यह कम कार्बोहाइड्रेट वाला भारतीय भोजन है वजन कम करने में बेहद असरदार

हमें अपने दिन की शुरुआत मतलब सुबह में 5 से 8 भिगोए हुए बादाम का सेवन करना चाहिए और दोपहर में भी हमें 5 से 8 भुने हुए बादाम का सेवन करना चाहिए। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है और इसके सेवन से शरीर में उचित प्रोटीन प्राप्त होगा। यह हमारे वजन को कम करने में मदद करते हैं। 

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वजन को कम करने के लिए हमें भुना हुआ चना, भुना हुआ अलसी, हलके आहार के रूप में भुने हुए सूरजमुखी के बीज का सेवन करना चाहिए। इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है जो वजन को कम करने में मदद करते हैं।

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बहुत सारे ऐसे व्यंजन हैं जिन में राजमा का सेवन कर किया जा सकता है। जैसे सब्जी के साथ मिक्स कर के राजमा का सेवन कर सकते हैं। या फिर धनिया या दही के साथ राजमा की टिक्की बना कर सेवन कर सकते हैं। या फिर राजमा को आप उबाल कर भी इसका सेवन कर सकते है। इस के सेवन से आप का वजन कम होगा क्योंकि इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन और बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है।

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पीले या हरे रंग की विभाजत मूंग दल का उपयोग आप के वजन को कम करने में बहुत ही फायदेमंद है। इसका सेवन आप अनेकों रूप में कर सकते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है।

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वजन को कम करने के लिए पनीर का सेवन भी बहुत फायदेमंद होता है। पनीर को आप बहुत कम तेल में पकी हुई सब्जी के रूप में, बिना तेल में पनीर टिक्का दही और आवश्यक मसाले के साथ, न्यूनतम जैतून के तेल में पनीर और शिमला मिर्च की सब्जी के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसमें बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है।

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दही भी वजन कम करने के लिए बहुत फायदेमंद है। इस का उपयोग आप नमकीन लस्सी, छाछ, सादी दही के रूप में कर सकते हैं। दही में भी कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होती है।

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लाल चने का सेवन भी आप के वजन को कम करने में मदद करता है। लाल चने को आप उबाल कर उसमें कटा हुआ खीरा, टमाटर और प्याज मिला कर सेवन करें या कम तेल में टमाटर की ग्रेवी में पकी हुई सब्जी के रूप में किया जा सकता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है।

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अंकुरित अनाज का सेवन वजन कम करने के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। अंकुरित अनाज का उपयोग सलाद के रूप में, मिक्स स्प्राउट्स डोसा के रूप में या फिर ब्राउन राइस के साथ सब्जी के रूप में कर सकते हैं। इसमें बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है।

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दूध सादा हो या कुछ मिला हुआ या फिर गर्म या ठंडे जैसा भी हो। आपको पसंद होगा। कम वसा वाले दूध के सेवन से आप को उचित मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम मात्रा में पाया जाता है।

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सोया बीन के सेवन से अधिक मात्रा में प्रोटीन की प्राप्ति होती है। इसके लिए सोया दूध या सोया पनीर या फिर भुने हुए सोया बीन का सेवन करें। इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम मात्रा में होता है।

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अंडे के सफेद हिस्से के सेवन से भी उचित प्रोटीन की प्राप्ति होती है। उबले हुए, पके हुए अंडे के सफेद हिस्से का सेवन करें। इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है।

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चिकन का सेवन उबाल कर या सेक कर या फिर ग्रिल्ड फॉर्म में उपयोग करना चाहिए। इसके सेवन से उचित प्रोटीन मिलता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट भी बहुत कम होता है।

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मछली के सेवन से भी उचित मात्रा में प्रोटीन की प्राप्ति होती है। मछली का उपयोग भाप से पका कर, आग में सेक कर या फिर ग्रिल्ड कर के करना चाहिए। इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है जो वजन को कम करने में मदद करते हैं। 

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वजन को स्वस्थ तरीके से कम करने के लिए डाइट पर खासतौर से ध्यान देने की जरूरत है। इसलिए, अपनी डाइट में कम कार्बोहाइड्रेट और हाई प्रोटीन वाली चीजों को शामिल करें। इस लेख में हमने विस्तार से बताया है कि वजन कम करने के लिए किस प्रकार की चीजों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।