बर्फ खाने की आदत - Craving Ice in Hindi

जब किसी व्यक्ति को बार-बार बर्फ खाने की तलब लगती है तो इस स्थिति को मेडिकल भाषा में पैगोफैगिया (pagophagia) कहते हैं. यह खानपान से जुड़ा एक डिसऑर्डर होता है, जिसे आइस पिका (ice pica) के नाम से भी जाना जाता है. यह एक प्रकार की मानसिक स्थिति होती है, जिसमें व्यक्ति का मन गलत चीजों जैसे कागज, बत्ती, रेत, आस-पास मौजूद गंदगी आदि को खाने का करता है. आमतौर पर बच्चे और गर्भवती महिलाएं बर्फ की क्रेविंग का अनुभव करते हैं. लेकिन बार-बार बर्फ खाने की लालसा किसी भी व्यक्ति को हो सकती है.

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आइस पिका में किसी नशे की तरह बर्फ चूसने, खाने, या चबाने और / या बर्फ-ठंडा पेय पीने की मजबूरी सी महसूस होती है। नार्मल में बर्फ खाने और और आइस पिका के बीच का अंतर यह है कि आइस पिका एक लंबी, लगातार चलने वाली लालसा बन जाता है।

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इसके अलावा, आइस पिका में बर्फ खाने की इच्छा एक जुनून बन जाती है और शरीर की पानी की ज़रूरत पूरी करने के लिए नहीं होती है। इसके अतिरिक्त, आइस पिका में बर्फ के बारे में सोचने के साथ-साथ इसे चबाने या चूसने की क्रिया में मरीज का बहुत समय जाता है।

आइस पिका के मरीज विशिष्ट प्रकार की बर्फ चाहते हैं या विशिष्ट तरीकों से इसका सेवन करने की इच्छा रख सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ रोगियों को आइस कोल्ड ड्रिंक पीने की आदत हो जाती है, जबकि अन्य लोग बर्फ चबाना पसंद करते हैं। कुछ रोगी बर्फ पर शक्कर की चाशनी की परत चढ़ाकर खाते हैं। अन्य लोग बर्फ को टॉफी की तरह चूसने या मुंह में रखना पसंद करते हैं। चाहे लालसा कुछ भी हो, इन सभी मरीजों में एक समानता होती है - लगातार बर्फ खाना और बर्फ खाने की इच्छा करना।

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किस पोषक तत्व की कमी के कारण बार-बार बर्फ खाने का मन करता है?

बार-बार बर्फ खाने की लालसा या आइस कोल्ड ड्रिंक पीने की तलब शरीर में आयरन की कमी के कारण हो सकती है. वहीं आयरन की कमी के कारण ही व्यक्ति एनीमिया यानि खून की कमी की समस्या का सामना करता है. ऐसी स्थिति में बर्फ खाने का मन बार-बार कर सकता है. हालांकि एनीमिया और आयरन की कमी का बर्फ से क्या संबंध है, इसके पीछे का स्पष्ट कारण अभी अज्ञात है.

कुछ अध्ययन यह बताते हैं कि आयरन की कमी और एनीमिया वाले लोगों में पैगोफैगिया होने की संभावना ज्यादा रहती है. अध्ययनों के परिणाम में पाया गया कि जिन लोगों के शरीर में आयरन की कमी है उनमें 16% लोगों को बर्फ की क्रेविंग होती है. ऐसे में शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि एनीमिया के कारण हुई जीभ की सूजन को दूर करने लिए लोग बर्फ का सेवन करते हैं. रिसर्च यह भी बताती है कि युवा महिलाओं में, गर्भवती महिलाओं में और जिन लोगों ने रक्तदान किया है उन लोगों में बर्फ की क्रेविंग के विकसित होने की संभावना ज्यादा रहती है. (और पढ़ें - प्रेग्नेंसी में होने वाली समस्याएं)

बर्फ की क्रेविंग के अन्य कारण क्या हैं?

जैसा कि हमने पहले भी बताया बर्फ की क्रेविंग का सटीक कारण और स्थिति अभी अज्ञात नहीं है. ऐसे में ये समस्या कुछ चिकित्सकीय स्थितियों से जुड़ी हो सकती है, जैसे - 

• ईटिंग डिसऑर्डर
• ओब्सेसिव कंपल्सिव डिसऑर्डर (ओसीडी; एंग्जाइटी से संबंधित एक मानसिक स्थिति)
• डिमेंशिया के कारण
• सिजोफ्रेनिया (Schizophrenia; एक प्रकार का मानसिक विकार)
• इंटेलेक्चुअल डिसेबिलिटी
• ऑटिज्म स्पेक्ट्रम डिसऑर्डर

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अगर किसी व्यक्ति को बार-बार बर्फ का खाने का मन कर रहा है तो सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि यह किस स्थिति के कारण हो रहा है. उदाहरण के तौर पर - 

• यदि किसी व्यक्ति का बर्फ खाने का मन आयरन की कमी के कारण हो रहा है तो ऐसे में आयरन सप्लीमेंट्स लेने की सलाह दी जाती हैं. 
• जब बर्फ खाने की आदत पिका के कारण लग जाए तो कुछ थेरेपी जैसे कॉग्निटिव बिहेवियर थेरेपी सीबीटी या टॉक थेरेपी के माध्यम से समस्या का इलाज किया जा सकता है. सीबीटी के माध्यम से बर्फ खाने के तलब को रोकने के लिए बर्फ की जगह ऐसे विकल्पों को जोड़ा जाता है जो सेहत के लिए नुकसानदेह ना हो. 
• यदि बार-बार बर्फ खाने से आपको जबड़े में दर्द या दांत दर्द महसूस हो तो अपने दंत चिकित्सक से संपर्क करें.

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• ज्यादा मात्रा में बर्फ खाने से दांत से जुड़ी समस्याएं जैसे तेज झनझनाहट, कैविटी आदि समस्या हो सकती हैं.
• यदि आयरन की कमी का इलाज समय पर नहीं किया गया तो दिल से जुड़ी समस्याएं जैसे दिल का बढ़ना या हार्ट फेलियर जैसी गंभीर समस्या हो सकती हैं.
• पिका एक बहुत ही खतरनाक स्थिति है। इससे कई तरह की जटिलताएं हो सकती हैं, जिनमें से कई मेडिकल इमरजेंसी भी हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि यदि किसी को पैगोफैगिया है, तो वह गलत चीजे खाने के लिए मजबूर हो जाता है, जिसके कारण निम्न समस्या हो सकती हैं-
  • आंत्र की समस्या bowel problems    
  • आंतों में रुकावट intestinal obstructions
  • आंत में छेद torn intestine
  • संक्रमण फैलना

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बार-बार बर्फ खाने का मन करे तो इसके पीछे कई चिकित्सीय समस्याएं हो सकती हैं. लेकिन इसका मुख्य कारण पिका और शरीर में आयरन की कमी माना जाता है. ऐसे में अगर आपको लगे कि आप बार-बार बर्फ की तरफ जा रहे हैं तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें.

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