேபன) விளைவை ஏற்படுத்தும். இது உங்கள் சரும உயிரணுக்களுக்கு ஈரப்பதத்தை அளிக்கிறது மற்றும் சருமம் உலர்வதைத்  தடுக்கிறது. 
• நல்லெண்ணெய் தடவுவதால் சருமத்தில் ஒரு பாதுகாப்பான அடுக்கு உருவாக்குகிறது, இதன்மூலம் சூரியனில் வெளிப்பாடு காரணமாக ஏற்படும் சேதங்களைத் தடுக்கிறது.
• ஒரு பூஞ்சை எதிர்பானாக இருப்பதால், இது தோல் மீது பூஞ்சை தொற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• நல்லெண்ணெயின்  மேற்பூச்சு பயன்பாடு அதிர்ச்சி தொடர்பான வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
• நடு-மேற்கு எத்தியோப்பியா பகுதியில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், உள்ளூர் மக்கள் அஸ்மெல்லா இலைகளுடன் நல்லெண்ணெயை சேர்த்து கலந்து காயங்களை குணப்படுத்துவதற்காக உபயோகப் படுத்துகின்றனர். பண்டைய நாகரிகங்களின் தனக்கு தானே குணப்படுத்துவதற்கு நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட்டது.

நல்லெண்ணெயில் உள்ள முக்கிய கூறுகளில் பாலிஅன்சாசுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த எண்ணெய்கள் மோசமான கொழுப்பின்  (எல்டிஎல்) குறைந்த அளவை பராமரிக்க மற்றும் நல்ல  (எல்டிஎல்) கொழுப்பின் (HDL)  நிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதையொட்டி, அதிவேக நெகிழ்திறன் தடுக்கப்படுகிறது மற்றும் இதயத்தை ஆரோக்கியமானதாக வைத்திருக்கிறது.

இதில், இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு வகைகளில் ஒன்றான இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது அல்லாததாக கருதப்படுகிற சாசுரேட்டட் கொழுப்புகள் குறைவாக இருக்கிறது.

மேலும், நல்லெண்ணெயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்பு நமது இதய தசைகள் மீது விஷத்தன்மை அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது, இதனால் இதயம் உகந்த முறையில் செயல்பட உதவுகிறது. இது லிப்பிட் பெராக்ஸிடேஷனை தவிர்ப்பதன் மூலம் அதிரோஸ்கிளிரோஸை தடுப்பதில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

நல்லெண்ணெய்  ஆரோக்கியமான கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டிருக்கிறது, அவை எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான முக்கியமான தாதுப்பொருட்கள் ஆகும். நல்லெண்ணெயின் வழக்கமான பயன்பாடு எலும்பு முறிவை குணப்படுத்துவதற்கும் மற்றும் எலும்பு வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது.

 ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படாமல் இது தடுக்கிறது. மற்றும் எலும்பின் நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுவதன் மூலம் எலும்புகள் பலவீனப்படுவதில் இருந்து தடுக்கப்படுகின்றது.

நல்லெண்ணெய்  ஒரு வலிமையான அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர் ஆகும். அரிசி தவிடு எண்ணெய் உடன் சேர்த்து நல்லெண்ணெயின் கீல்வாத  எதிர்ப்பு விளைவுகளை பரிசோதிக்கும் ஒரு ஆய்வில், அவை இரண்டும் கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடைய அழற்சி விளைவுகள் மற்றும் வலியை குறைப்பதில் சமமான திறன் கொண்டதாக கண்டறியப்பட்டது.

எனவே, உங்கள் உணவில் நல்லெண்ணெயை சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் பலவீனமான எலும்புகளுக்கு குட் பை சொல்லுங்கள். உங்களுக்கு நல்லெண்ணெயை சமையலின் சேர்த்துகொள்வது பிடிக்காது என்றால், வறுத்த எள் விதைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நல்லெண்ணெயையை வாங்கி வந்து சாலட்-டில் சில துளிகளை தெளித்து சாப்பிடுங்கள்.

