लौकी के जूस के फायदे, नुकसान और बनाने की विधि - Lauki Juice Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi

अगर आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आप व्यायाम के साथ खानपान पर विशेष ध्यान दें। इसके लिए नियमित व्यायाम के बाद आपको प्रतिदिन 100 ग्राम लौकी का जूस पीना चाहिए। लौकी के जूस को पीने से पेट घंटो तक भरा रहता है जिससे आपका मोटापा भी कम होता है। यह बहुत कम लोग जानते हैं कि लौकी का जूस बहुत जल्दी मोटापा कम करने में मदद करता है। लौकी दूसरी चीज़ो के मुक़ाबले तेज़ी से वजन कम करती है। लौकी को उबाल कर नमक के साथ लेने से वजन कुछ ही दिनों में घट जाता है।

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लौकी का रस विटामिन, पोटेशियम, लौह, पानी और फाइबर से परिपूर्ण होता है। लौकी के रस में मौजूद पोषक तत्व शरीर की चयापचय दर में वृद्धि करते हैं और पाचन तंत्र को सुचारु रूप से काम करने में सहायता करते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे भूख नही लगती और पेट भरा-भरा सा लगता है। यदि नियमित रूप से रोज सुबह खली पेट लौकी के जूस का सेवन किया जाए तो यह वजन घटाने में बहुत ही लाभकारी साबित हो सकता है। 

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अगर आप नियमित रूप से सिर्फ़ एक गिलास लौकी का रस पीते हैं तो आप काफ़ी हद तक हाई बीपी की समस्या को कम कर सकते हैं। उच्च रक्तचाप विभिन्न प्रकार की हृदय संबंधी समस्याओं जैसे दिल का दौरा, अनियमित दिल की धड़कन आदि का एक प्रमुख कारण है। लौकी का जूस 200 मिलीग्राम प्रतिदिन पीने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और इससे उच्च रक्तचाप की समस्या से निजात मिलता है।

लौकी के जूस का यह लाभ लौकी में मौजूद पोटेशियम की अधिक मात्रा के कारण है। पोटेशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो प्राकृतिक वासोडिलेटर (vasodilator) के रूप में कार्य करता है। वासोडिलेटर छोटी रक्‍तवाहिकाओं को बड़ा करने का काम करता है। यह हमारे रक्त वाहिकाओं को शिथिल (relaxes) कर रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इस प्रकार उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है।

इसके अतिरिक्त लौकी में सोडियम का निम्न स्तर भी रक्तचाप नियंत्रण में रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रक्तचाप का उच्च स्तर मुख्य रूप से हमारे आहार में बहुत अधिक सोडियम का उपभोग करने के कारण भी होता है। 

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लौकी शरीर को शीतलता प्रदान करती है। इसके रस में पानी की मात्रा अधिक होती है जो शरीर को ठंडा रखती है। इसलिए इसका अधिकतर गर्मियों के मौसम में सेवन किया जाता है। गर्मी के मौसम में पसीना बहुत अधिक आता है। इसके सेवन से पानी की कमी शरीर में नही होती है। अगर आपको पेशाब के दौरान जलन या दर्द महसूस होता है तो आप हर सुबह लौकी का जूस पिएं। क्योंकि ऐसा यूरिन में एसिड की मात्रा बढ़ने पर होता है और लौकी के जूस से मिलने वाली ठंडक एसिड के असर को कम कर देती है।

यूरिन इन्फेक्शन बैक्टीरिया के कारण होता है। लौकी एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है जिसके कारण यह शरीर से विषाक्त पदार्थो को बाहर निकालकर मूत्रपथ संक्रमण जैसे अन्य समस्याओं को कम करने में लाभकारी है। 

