ऐप डाउनलोड करें
किवी का फल स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। इसका स्वाद तीखा एवं मीठा होता है और इसी वजह से मीठे और तीखे दोनों तरह के व्यंजनों में किवी का इस्तेमाल किया जाता है। फ्रूट सलाद में भी किवी का प्रयोग कर सकते हैं।
किवी का पूरा फल यानि छिलका, गूदा और बीज खाया जाता है। कुछ लोगों को इसका छिलका पसंद नहीं होता है लेकिन आपको बता दें कि पूरा किवी खाना सबसे ज्यादा पौष्टिक होता है। किवी का मूल स्थान चीन है और विश्व में चीन ही किवी का सबसे बड़ा उत्पादक भी है। भारत के हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, जम्मू–कश्मीर, सिक्किम, कर्नाटक और केरल में किवी की खेती की जाती है।
किवी में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद हैं। चीन में बच्चों और प्रसव के बाद महिलाओं को शक्ति प्रदान करने के लिए किवी का इस्तेमाल किया जाता है। किवी का इस्तेमाल कार्डियोवस्कुलर रोगों के इलाज, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और आंखों में धुंधलेपन की समस्या से बचने के लिए किया जा सकता है। किवी में बैक्टीरियल-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो इसे सेहत के लिए फायदेमंद बनाते हैं।
किवी के बारे में तथ्य:
- वैज्ञानिक नाम: एक्टीनीडिया डेलीसिओसा
- कुल: एक्टीनीडियासिएइ
- सामान्य नाम: किवी, किवीफ्रूट
- सामान्य हिंदी नाम: किवी फल
- भौगोलिक विवरण: चीन के उत्तर-मध्य और पूर्वी हिस्सों में किवी का उत्पादन किया जाता था। चीन के बाद न्यूजीलैंड ने इसकी खेती शुरु की थी। इसके बाद द्वितीय विश्वयुद्ध के दौरान किवी ब्रिटिश और अमेरिकन सेना में बहुत लोकप्रिय हो गया था। अब विश्व के कई हिस्सों में किवी की खेती की जाती है।