எள் எண்ணெய் அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது, எனவே எண்ணெய் வாய் கொப்பளிப்பிற்கு உபயோகப்படுத்த நல்லெண்ணெய் ஒரு சிறந்த தேர்வாகிறது. எண்ணெய் வாய் கொப்பளிப்பு என்பது வாய் கொப்பளிப்பது போன்ற ஒரு செயலே ஆகும், உங்கள் வாயில் எண்ணெயை வைத்து, அதை துப்புவதற்கு முன்னால் கொப்பளியுங்கள் இதுவே எண்ணெய் வாய் கொப்பளிப்பு. எண்ணெய் வாய் கொப்பளிப்புக்கு நல்லெண்ணெயை பயன்படுத்துவதன் மூலம் பற்களில் தகடு உருவாவதை தடுக்க முடியும். இதனால் பல பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக உங்கள் பற்கள் மற்றும் ஈறுகள் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் பற்களும் வென்மையாக மினுமினுக்கும். லோவாவில் நடத்தப்பட்ட ஒரு பரிசோதனையில், பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்கள் வாயை நல்லெண்ணெயை கொண்டு கொப்பளித்தனர் இதனால் வாயில் இருக்கும் பாக்டீரியா 85% குறைவதைக் கண்டனர்.

பல்வேறு வகை புற்றுநோய்களை எதிர்த்து போராட நல்லெண்ணெயில் உள்ள சில சத்துக்கள் உதவுகின்றன. உதாரணமாக, அதிக அளவு மெக்னீசியம்  பெருங்குடல் புற்றுநோய் வாய்ப்புகளை குறைக்கும், அதே போல கால்சியம் உள்ளடக்கம் கோலோன் புற்றுநோயை தடுக்க உதவும். நல்லெண்ணெய் செசமோல் எனப்படும் பினோலிக் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவையை கொண்டிருக்கிறது. இந்த கலவையானது பல்வேறு புற்றுநோய் வகைகளைத் தடுக்கும் திறன் வாய்ந்தது எனக் கூறப்படுகிறது.

நல்லெண்ணெயில் செம்பு அதிக அளவு நிறைந்திருக்கிறது. சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு காப்பர் அவசியம். நல்லெண்ணெயில் செம்பு அதிக அளவு இருப்பதால், அதன் நுகர்வு உடலுக்கு சரியான அளவு இரத்தத்தை வழங்குவதை உறுதி செய்கிறது. மேலும், நல்லெண்ணெயில் இருக்கும் இரும்புச் சத்துக்கள் இரத்த சோகையை எதிர்த்து போராட உதவுகின்றன.

ஹைபோக்லைசிமியா மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் பெரும்பாலும் நிர்வகிக்க கடினமாக உள்ளன மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொதுவாக அவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிகாத ஆரோக்கியமான உணவைத் தீர்மானிப்பது கடினமாக ஒன்றாக இருக்கிறது. ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பானாக (இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைத்தல்), நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமையல் எண்ணெய்க்கு சரியான மாற்று எண்ணையாக நல்லெண்ணெய்  இருக்கலாம். ஒரு ஆய்வில், உடல் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதில் நல்லெண்ணெய்  மற்றும் எள் வெண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. எள் வெண்ணெய் ஆண்டிஆக்சிடேட்டிவ், ஆண்டிஹைபர்க்லைசிமிக் மற்றும் லிப்பிட்-லோவரிங் விளைவுகளைக் காட்டிய போது, எள் எண்ணெய் உடல் எடையை நிர்வகிப்பதில் உதவியதுடன், அதில் ஹைபர்க்லைசிமிக்-குக்கு எதிராக செயல்படும் பண்புகளும் இருந்தன.

ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், வெள்ளை எள் எண்ணெய் நீரிழிவு அறிகுறிகள் மற்றும் நீரிழிவு  சிக்கல்களை குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டது.

மருத்துவ ஊட்டச்சத்து பற்றிய இதழ் வெளியிட்ட ஒரு மருத்துவ ஆய்வு படி, நல்லெண்ணெயில் இருக்கும் செசமின் நீரிழிவு நோயாளிகளுடன் ஒருங்கிணைந்த நீரிழிவு மருந்துகளுக்கு ஒத்துழைக்கும் வகையில் இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க நீண்ட காலத்திற்கு நல்லெண்ணெயை பயன்படுத்தப்படலாம்.

(மேலும் வாசிக்க: நீரிழிவு சிகிச்சை)