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आज कल लोग अपने ख़ान पान पर बिल्कुल ध्यान नहीं देते हैं। इस कारण लगभग 70 प्रतिशत लोगों को हृदय रोग का ख़तरा रहता है। कुछ लोगों में यह आनुवंशिक रहता है और कुछ लोगों की जीवन शैली और अनुचित आहार के कारण होता है। अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए अन्य फलों और सब्जियों की तरह लौकी का रस पी सकते हैं। लौकी में पानी, विटामिन सी, विटामिन K और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर के दिल को स्वस्थ बनाये रखने में लाभकारी होती है। इस में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज़ीरो होती है तथा विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट से परिपूर्ण लौकी आपके हृदय के लिए बहुत अच्छी सब्जी है। एक रिसर्च के अनुसार 90 दिनों तक सुबह खाली पेट 200 मिलीग्राम ताजी लौकी का रस पीने से कोलेस्ट्रॉल घट जाता है।

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आज के समय में बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक हर व्यक्ति तनाव से ग्रस्त है। अगर आप स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद आहार नहीं लेते तो स्थिति और भी खराब हो सकती है। लौकी में पानी की मात्रा अधिक होने की वजह से शरीर ठंडा रहता है जिससे तनाव से राहत मिलती है। इसके ड्यूरेटिक (diuretic), सेडेटिव ( sedative) और एंटी-बिलियस sedative aur anti-bilious) गुण आपके शरीर को बेहतर महसूस करने और तनाव मुक्त रखने में मदद करते हैं।

लौकी के रस में न्यूरोट्रांस्मिटर कोलीन (neurotransmitter choline) अधिक मात्रा में पाया जाता है। जो मस्तिष्क को सुचारु रूप से कार्य करने में मदद कर, तनाव और डिप्रेशन जैसी समंस्याओं को कम करने में लाभकारी होता है। लौकी का रस मस्तिष्क की कोशिकाओं को ठीक से काम करने में मदद करता है जिससे मस्तिष्क पर दबाव नहीं पड़ता और अवसाद व तनाव जैसी स्थिति में मदद मिलती है।

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अगर आप बालों के झड़ने और जल्दी सफेद होने की समस्या से परेशान हैं तो आप लौकी के जूस का सेवन करके देखें। आपको अवश्य लाभ मिलेगा। लौकी के रस में तिल का तेल मिलाकर बालों की जड़ों में अच्छी तरह लगाने से बालों का झड़ना और गंजापन बिल्कुल दूर हो जाता है।

• आयुर्वेद में बालों को सफेद होने से बचाने के लिए यह बहुत अच्छा नुस्खा माना जाता है। रूसी के कारण आपके सिर की त्वचा मृत पर्तों से भर जाती हैं। आंवला और लौकी के रस को बराबर मात्रा में मिलाकर पीने से रूसी कम होती है साथ ही इस मिश्रण से सिर पर मालिश करने से भी रूसी ठीक होती है।
• इसमें विटामिन बी होता है। जिस से आपके सिर की त्वचा पर ठंडा प्रभाव पड़ता है और यह आपके बालों के प्राकृतिक रंग को खराब होने से बचाता है। लौकी के जूस का नियमित रूप से सेवन करने से बालों के झड़ने जैसी समस्याओं को कम किया जा सकता है। 

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आज के समय में कब्ज और पाचन संबंधी रोग एक सामान्य समस्या बन चूका है जो किसी भी इंसान को हो सकता है। प्रतिदिन सुबह के समय लौकी का रस पीने की आदत डालें। इसमें मौजूद फाइबर हमारे पाचन तंत्र को ठीक करता है। इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स (electrolytes) भी होते हैं जो शरीर में इसके बैलेंस को बनाकर रखते हैं जिससे लूस मोशन की समस्या नहीं होती है।

लौकी के जूस का नियमित रूप से और उचित मात्रा में सेवन करना पेट के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। लौकी के जूस का यह लाभ मुख्य रूप से लौकी में मौजूद फाइबर की वज़ह से होता है। लौकी में मौजूद फाइबर एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है। यह बॉवेल मूवमेंट (bowel movement) में सुधार कर के हमारे शरीर से मल को निकलने में मदद करता है। यह कब्ज से राहत प्रदान कर हमारे समग्र पाचन स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। इसके साथ ही लौकी का जूस अन्य पाचन समस्याओं जैसे पेट दर्द, खराब बॉवेल मूवमेंट, गैस, पेट फूलना, सूजन आदि से राहत प्रदान करने के लिए भी प्रभावी है।

