सनशाइन विटामिन का उपनाम, विटामिन डी हमें धूप से प्राप्त होता है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभावों के लिए जाना जाता है। विटामिन डी की कमी हड्डी को फ्रैक्चर के प्रति अत्यधिक संवेदनशील बनाती है।
विटामिन डी को कैल्सीफेरॉल के रूप में भी जाना जाता है, विटामिन डी दो मुख्य आहार रूपों में आता है:
विटामिन डी2 (एर्गोकैल्सीफेरॉल)। यह रूप मशरूम और कुछ पौधों में पाया जाता है।
विटामिन डी3 (कोलेकैल्सीफेरॉल)। यह रूप अंडे और मछली के तेल जैसे पशु-स्रोत वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और तब उत्पन्न होता है जब आपकी त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आती है।
विटामिन डी की भूमिका और कार्य
विटामिन डी हड्डी का रख-रखाव, कैल्शियम और फास्फोरस के परिसंचरण स्तर को नियंत्रित करता है, जो हड्डियों के विकास और रखरखाव के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिज हैं। यह आपके आहार से इन खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा देता है। ये प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को भी नियंत्रित और मजबूत करता है । एक बार रक्तप्रवाह में अवशोषित होने के बाद, यकृत और गुर्दे कैल्सीफेरॉल को कैल्सीट्रियोल में बदल देते हैं, जो कि विटामिन डी का जैविक सक्रिय रूप है।
विटामिन डी के स्रोत
जब तक आप नियमित रूप से अपनी त्वचा के बड़े हिस्से को सूरज की रोशनी के संपर्क में रखते हैं, तब तक आपका शरीर आवश्यक विटामिन डी का उत्पादन कर सकता है। लोगों को पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करने के लिए आम तौर पर अपने आहार पर निर्भर रहने की आवश्यकता होती है। कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है। सर्वोत्तम आहार स्रोत वसायुक्त मछली और मछली का तेल हैं।
विटामिन डी की कमी
गंभीर विटामिन डी की कमी दुर्लभ है, लेकिन हल्के प्रकार की कमी तो हो सकती है। कमी के जोखिम कारक हैं:
विटामिन डी की कमी से नरम हड्डियां, कमजोर मांसपेशियां और हड्डी के फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। इस स्थिति को वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया और बच्चों में रिकेट्स कहा जाता है। विटामिन डी की कमी खराब प्रतिरक्षा कार्य, संक्रमण के प्रति बढ़ती संवेदनशीलता और ऑटोइम्यून बीमारियों से भी जुड़ी है।
कमी या अपर्याप्तता के अन्य लक्षणों में थकान, अवसाद, बालों का झड़ना और घाव ठीक न होना शामिल हो सकते हैं।
विटामिन डी विषाक्तता
विटामिन डी विषाक्तता बहुत दुर्लभ है। धूप में बहुत अधिक समय बिताने से विटामिन डी विषाक्तता नहीं होती है, लेकिन अधिक मात्रा में सप्लीमेंट लेने से आपको नुकसान हो सकता है । विषाक्तता का मुख्य परिणाम हाइपरकैल्सीमिया है, एक ऐसी स्थिति जिसमें रक्त में कैल्शियम की अत्यधिक मात्रा होती है। इस के लक्षणों में सिरदर्द, मतली, भूख न लगना, वजन कम होना, थकान, किडनी और हृदय की क्षति, उच्च रक्तचाप और भ्रूण की असामान्यताएं शामिल हैं।
विटामिन डी की खुराक के लाभ
जो लोग धूप में बहुत कम समय बिताते हैं और शायद ही कभी वसायुक्त मछली या लीवर खाते हैं, उनके लिए पूरक बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। नियमित रूप से पूरक आहार लेने से लोगों का जीवन लम्बा हो जाता है, विशेषकर उन लोगों का जो अस्पताल में भर्ती हैं या देखभाल सुविधाओं में रहने वाले वृद्ध वयस्क हैं। पूरक श्वसन पथ के संक्रमण के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
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