वजन कम करने के लिए अगर भूखे रहेंगे तो देखिए क्या होगा

कुपोषण भूखे रहने का सबसे हानिकारक प्रभाव है। कुपोषण एक भयानक स्थिति है और यह विकासशील देशों के अधिकांश बच्चों को प्रभावित करती है। भूखे रहने का आमतौर पर मतलब है कि आप पर्याप्त मात्रा में भोजन नहीं करते हैं। इससे कई आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिन्स को आप अपने आहार में शामिल नहीं कर रहे हैं। भूखे रहने के कारण विभिन्न खनिज और पोषक तत्वों की कमी हो जाती है जैसे रतौंधी (विटामिन ए की कमी), स्कर्वी (विटामिन सी की कमी) और एनीमिया (लौह की कमी) भी हो सकती है। 

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जैसे कि भोजन की कमी कुपोषण पैदा करती है, वैसे ही पानी की कमी निर्जलीकरण पैदा कर सकती है, यह खुद को भूखे रखने का दूसरा सबसे बड़ा परिणाम है। निर्जलीकरण से अन्य समस्याएं बढ़ सकती है जैसे फटी हुई और शुष्क त्वचा। इसलिए पर्याप्त पानी पीना आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, भले ही आप स्टार्वैशन आहार पर हों। उपवास और निर्जलीकरण ग्लाइकोजन के स्तर को कम कर देता है। 

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भूखे रहने से शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं जिससे शरीर की ऊर्जा को बचाए रखने के लिए मेटाबॉलिज्म बहुत जल्दी धीमा होने लगता है। ऐसे में आपका वजन बेशक कम हो जाएँ लेकिन आपके शरीर को कई अन्य दूसरे नुकसान भी उठाने पड़ सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि भूखे रहने से आपके बेसल चयापचय दर में कमी ला सकती है। 

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भूखा रहना कई समस्याओं की ओर ले जाता है। इन समस्याओं में से एक हैं मासिक धर्म में गड़बड़ी। इसलिए आप में से जो लोग भूखे या उपवास रखने के बारे में सोच रहे हैं तो आपको कुछ बातों पर विचार कर लेना चाहिए। कुछ मामलों में, यदि आपका वजन बहुत कम है तो यह आपके शरीर के एस्ट्रोजेन का उत्पादन रोक सकता है। इसके अलावा वसा की कमी आपके कोलेस्ट्रॉल को एस्ट्रोजन में परिवर्तित करने से रोक सकती है। भूखे रहने से अंग क्षति और शरीर की प्रक्रिया धीमा हो जाती है, जो आमतौर पर मासिक धर्म के रुकने का कारण होती है।

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खाली पेट रहने से कई व्यक्तियों को कब्ज हो सकती है। कई अनौपचारिक व्यक्तियों पर अध्ययन से यह निष्कर्ष निकला है कि जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं, वे गंभीर रूप से कुपोषण के शिकार हो सकते हैं। तीन गंभीर एरोरेक्सिक महिलाओं पर एक केस स्टडी में पाया गया कि इन महिलाओं को उनके कोलन को साफ करने में मदद करने के लिए नियमित रूप से लैक्सटिव की जरूरत होती है। 

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अधिक भूखे रहने से व्यक्ति का वजन एक खतरनाक दर से भी कम हो सकता है। इससे आपकी त्वचा और मांसपेशियों में काफी परिवर्तन होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भूखे रहने से हड्डी घनत्व का नुकसान हो सकता है? खैर, आम तौर पर जब आप कैलोरी फ्री आहार लेते हैं, तो इससे आपका हड्डी घनत्व कम हो जाता है जिससे कमजोरी पैदा हो सकती है।

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भूखे रहने के सबसे आम दुष्प्रभावों में से एक है - थकान। आप सभी ने 'अपनी ताकत बनाए रखने के लिए खाना खाएं' के बारे में सुना है। संतुलित आहार से शरीर को ऊर्जा और बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने की ताक़त मिलती है। लेकिन भूखा रहकर आप संतुलित आहार से वंचित रह जाते हैं। इस कारण शरीर में आवश्यक विटामिन्स का संतुलन बिगड़ जाता है और शारीरिक प्रक्रिया धीमा हो जाती है, जिससे थकान और बेहोश हो सकती है।

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कुपोषण और भूख रहने से हाई ब्लड प्रेशर सहित कई अन्य स्थितियों उत्पन्न हो सकती है। जब आप भूखे रहते हैं, तो पोटेशियम और विटामिन डी जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का सेवन नहीं होता है, जो रक्तचाप और अन्य कई कमियों की ओर ले जाता है। ये सभी कारक यह सुनिश्चित करते हैं कि भूखे रहने से आपके रक्तचाप पर असर पड़ता है।

लंबे समय तक भूखा रहना पोषक तत्वों के नुकसान की ओर ले जाता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक बीतते दिन इलेक्ट्रोलाइट्स की खपत कम होती जाती है। जब आप पर्याप्त भोजन नहीं करते हैं तो हृदय समारोह और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले स्वस्थ खनिज जैसे पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम आदि की कमी हो जाती है। भूखे रहना ना केवल कम पोषक तत्वों का नतीजा है बल्कि इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को भी बढ़ावा देता है। (और पढ़े - हृदय को स्वस्थ रखने के लिए ज़रूर करें ये 5 कार्डियो एक्सरसाइज)

इस बात पर कई अध्ययन हुए हैं कि कैसे भूखे रहने से संज्ञानात्मक क्षमता प्रभावित हो सकती है और आप उदास महसूस कर सकते हैं। आप जानते हैं कि भूखे रहने से निर्जलीकरण और थकान जैसी कई अन्य शारीरिक लक्षणों को जन्म दे सकती है जो आपकी सोच क्षमताओं को कम कर सकती है और आपको आक्रामक भी कर सकती है। कुछ मामलों में चिंता, चिड़चिड़ापन और पुरानी या नैदानिक अवसाद की भावना पैदा हो सकती है। 

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स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए वजन को संतुलित बनाए रखना जरूरी है, लेकिन वजन को कम करने के चक्कर में हम अक्सर कई गलतियां कर बैठते हैं। वजन कम करने के लिए कुछ लोग खाना-पीना तक छोड़ देते हैं, जो ठीक नहीं है। भूखे रहने से वजन कम हो या नहीं, लेकिन इसके कारण अन्य स्वास्थ्य समस्याएं जरूर हो सकती हैं, जिसके बारे में इस लेख में विस्तार से बताया गया है। इसलिए, अगर कोई वजन कम करना चाहता है, तो उसे डाइट पर खास ध्यान देने की जरूरत है।