पाइनएप्पल रायता रेसिपी - Pineapple raita recipe in hindi

दो लोगों के लिए पर्याप्त पाइनएप्पल रायता बनाना हो तो आपको नीचे दी गई सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दो कप कटा अनानास
• दो चम्मच कटे धनिये के पत्ते
• दो कप दही (और पढ़ें - रात को दही खाना चाहिए या नहीं)
• एक-चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार (और पढ़ें - नमक की कमी के लक्षण)
• दो छोटे चम्मच जीरा पाउडर
• एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च

(और पढ़ें - अनानास के जूस के फायदे)

पाइनएप्पल रायता बनाने का तरीका निम्नलिखित है:

1. रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को अच्छे से फेंट लें। (और पढ़ें - खाने के बाद दही खाना है फायदेमंद)
2. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें।
3. सब सामग्री को अच्छे से आपस में मिला लें। (और पढ़ें - धनिये के बीज के फायदे)
4. अब अनानास को थोड़ा दबा लें ताकि उसमें मौजूद एक्स्ट्रा पानी निकल जाए।
5. पानी निकल जाने के बाद अनानास को दही में डाल दें और मिला दें। अब आपका पाइनएप्पल रायता परोसने के लिए बिलकुल तैयार है।

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अनानास का रायता परोसने के लिए इसे बाउल में डालें और ऊपर से धनिये के पत्ते डालकर परोसें। आप इस रायते को खाने के साथ भी खा सकते हैं या अकेले भी खा सकते हैं। इसे ठंडा करके परोसें।

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पाइनएप्पल रायते की एक सर्विंग में मौजूद पोषक तत्वों की जानकारी नीचे दी गई है:

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के उपाय)

अनानास का रायता बनाने के लिए नीचे दी गई कुछ टिप्स आपके काम आ सकती हैं:

• कभी-कभी अनानास की खटास के कारण दही भी खट्टी हो जाती है, इसीलिए इसे बनाने से पहले अनानास को चखकर देख लें।
• आप चाहें तो तीखा रायता बनाने के लिए इसमें हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
• रायते को थोड़ा मीठा करने के लिए आप इसमें चीनी डाल सकते हैं। चीनी की जगह शहद का उपयोग भी किया जा सकता है। (और पढ़ें - चीनी की लत दूर करने के उपाय)
• अगर आपको धनिया पसंद नहीं है, तो आप उसकी जगह ताजा पुदीने के पत्ते काटकर डाल सकते हैं, इससे रायते में ताजेपन का स्वाद आएगा। (और पढ़ें - पुदीने की चाय के फायदे)
• स्वाद व तीखापन बढ़ाने के लिए रायते में आप चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
• रायते को हैल्दी बनाने के लिए आप लो-फैट वाले दही का उपयोग कर सकते हैं। (और पढ़ें -वजन कम करने के आयुर्वेदिक उपाय)
• इस रायते का स्वाद तब ज्यादा आता है जब दही और अनानास दोनों एकदम ठंडे हों।
• पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए हमेशा ताजे दही का ही इस्तेमाल करें।

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पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए इस वीडियो को देखें।