सरसों के तेल के फायदे और नुकसान - Benefits and Side Effects of Mustard Oil in Hindi

सरसों के तेल से मालिश करने से सिर में रक्त परिसंचरण बढ़ता है जिसके कारन बालों को बढ़ाने में मदद करती है। इसमें विटामिन, खनिज और बीटा कैरोटीन आदि तत्व पाएँ जाते हैं। इसके अलावा इसमें लोहा, फैटी एसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल होते हैं। सरसों का तेल समय से पहले बाल सफेद हो जाने की समस्या को रोककर स्वाभाविक रूप से आपके बालों को काला करने में मदद करता है। अच्छे परिणाम देखने के लिए आप सरसों के तेल से अपने बालों को हर रात मालिश कर सकते हैं।

सरसों का तेल बालों के झड़ने और गंजेपन का मुकाबला करने के लिए बहुत उपयोगी है। यह बालों को कवक संक्रमण से बचाता है। इसके लिए हल्का गर्म सरसों का तेल, नारियल तेल, जैतून तेल और बादाम के तेल का एक मिश्रण बनाकर और 15 से 20 मिनट के लिए अपने बालों की मालिश करें। एक शॉवर कैप से अपने बालों को कवर करें और एक हल्के शैम्पू का उपयोग कर 2 से 3 घंटे के बाद अपने बालों को धो लें। इससे आपके बाल लंबे, घने और चमकदार बनेंगें। 

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अपने चेहरे की त्वचा को मुलायम बनाने के लिए, अपने चेहरे पर सरसों के तेल और नारियल तेल का एक मिश्रण लगाएँ और 5-6 मिनट के लिए हल्के हाथ से मालिश करें। धीरे धीरे एक मुलायम और गीले सूती कपड़े से अपना चेहरा साफ कर लें। इस प्रकार यह आपकी त्वचा का रंग हल्का करने के साथ-साथ पिंपल्स से भी छुटकारा दिलाता है। यह उम्र बढ़ने और झुर्रियों से बचाता है और इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन ई एक सनशील्ड के रूप में भी काम करता है। सरसों के तेल के साथ शरीर की मालिश रक्त परिसंचरण में वृद्धि के साथ साथ आपकी त्वचा को साफ और युवा रखता है। 

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अपने एंटीबैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुणों के कारण, सरसों का तेल त्वचा पर चकत्तें और अन्य त्वचा संक्रमण के इलाज में कारगर है। सरसों के तेल में एलिल आइसोथियोसाइनेट नामक तत्व पाया जाता है जो अपने एंटी-फंगल गुणों के कारण कवक के विकास को रोकता है। इस प्रकार यह सूखेपन, सुस्ती और खुजली से आपकी त्वचा को बचाकर कवक और अन्य घातक रोगाणुओं को बढ़ने से रोकता है। इसका सेवन करने से यह मूत्र मार्ग, पेट, आंतों और पाचन तंत्र के अन्य भागों में जीवाणु संक्रमण के साथ खांसी और जुकाम पैदा करने वाले जीवाणु संक्रमण से भी लड़ता है। जबकि त्वचा पर मालिश करने से यह बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ता है। 

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जब लीप बाम आदि अप्रभावी साबित हो जाते हैं तब सरसों का तेल सूखे फटे होठों के लिए एक बहुत अच्छा उपाय है। बिस्तर पर जाने से पहले, सरसों के तेल की एक या दो बूँद सिर्फ अपनी नाभि पर लगाएँ। यह एक प्राचीन उपाय जो मॉइस्चराइजिंग और आपके होंठो को मुलायम करने में कारगर साबित हो चुका है। 

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सरसों का तेल प्राकृतिक रूप से आपकी त्वचा को चमक देने के लिए, टैनिंग और काले धब्बों को दूर करने में कारगर होता है। त्वचा पर सरसों के तेल से मसाज करने से टैनिंग दूर होती है। इसके लिए आप सरसों के तेल, बेसन, दही और नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाकर एक फेस मास्क तैयार करें और अपने चेहरे पर लगाएँ। 10 से 15 मिनट के बाद ठंडे पानी से इसे धो लें। अच्छे परिणामों के लिए सप्ताह में तीन बार उपयोग करें।

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अच्छा स्वास्थ्य काफी हद तक भूख और अच्छे भोजन पर निर्भर करता हैं। सरसों का तेल भूख को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए जिनको भूख कम लगती है वे खाना पकाने के लिए इसे तेल के रूप में प्रयोग करना शुरू कर दें।

