লাউয়ের রসের উপকার, ব্যবহার এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Bottle gourd Juice Benefits, Uses and Side effects in Bengali

লাউয়ের মধ্যে জলীয়ভাগ খুব বেশি কাজেই শরীরকে গ্রীষ্মকালে সজল রাখে। এছাড়া, লাউয়ের রস শরীর ঠান্ডা রাখে। পেট ঠান্ডা রাখে এবং শরীরের তাপ কমায়।

জলের বিকল্প হতে পারে না ঠিকই কিন্তু প্রবল গ্রীষ্মের দুপুরে আপনাকে শীতল করে। নিজের জন্য এক গ্লাস লাউয়ের রস প্রস্তুত করে ফেলুন এবং একজন পেশাদারের মতো গরমকে নকআউট করে দিন।

লাউয়ের রস ভাইটামিন C  ভরপুর যা আপনার ত্বকের বলিরেখা, কুঞ্চন এবং শুষ্কতা কমাতে সাহায্য করে।। ভাইটামিন C তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা মানসিক চাপ, দূষণ এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের কারণে আপনার শরীরের যে অক্সিডেটিভ ক্ষতি হয় তা কমাতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিক্যলের কারণে অকাল বার্ধক্যের হার দ্রুত হয় এবং ভাইটামিন C  সমৃদ্ধ খাবার  খেলে এই প্রক্রিয়ার গতি মন্থর হয়।

এছাড়া, আপনার ত্বকের গঠন কাঠামো ঠিক রাখার জন্য দায়ী প্রোটিন বা কোলাজেনের সংশ্লেষের ক্ষেত্রে ভাইটামিন C একটি গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। লাউয়ের রস খেলে ভাইটামিন C -র দৈনিক প্রয়োজন দ্রুত মিটে যায় এবং ত্বক ঝুলে যাওয়া এবং বলিরেখার ঝুঁকি কমায়।

আপনি একটু সৃষ্টিশীল হতে পারেন এবং মুখের ওপরে লাউয়ের রস লাগাতে পারেন, যাতে ত্বকের ওপরে ভাইটামিন C-র প্রয়োজন মিটে যায়।

ওজন কমাতে লাউয়ের রস বেশিরকমভাবে সুপারিশ করা হয় এবং শরীরের বাড়তি মেদ তাড়াতাড়ি ঝরে যায়। দুর্ভাগ্যবশত এ বিষয়ে প্রমাণ সাপেক্ষে সেরকম কোনও কোনও গবেষণা হয়নি। তবুও লাউয়ের কিছু বৈশিষ্ট্য থাকে যা স্থূলত্ব রোধে বা আপনার ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সাহায্য করে।

প্রথমত, এতে চর্বি কম এবং জলীয় উপাদান খুব বেশি। কাজেই, এটি আপনার কম স্নেহ পদার্থ যুক্ত খাদ্যে হেরফের করবে না বা যখন আপনি খাবারে স্নেহ পদার্থ কম করতে চাইছেন তখন এটি তাতে কোনও চর্বি যোগ করবে না।

দ্বিতীয়ত, এটি ভাইটামিন C সমৃদ্ধ যা শরীরে সার্বিক স্নেহ পদার্থ কম করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। 

সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, স্থূলত্বের এবং শরীর স্থুল হয়ে যাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার অন্যতম কারণ হতে পারে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল বেড়ে যাওয়া এবং অক্সিডেটিভ চাপ বৃদ্ধি পাওয়া। এই পানীয়ে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিত থাকে তা এই ফ্রি র‌্যাডিক্যাল বার করে দেয়, ফলত স্থুলত্ব এবং তার ক্ষতিকর প্রভাব প্রতিরোধ করে। 

অবশেষে, এটি রক্ত থেকে টক্সিন বার করে যা বিপাকীয় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে এবং ওজন কমায়।

(আরও পড়ুন: ওয়েট লস ডায়েট চার্ট)

দেখা গিয়েছে, লাউয়ের রসের মধ্যে শরীরে প্রতিরোধী ক্ষমতা বর্ধক (ইমিউনোস্টিমুলেটরি) প্রভাব আছে। এটি WBC  এবং অন্যান্য প্রতিরোধী সিস্টেম কোশের সংখ্যা বাড়ায়, যার ফলে আমাদের শরীর বহু শারীরিক সমস্যার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে। লাউ থেকে প্রস্তুত লাউয়ের রসে এই সব গুণ বর্তমান। হতে পারে, এটি সম্ভব হয় ভাইটামিন C-এর উপস্থিতির কারণে, যা আমাদের প্রতিরোধী ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং প্যাথোজেনিক মাইক্রোব শরীরের প্রবেশ করতে দেয় না।

এটি একটি  অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং শ্বেত রক্ত কণিকার ক্ষতি রোধ করে। লাউয়ের রসে অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার ফলে মানসিক চাপ এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতিকারক প্রভাব এড়িয়ে শরীরের প্রতিরোধী ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।     

(আরও পড়ুন: ইমিউনিটি বুস্টিং ফুড )

চিরাচরিতভাবে ধরে নেওয়া হয় লাউয়ের রস হজমের পক্ষে লাভদায়ক হয় এবং কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করে। এর কারণ হতে পারে যে এটির মধ্যে কিছু পরিমাণ ফাইবার বা তন্তু এবং প্রচুর জল আছে। আপনার খাদ্যের সিংহভাগ হচ্ছে শ্বেত তন্তু, জলীয় উপাদান পরিপাক প্রণালী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। একযোগে, এগুলি পরিপাক প্রক্রিয়ার সাহায্য করে। 

