हमारे शरीर में जितनी भी रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं उनको चयापचय यानी मेटाबॉलिज्म (चयापचय) कहा जाता है.
हालांकि, लोग मेटाबॉलिज्म को रोग प्रतिरोधक क्षमता या मोटापे से जोड़कर देखते हैं. लेकिन इन रासायनिक प्रतिक्रियाओं का काम हमारे भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करना होता है. यानि हम कह सकते हैं कि मेटाबॉलिज्म शरीर की हर गतिविधि के लिए बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इन गतिविधियों में रक्त का संचार, सांस लेना, शरीर के तापमान का नियंत्रण, मस्तिष्क का काम, मांसपेशियों का सिकुड़ना आदि शामिल है. ऐसे में ये जानना जरूरी है कि मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने से क्या हो सकता है?
इस लेख में मेटाबॉलिज्म से जुड़े कुछ तथ्यों के बारे में जानेंगे.