सरसों का तेल पाचन, रक्‍तवाही (circulatory) संबंधी समस्याओं के लिए एक शक्तिशाली उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। यह प्लीहा और यकृत जैसे रोगों में सहायक होता है। सरसों के तेल की मालिश से रक्त परिसंचरण और पसीने की ग्रंथियों उत्तेजित (stimulants) करता है। इस प्रकार यह शरीर और पेट से जुड़ी सभी समस्याओं के लिए उपयोगी होता है। 

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रिसर्च द्वारा यह पता चला है की सरसों के तेल का उपयोग करने से कैंसर होने का खतरा कम होता है। सरसों के तेल में ग्लूकोसिनोलेट नामक तत्व होता है, जो एंटी-कार्सिनजेनिक गुणों के लिए जाना जाता है और कैंसर को शरीर में बनने से रोकता है। इसमें मौजूद फ़यटोनुट्रिएंट्स कोलोरेक्टल और पेट के कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करते हैं।

यह गाढ़ा होने और विटामिन ई के उच्च स्तर के कारण, यह तेल पराबैंगनी किरणों और अन्य प्रदूषण के खिलाफ आपकी त्वचा की रक्षा करता है, इस प्रकार यह त्वचा कैंसर को रोकने में भी मदद करता है। 

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अस्थमा एक ऐसी बीमारी है जिसका कोई स्थायी इलाज नहीं है। लेकिन इसके लक्षण और प्रभावों को सरसों के तेल का उपयोग करके कम किया जा सकता है। यह अस्थमा के इलाज के लिए सबसे सुरक्षित और सबसे प्रभावी इलाज भी माना जाता है। सरसों का तेल अस्थमा और साइनस के लिए प्राकृतिक उपचार माना जाता है। अस्थमा के दौरे के समय, भाप देने के बजाए आप सरसों के तेल से छाती की मालिश करें। आप एक चम्मच चीनी और एक चम्मच सरसों के तेल के मिश्रण को दिन में कई बार ले सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, शहद और सरसों के तेल से बना मिश्रण एक चम्मच दिन में तीन बार लें। ये उपाय अस्थमा को नियंत्रित करने में काफ़ी प्रभावी रहे हैं।

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यह तेल सर्दी और खांसी से ग्रस्त लोग के लिए फायदेमंद हैं, क्योंकि यह बंद छाती और नाक की रुकावट को खोलने में मदद करता है। सरसों के तेल की तासीर गरम होती है जो खांसी जुखाम को ठीक करती है। लहसुन के साथ सरसों के तेल को मिलाएं, इस मिश्रण से छाती और पीठ पर मालिश करें, यह उपाए सर्दी-जुखाम के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। एक चम्मच सरसों का तेल और कपूर का मिश्रण बनाएँ और इससे छाती पर मालिश करें। सरसों के तेल से भाप उपचार लेने के लिए उबलते पानी के बरतन में सरसों का तेल और कुछ चम्मच जीरे के बीज को मिलाएँ और श्वास द्वारा इस भाप को खींचे। सरसों के तेल की तेज गंध श्वसन प्रणाली को गर्म करेगी, इस तरह यह कफ को बनाने से रोक कर सुरक्षा प्रदान करता है। 

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सरसों के तेल में सूजन को कम करने वाले गुण होते हैं जो पेट के अंदरूनी हिस्से में सूजन को कम करने के लिए प्रभावी होते हैं। यह ब्रोंकाइटिस (bronchitis ) और निमोनिया (pneumonia) जैसी बिमारी में भी छाती की सूजन कम कर सकता है। सरसों के तेल की मालिश गठिया से राहत में मदद करती है। गठिया के दर्द के लिए, गरम सरसों के तेल के 2 बड़े चम्मच में 3 से 4 लहसुन की कलियाँ मिक्स करें और राहत के लिए जोड़ों पर रगड़ें। हालांकि, जलन या चकत्ते होने पर, तुरंत इस तेल का उपयोग करना बंद कर दें। 

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यदि आप मच्छरों के कारण बहार नहीं निकल पा रहें है तो सरसों के तेल को अपनी त्वचा पर लगायें और मच्छरों को खुद से दूर रखें। सरसों का तेल एक प्रभावी मच्छरों से बचाने वाली क्रीम के रूप में काम करता है इसकी तेज सुगंध कीट-कीड़ों को पास आने से रोकती है। इस प्रकार यह मलेरिया और अन्य कीट से होने वाले रोगों को रोकने में मदद करता हैं।

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