এছাড়া, পাইলস-এর অন্যতম কারণ হল কোষ্ঠ্যকাঠিন্য। পেট পরিষ্কার রাখতে নিশ্চিত করে বলে লাউয়ের রস পেটের ওপর চাপ কমায় এবং তার ফলে হেমরয়েডস -এর ঝুঁকি কমে। 

যাঁরা ডায়বিটিস আক্রান্ত এবং যাঁদের এই রোগ হওয়ার ঝুঁকি আছে তাঁদের জন্য নিয়মিত লাউয়ের রস পান খুব উপকারী। প্রিক্লিনিক্যাল সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি রুখতে এবং ডায়বিটিসের কারণে অগ্ন্যাশয়ের যেসব কোশের কার্যপ্রক্রিয়ার অবনতি হয়েছে তার উন্নতির জন্য লাউয়ের মণ্ড খুব কার্যকরী।

শুধু তাই নয়, কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা বা ডায়বিটিসের ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি দেখা দিলে, তা কমাতে লাউয়ের রস খুব উপকারী। এর কারণ লাউয়ের রসে দস্তার উপস্থিতি যা রক্তচাপ এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।.

(আরও পড়ুন: ডায়বিটিস ম্যানেজমেন্ট )

যে কোনও সংক্রমণ বা আঘাতের বিরুদ্ধে আমাদের শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া প্রদাহ। যাই হোক, নিয়মিত বা দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কোনও ভিতরের অসুস্থতার লক্ষণ হতে পারে। কিছু সাধারণ প্রদাহজনিত অসুস্থতার মধ্যে আছে আর্থারাইটিস, বাত বা রিউম্যাটিজম এবং পেট ফাঁপা জাতীয় রোগ। ফোলা, লাল হয়ে যাওয়া এবং ব্যাথা থেকে এই সব রোগে ইঙ্গিত মেলে এবং এর ফলে খুব অস্বাচ্ছন্দ্য বোধ হয়। সুসংবাদ হল, এক গ্লাস লাউয়ের রস খেলে ব্যাথা এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।    বিভিন্ন প্রাণীর ওপর পরীক্ষা চালিয়ে দেখা গিয়েছে, লাউয়ের রস খাওয়া হলে ব্যাথা এবং প্রদাহ উল্লেখযোগাভাবে কমে যায় এবং কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায় না।

লাউয়ের রসে প্রদাহরোধী গুণাবলীর জন্য এর মধ্যে ভাইটামিন C এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এর উপস্থিতি অন্যতম কারণ, যা অক্সিডেটিভ চাপ কমিয়ে প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। 

(আরও পড়ুন: ইনফ্ল্যামেটরি ডিজিজ টাইপ)

নিয়মিত লাউয়ের রস পান করলে মুত্রনালীতে সংক্রমণের হার কমে। সংক্রমণের নিরাময়ও এর সাহায্যে করা হয়। লাউয়ের রসের ডায়রেটিক প্রভাব আছে অর্থাৎ আমাদের শরীরের কার্যপ্রণালীতে মুত্রের হার বাড়ায়। যার ফলে শরীর থেকে অতিরিক্ত জল এবং টক্সিন বার হয়ে যায়। এছাড়া ভাইটামিন C এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এর উপস্থিতির কারণে বৃক্ক বা কিডনিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে বাঁচায়।

লাউয়ের রস আমাদের হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই রসে যে পরিমাণ দস্তা মজুত থাকে তা আমাদের খারাপ কোলেস্টেরল বা LDL কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল বা HDL বাড়াতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের সঙ্গে আমাদের ধমনীতে প্লাক সঞ্চিত হয়ে যাতে সেগুলি বন্ধ না হয়ে যায় যায় সেদিকেও খেয়াল রাখে। ফলে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকি কমে। এছাড়া, দস্তা আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ফলে আমাদের হার্টে কম চাপ পড়ে। 

ফ্রি র‌্যাডিক্যালজনিত ক্ষতি এবং অক্সিডেটিভ চাপ কমিয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদযন্ত্রের কার্যপ্রণালীর উন্নতি করে।

(আরও পড়ুন: হার্ট ডিজিজ প্রিভেনশন )

স্বাস্থ্যের উল্লিখিত উপকারিতা ছাড়া লাউয়ের রসের আরও কিছু নিরাময়ের ক্ষমতা আছে। আপনার শরীর এবং স্বাস্থ্য আর কীভাবে লাউয়ের রসের কারণে উপকৃত হতে পারে তার তালিকা দেওয়া হল।

• বিছে কামড়ালে বিষ তাড়াতে লাউয়ের রস কাজ করে।
• যাঁরা অ্যাজমা, কাশি, এবং ব্রঙ্কাইটিসে ভুগছেন তাঁদের জন্য এটি উপযুক্ত টনিক ।
• লাউয়ের পাতা থেকে যে নির্যাস পাওয়া যায় তা জন্ডিস নিরাময়ে সাহায্য করে।
• আমাদের শরীয়ে জলের অভাব হতে দেয় না এবং চাপ কমায়।
• লাইউয়ের রসে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি খনিজ পদার্থ আমাদের হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে।
• আমাদের মাইগ্রেন থেকে রক্ষা করে।
• এটি দাঁতের ব্যাথার উপযুক্ত প্রতিকার।
• কৃমির সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
• অকালে চুল পেকে যাওয়া বন্ধ করে।