इसके अलावा लौकी में लगभग 92 प्रतिशत पानी होता है। पानी हमारे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्योंकि यह चयापचय में सुधार कर पाचन में सहायता करता है और हमारे आंत्र आंदोलन को भी आसान बनाता है।

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अगर आप कम समय में चेहरे को अंदर और बाहर से निखारना चाहते हैं तो इसके लिए आपको नियमित लौकी का सेवन करना चाहिए। यह चेहरे को साफ, सुंदर और आकर्षक बनाती है। लौकी का जूस पेट की अंदरूनी सफाई करता है। इससे चेहरे पर धूप और प्रदूषण से होने वाले मुँहासे और दाग-धब्बों से छुटकारा मिलता है और त्वचा खूबसूरत और सुन्दर दिखाई देने लगती है। अगर आप सनटैन से बचना चाहतें हैं तो दिन में 3-4 बार टैनिंग वाले स्थान पर लौकी का जूस लगाएं। लौकी के नेचुरल ब्लीचिंग तत्व टैन त्वचा को लाइट करते हैं। 

• त्वचा को साफ़ कर चमक को बनाये रखता है - लौकी का नयमित रूप से सेवन रक्त को शुद्ध करता है। लौकी आंतरिक रूप से शरीर को साफ कर त्वचा को स्वस्थ, चमकदार और कोमल बनाने में सहायता करती है। समान अनुपात में खीरे और लौकी का उपयोग करके एक फेस पैक बनाए। यदि आप चाहें तो इसमें बेसन और दही भी मिला सकते हैं। इसे अपने चेहरे पर लगभग बीस मिनट तक लगा कर रखें और फिर गर्म पानी से धो लें। यह आपकी त्वचा को पोषण देगा और इस से आपकी त्वचा कोमल भी रहेगी।
• मुँहासे कम करता है - लौकी का रस शरीर में से विषाक्त पदार्थो को साफ करता है। यह चेहरे पर से गंदगी, प्रदूषण और तेल को हटा कर मुँहासों को कम करता है। आप अपनी त्वचा से संबंधित समस्याओं को कम करने के लिए इसे पका कर या इसके जूस का उपभोग कर सकते हैं।
• चेहरे की प्राकृतिक चमक के लिए - लौकी का जूस विटामिन और मिनरल से भरपूर होता है और यह आपके त्वचा की प्राकृतिक चमक को बनाये रखने में मदद करता है। रोजाना सुबह एक ग्लास लौकी का जूस आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है।

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लौकी के जूस के अन्य फायदे इस प्रकार हैं - 

• लौकी का रस मिर्गी, पेट अम्लता, अपच, अल्सर और अन्य तंत्रिका रोगों के उपचार में बहुत उपयोगी है। (और पढ़ें - बदहजमी के घरेलू उपाय)
• लौकी का रस हमारे शरीर में प्यास को कम करने और शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। जिससे बुखार और यूरिक एसिड और गठिया जैसी स्थितियों में इस का उपयोग बहुत ही लाभदायक है। (और पढ़ें – बुखार का घरेलू इलाज)
• लौकी के रस में लेक्टिंस (lectins) और प्रोटीन होता है जो कैंसर की कोशिकाओं को पनपने से रोकता है।
• आयुर्वेद के अनुसार लौकी का जूस लिवर की सूजन को कम करने में उपयोगी होता है
• नियमित रूप से लौकी का सेवन हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने के लिए बहुत फायदेमंद है।
• लौकी में विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट्स, फोलिक एसिड, आहार फाइबर इत्यादि जैसे विभिन्न पोषक तत्व होते है। इसलिए लौकी का सेवन गर्भवती महिला के लिए लाभकारी मन जाता है। किन्तु इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह लें। (और पढ़ें - pregnancy hone ke upay)
• यदि आपको अनिद्रा जैसी परेशानी है तो लौकी के जूस का सेवन आपकी परेशानी को कम कर सकता है।

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