सौंफ का पानी पीने के फायदे और नुकसान - Benefits And Side Effects Of Fennel Seeds Water In Hindi

अगर आप सौंफ के दानों को रातभर पानी में भिगोकर रखें तो सौंफ में मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है और जब आप सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन करते हैं तो यह वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण सौंफ पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। सौंफ का पानी पीने से संतुष्टि मिलती है और पेट भरा हुआ महसूस होता है।

(और पढ़ें - वजन घटाने के दौरान न करें ये गलतियां)

सौंफ का पानी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है जिससे आपका शरीर अधिक फैट को बर्न करने में सक्षम होता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करके फैट के भंडारण को कम करता है। जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है कि सौंफ का पानी मूत्रवर्धक होता है इसलिए इस पानी को पीने से मूत्र का प्रवाह बढ़ता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद मिलती है, जो बदले में वजन घटाने में योगदान देता है।

ज्यादातर लड़कियों और महिलाओं के लिए मासिक धर्म के दिनों में बहुत ज्यादा दर्द और क्रैम्प्स या ऐंठन महसूस करना एक सामान्य समस्या है। कई बार दर्द ज्यादा होने लगे तो इसे दूर करने के लिए वे ओटीसी दवाइयों का भी इस्तेमाल करने लगती हैं। लेकिन इसमें से करीब 10 से 20 प्रतिशत महिलाएं ऐसी भी हैं जिन्हें इन दवाइयों के सेवन के बाद भी दर्द और क्रैम्प्स में कोई राहत नहीं मिलती है। ऐसे समय में सौंफ का पानी आपकी काफी मदद कर सकता है।

(और पढ़ें - मासिक धर्म में पेट दर्द और क्रैम्प्स से राहत के घरेलू उपाय)

साल 2012 में हुई एक स्टडी के नतीजों की मानें तो सौंफ का पानी गर्भाशय (यूट्रस) को संकुचित होने से रोकता है क्योंकि इसी की वजह से महिलाओं को पीरियड्स के दौरान दर्द महसूस होता है। इसके अलावा सौंफ के पानी में एस्ट्रोजेन भी होता है जो दर्द और क्रैम्प्स को कम करने के साथ ही मासिक धर्म चक्र की लंबाई को छोटा करता है और पीरियड्स से संबंधित उल्टी और जी मिचलाने की समस्या को भी दूर करता है।

पाचन से जुड़ी किसी भी तरह की समस्या खासकर बदहजमी, पेट फूलना और ऐसिडिटी को दूर करने के लिए आपने भी दादी मां के नुस्खे के तौर पर सौंफ का इस्तेमाल जरूर किया होगा। औषधीय गुणों से भरपूर सौंफ पाचन तंत्र को शांत कर पेट में गैस और एसिड बनने से रोकती है। सौंफ की तासीर ठंडी होती है और जब उसे रातभर पानी में भिगोकर रखा जाता है तो सौंफ का यह पानी पेट को ठंडक देकर बदहजमी और पेट से जुड़ी बाकी समस्याओं को भी दूर करने में मदद करता है।

(और पढ़ें - बदहजमी या अपच दूर करने के घरेलू उपाय)

गर्भवती महिलाएं भी सौंफ के पानी का सेवन कर सकती हैं। सौंफ, गर्भावस्था के दौरान पारंपरिक रूप से जी मिचलाने और उल्टी आने की समस्या (मॉर्निंग सिकनेस) को दूर करने में भी मदद करती है। सौंफ का पानी गर्भावस्था की पहली तिमाही में भूख को विकसित करने में मदद करता है जिससे प्रेगनेंसी के दौरान पेट में गैस और सीने में जलन की समस्या दूर होती है। इसके अलावा प्रेगनेंसी की एक और कॉमन समस्या पेट फूलने को भी दूर करता है सौंफ का पानी। लेकिन अपनी प्रेगनेंसी डाइट में सौंफ या सौंफ के पानी को शामिल करने से पहले अपनी डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह जरूर लें कि आपको कितनी मात्रा में सौंफ का पानी पीना चाहिए।

(और पढ़ें - इन चीजों से दूर होगी मॉर्निंग सिकनेस की समस्या)

सौंफ न सिर्फ आपके भोजन में अतिरिक्त फ्लेवर डालने का काम करती है बल्कि यह भूख को भी कम करती है। अगर भोजन करने से पहले सौंफ के पानी का सेवन किया जाए तो व्यक्ति को भूख कम लगती है और वह भोजन के दौरान कम कैलोरीज का सेवन करता है। सौंफ में पाया जाने वाले मुख्य कॉम्पोनेंट ऐनिथोल भूख को दबाने या कम करने के लिए जिम्मेदार माना जाता है। जब आपको भूख कम लगेगी आप कम खाना खाएंगे तो जाहिर सी बात है कि आपका वजन भी कम होगा।

(और पढ़ें - भूख कम करने के घरेलू उपाय)

ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए सौंफ का पानी मददगार साबित हो सकता है। बांग्लादेश में हुए एक अध्ययन, में मेन्थॉलयुक्त सौंफ के बीज से बने पानी के साथ चूहों का इलाज किया गया जिसमें पाया गया कि एक निश्चित खुराक स्तर पर, सौंफ के पानी के इस अर्क ने स्टैंडर्ड एंटीहाइपरग्लाइसिमिक दवाओं की तुलना में ब्लड शुगर के स्तर को कम कर दिया।

(और पढ़ें- अचानक कम हो जाए ब्लड शुगर तो क्या करें)

जैसा की हमने पहले ही बताया है कि सौंफ का पानी डाइयूरेटिक यानी मूत्रवर्धक होता है और साथ ही इसमें फाइबर की भी अच्छी खासी मात्रा पायी जाती है जिस कारण यह शरीर में जमा टॉक्सिन्स और अशुद्धताओं को बाहर निकाल कर शरीर को अंदर से साफ करने में मदद करता है। इस तरह से सौंफ का पानी पीने से आपका खून भी साफ हो जाता है।

(और पढ़ें - खून साफ करने के घरेलू उपाय)