मेटाबोलिज्म बढ़ाने के लिए खान-पान में करें ये मामूली बदलाव, होगा फायदा

वैसे तो सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ के जरिए थोड़ा बहुत मेटाबॉलिज्म बढ़ाया जा सकता है, लेकिन रोजमर्रा की कुछ ऐसी खान-पान की चीजे हैं, जो आपके चयापचय की दर को बढ़ाती हैं और कैलोरी कम करने में सहायक होती हैं। बशर्ते, आपको शारीरिक गतिविधियों में सक्रिय बना रहना होगा। आइए, इन खाद्य पदार्थों के बारे में विस्तार से जानते हैं -

उचित जलपान (हाइड्रेशन) अच्छे स्वास्थ्य की बुनि​यादी आवश्यकताओं में से एक है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि प्रति दिन 8-10 गिलास पानी पीने से आपकी दैनिक ऊर्जा की मांग कम से कम 400 जूल तक बढ़ जाएगी।

इसके साथ, अगर आप अपने चयापचय को तेज करना चाहते हैं, तो इसके बजाय ठंडा पानी पिएं। कुछ शोधकर्ताओं का कहना है कि जब आप ठंडा पानी पीते हैं, तो आपका शरीर, ऊर्जा का उपयोग करने से पहले पानी को सामान्य तापमान तक गर्म कर सकता है। हालांकि, ये अवधारणा पूरी तरह से अभी तक सिद्ध नहीं हुई है, जिस पर कोशिश लगातार जारी है। 

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कॉफी, एक छोटे वक्त के लिए आपकी बॉडी में कार्बोहाइड्रेट और फैट मेटाबॉलिज्म को बढ़ा देती है। वैज्ञानिकों ने पाया कि एक कप कॉफी,मेटाबॉलिटिक रेट को 3 घंटे तक बढ़ा सकती है। हालांकि ये ध्यान देने वाली बात है कि कॉफी के एक हिस्सा के भी कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

कार्ब्स और फैट को बर्न करने की तुलना में प्रोटीन बर्न करने में ज्यादा ऊर्जा लगती है। इसलिए, अगर आप अपने आहार में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं, तो आपका मेटाबॉलिज्म स्वाभाविक रूप से बढ़ जाएगा। अगर आप शाकाहारी हैं तो ज्यादा से ज्यादा मूंगफली, सोयाबीन, कोटेज चीज़ (पनीर) और फलियां ज्यादा खाएं। इसके अलावा अगर आप मांसाहारी हैं तो आप अपने आहार में अधिक लीन मीट (बिना चर्बी का मांस) शामिल कर सकते हैं।

अगर कोई वजन कम करने के बारे में सोच रहा है, तो उसे यहां बताई गई खाने की आदतों के बारे में जरूर जानना चाहिए। इससे न सिर्फ मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया बेहतर होगी, बल्कि वजन कम करने में मदद मिलेगी, साथ ही सेहत भी अच्छी रहेगी। इसके अलावा, रोज योग, एक्सरसाइज व मेडिटेशन करना भी जरूरी है।