बकरी के दूध के फायदे - Goat Milk Benefits in Hindi

बकरी का दूध शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। इसमें अन्य पोषक तत्वों की अपेक्षा सेलेनियम नामक मिनरल्स की अधिक मात्रा पाई जाती है। इस वजह से यह शरीर की इम्युनिटी सिस्टम को बनाए रखता है। इसके अतिरिक्त यह दूध शरीर को कई प्रकार के रोगों से बचाने में भी मदद करता है। चिकित्सकों की मानें तो एड्स पीड़ित व्यक्तियों की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बहुत ही कम होती है। इसलिए उन्हें बकरी का दूध पीने की सलाह दी जाती है। कहा जाता है की इस दूध को पीने से उनकी उम्र भी बढ़ जाती है।

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बकरी के दूध के औषधीय गुणों के बारे में हम जानते ही हैं । बकरी के दूध का आयुर्वेद में बहुत महत्व है। बकरी के दूध का उपयोग डेंगू, चिकनगुनिया आदि रोगों के मरीजों को ठीक करने के बहुत ही लाभदायक है। डेंगू, चिकनगुनिया में शरीर का प्लेटलेट्स कम होने लगता है। बकरी का दूध प्लेटलेट्स की संख्या बढ़ाने और शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने में दवा का काम करता है। बकरी का दूध मीठा, शीतल, कसैला और हल्का होता है। यह अतिसार, क्षय, रक्त पित्त, खांसी और बुखार को नष्ट करने की क्षमता रखता है। 

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बकरी का दूध माँ के दूध के बराबर होता है। यदि किसी कारण से शिशु को माँ का दूध नहीं मिल पाता है तो उन्हें बकरी का दूध पिलाया जाता है। यह दूध आसानी से पच जाता है जिससे पाचन संबंधी कोई भी परेशानी नहीं होती है। बकरी के दूध से शिशु को सम्पूर्ण पोषण मिलता है।

बकरी का दूध त्वचा के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। बकरी के दूध का पीएच (pH) स्तर हमारी त्वचा के प्राकृतिक स्तर के करीब है, जिससे त्वचा इसे ज्यादा बेहतर ढंग से अवशोषित करती है। बकरी के दूध से झुरियां, दाग आदि खत्म हो जाते हैं।

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बकरी का दूध हृदय और दिल के रोग से पीड़ित व्यक्तियों के लिए भी लाभदायक होता है। इसमें गाय के दूध से कही ज़्यादा फैटी एसिड मोजूद होता है जो की कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस वजह से दिल का दौरा, स्ट्रोक और कई प्रकार की कोरोनरी (coronary) परेशानियों से बचा जा सकता है। 

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बकरी का दूध कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, विटामिन बी 2 और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। बकरी के दूध को बालों में लगाने से बालों का गिरना बंद हो जाता है और बाल मुलायम और चमकदार दिखने लगते है। बकरी के दूध के उपयोग से रूसी भी खत्म हो जाती है।

जो लोग अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं, उनके लिए बकरी का दूध बहुत ही लाभदायक होता है। इस दूध में फैटी एसिड होता है जो की शरीर कि अतिरिक्त चर्बी को कम कर वसा को बढ़ने से रोकता है। इस वजह से यह शरीर के वजन को कम करने के साथ-साथ मोटापे को भी कम करने में मदद करता है।

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बकरी का दूध मधुमेह, क्षय रोग और कैंसर जैसे रोगों को दूर करने में भी मदद करता है। 

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बकरी के दूध में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं जो की शरीर में किसी भी प्रकार की जलन और सूजन से राहत दिलाने में मदद करते हैं। इसलिए रोजाना सुबह और शाम एक गिलास बकरी का दूध पीने की सलाह दी जाती है।

शरीर में कैल्शियम की पूर्ति से हड्डियां मजबूत बनती हैं। इसलिए ही लोग हमेशा गाय का दूध पीना पसंद करते हैं। लेकिन शायद आपको नहीं पता होगा कि बकरी के दूध में भी कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो की हड्डियों के लिए फायदेमंद है। इसके साथ ही इसमें एमिनो ट्रीप्टोफन (amino tryptophan) भी मोजूद होता है जो की शरीर को तंदरुस्त बनाने में मदद करता है। कैल्शियम की अधिक मात्रा होने के कारण यह दांतो को भी मजबूत बनानें में मदद करता है

बकरी के दूध के अन्य फायदे इस प्रकार - 

• पोटैशियम की मात्रा होने के कारण यह दूध रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• बकरी के दूध में कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं जो की भोजन के पाचन में मदद करते हैं।
• इसमें विटामिन ए की भी बहुत अधिक मात्रा होती है जिससे यह आँखो की रोशनी के लिए अच्छा होता है।
• बकरी का दूध उल्टी, दस्त, पेट दर्द और साँस लेने में होने वाली समस्या को भी दूर करने में मदद करता है। इसमें उपस्थित प्रोटीन की मात्रा ऊतकों, कोशिकाओं और हड्डियों को बनाने में मदद करती है।
• बकरी का दूध बच्चों की बढ़ती उम्र और उनके विकास के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।