अमरूद खाने के फायदे और नुकसान - Guava Khane ke Fayde aur Nuksan in Hindi

अमरूद उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है जो अपने प्रोटीन, विटामिन और फाइबर के सेवन में समझौता किए बिना वजन को कम करना चाहते हैं। अमरूद स्थूलखाद्य (roughage), विटामिन, प्रोटीन एवं विभिन्न प्रकार के खनिज का एक समृद्ध स्रोत है। साथ ही में इसमें कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है और  सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट (digestible carbohydrate) बहुत ही कम मात्रा में पाया जाता है। तो इससे भूख जल्दी मिट जाती है और आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं, और साथ ही में यह आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी को भी पूरा करता है।

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यदि आप लंच में एक अमरूद खायेंगे तो आपको शाम तक भूख नहीं लगेगी। इसमें सेब, संतरे, अंगूर एवं अन्य फलों की तुलना में शुगर भी कम पाया जाता है। अच्छी बात तो यह है कि यदि दुबले-पतले लोग इसका सेवन करें तो इसकी समृद्ध पोषण प्रोफाइल उन्हें वजन बढ़ाने में मदद कर सकती है।

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अमरूद में उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो कार्बोहायड्रेट के अवशोषण में सुधार लाता है और इन्सुलिन के स्तर में स्थिरता बनाये रखता है। अध्ययनों के अनुसार अमरूद टाइप -2 शुगर से शरीर को ग्रस्त करने से रोकता है।

विटामिन ए आँखों के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होता है और अमरूद विटामिन ए का एक बहुत अच्छा स्रोत है। यह मोतियाबिंद, धब्बेदार अध: पतन एवं अन्य आँखों से सम्बंधित विकारों से भी बचाव करता है। यह दृष्टि में सुधार लाने में इतना सक्षम होता है कि एक बार दृष्टि की गिरावट शुरू होने के बाद भी यह उसमें सुधार ला सकता है।

अमरूद को अपने दैनिक आहार में शामिल करने का एक सबसे बड़ा फ़ायदा यह है कि यह कैंसर की कोशिकाओं के विकास में एक बढ़ा साबित होता है। इस फील्ड में हुए बहुत सारे शोध यह साबित करते हैं कि अमरूद की पत्तियों का तेल कैंसर के विकास पर रोक लगाने में आधुनिक दवाइयों से भी ज्यादा सक्षम है। चूँकि अमरूद एक अच्छा एंटी-ऑक्सीडेंट है और ल्य्कोपेने से भरपूर है, यह प्रोस्टेट और ब्रैस्ट कैंसर को कम एवं उनसे बचाव करने में भी बहुत सहायक है। इसके अलावा अमरूद में संतरे से चार गुना ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है जो इम्यून सिस्टम को सशक्त कर उसे कैंसर से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है। 

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स्कर्वी एक प्रकार का रक्तरोग होता है जो शरीर में विटामिन सी की कमी की वजह से होता है और शरीर में विटामिन सी की पूर्ति करना ही इसका एकमात्र इलाज है। चूँकि अमरूद विटामिन सी की मात्रा में संतरे का भी बाप है, यह ना केवल स्कर्वी को होने से रोकता है अपितु स्कर्वी होने पर जल्द से जल्द उससे अलविदा कहने में मदद करता है।

अमरूद विटामिन सी, carotenoids और पोटेशियम से भरपूर होते हैं जो पाचन प्रणाली को मजबूत बनाते हैं और उनकी क्रियाओं में सुधार लाते हैं। इसके अलावा, अमरूद में अच्छे जीवाणुरोधी (anti-bacterial) गुण पाए जाते हैं और क्षारीय (alkaline) स्वभाव के होते हैं, अतः डायरिया और डिसेंट्री को होने से रोकते हैं।

डायरिया का घरेलु उपचार करने के लिए एक-दो गिलास पानी में एक मुट्ठी चावल का आटा मिलाकर उसमें 30 ग्राम अमरूद की पत्तियां उबालें। इस काढ़े को दिन में दो बार पियें।
डिसेंट्री का उपचार करने के लिए अमरूद की पत्तियां एवं जड़ 20 मिनट तक 90 डिग्री सेलसियस पर उबालें। इस रस को पिए और डिसेंट्री से राहत पाएं।

