ఎన్నో యుగాల నుంచి, కొబ్బరి నీరు, ఉష్ణమండల యొక్క అమృతంగా, అందరికి ఇష్టమైన ఒక సహజ పానీయంగా ఉంది. కోస్టా రికా, డొమినికన్ రిపబ్లిక్, ఇండోనేషియా, శ్రీలంక, ఫిలిప్పీన్స్, బ్రెజిల్, కరీబియన్ దీవులు, మెక్సికో మరియు భారతదేశంతో సహా అనేక దేశాల్లో ఇది ఒక ప్రముఖ పానీయం.
కొబ్బరికాయలు అరకాసియా కుటుంబానికి చెందినవి, వీటిలో 4000 జాతులు ఉన్నాయి. కొబ్బరి నీటి రుచి అది పండించే నేల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కొబ్బరి చెట్టు సముద్రపు నీరు లేదా సముద్ర తీర సమీపంలో ఉన్నట్లయితే కొబ్బరి నిటి రుచి కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంటుంది.
ఇండోనేషియా ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద కొబ్బరికాయల ఉత్పత్తి కేంద్రం, తర్వాత ఫిలిప్పీన్స్ మరియు భారతదేశాలు ఉన్నాయి. భారతదేశంలో, కేరళ, కర్ణాటక మరియు తమిళనాడులో కొబ్బరిని ప్రాధిమిక ఉత్పత్తిచేస్తున్నారు.
ఇది సుమారు 95% నీరు కలిగిన, తక్కువ కేలరీల మరియు కొవ్వు రహిత పానీయం. అదనంగా, కొబ్బరి నీటిలో అనేక విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఎలెక్ట్రోలైట్ల యొక్క శక్తి ఉంది, ఇవి శరీరానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.