अमरूद कॉपर का एक बहुत अच्छा स्रोत है जो थाइरोइड के उत्पादन एवं अवशोषण (absorption) को नियंत्रित करता है और थायराइड में अपने पोषक तत्व से सुधार लाता है।

अमरूद में बहुत ही उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो मल त्यागने की क्रिया को बहुत आसान कर देता है। इसके बीज रेचक के रूप में कार्य करते हैं और ना केवल पाचन क्रिया में सुधार लाते हैं, अपितु आंत की सफाई करने में भी मदद करते हैं। 

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अमरूद विटामिन बी 3 एवं बी 6 का एक प्रचुर स्रोत है जो दिमाग में रक्त-प्रवाह को बड़ा उसे पोषित करता है और संज्ञानात्मक (cognitive) क्रियाओं में सुधार लाता है। इसका सेवन करने से आपका दिमाग तो स्वस्थ बनता ही है, साथ ही में आपके ध्यान में भी सुधार आता है।

कच्चा अमरूद खाने से या फिर उसका जूस पीने से खांसी व सर्दी से बहुत हद तक राहत मिलती है। यह श्वसन प्रणाली से बलगम को बाहर निकाल फेंकता है और उसमें हो रही माइक्रोबियल गतिविधियों पर रोक लगाता है। अमरूद लोहा और विटामिन सी से भरपूर होता है जो सर्दी के इलाज के लिए फायदेमंद माना जाता है। परंतु पके हुए अमरूद का सेवन करने से बचना चाहिए, इससे आपकी समस्या बड़ सकती है। इसके अतिरिक्त अमरूद खाने के तुरंत बाद कभी भी पानी नहीं पीना चाहिए, इससे आपको गल-शोथ हो सकता है। 

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अमरूद आपको अच्छे से अच्छे ब्यूटी क्रीम्स की तुलना में बेहतर और ज्यादा सुन्दर त्वचा प्रदान कर सकता है। कच्चा अमरूद खाने से या फिर इसके और इसकी पत्तियों के काढ़े से मुँह धोने से आपकी त्वचा में एक अलग ही निखार आ जाता है। यह झुर्रियों पर रोक लगाता है और पिम्पल्स को आपकी त्वचा के सौंदर्य पर दाग लगाने से भी बचाता है। यह त्वचा से सम्बंधित विकारों का भी एक सफल उपचार है।

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अमरूद के पोषक तत्व ना केवल हाई बीपी को कम करते हैं परंतु साथ ही में कोलेस्ट्रॉल पर भी नियंत्रण रखते हैं। यह पोटैशियम का एक अच्छा स्रोत है जो ब्लड प्रेशर को स्थिर करने में अत्यंत सहायक है। साथ ही में इसमें फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

अमरूद के और भी कई अनगिनत सवास्थ्य संबंधी लाभ हैं, जैसे की यह मधुमेह के रोगी के लिए बहुत उपयोगी है। इसकी पत्तियों का जूस पीने से दांतों का दर्द, सूजे हुए मसूड़े और मौखिक अल्सर्स को ठीक किया जा सकता है। घावों पर इसकी पत्तियों का रस लगाने से वे जल्दी भर जाते हैं। यह फ्लू एवं डेंगू के बुखार से लड़ने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी अत्यंत लाभदायक होता है। इसके अलावा यह आपके स्ट्रैस को कम कर खुश रहने में भी मदद करता है और फिट एंड फाइन तो यह आपको रखता ही है। (और पढ़ें - डेंगू के घरेलू उपचार)

इसके और भी बहुत सारे लाभ हैं। शायद इसे पढ़ने के बाद अब हमें यह कहने की जरुरत नहीं पड़ेगी कि जल्दी से बाज़ार जाइये और अमरूद खरीद कर खाइये क्योंकि आप स्वयं ही अमरूद का सेवन करने के लिए तत्पर हो रहे होंगे।