आलूबुखारा के फायदे और नुकसान - Plum (Alubukhara) Benefits And Side Effects In Hindi

आलूबुखारा में एंटी ऑक्सीडेंट्स और कई अन्य ऐसे पोषक तत्व मौजूद हैं जिससे शरीर में कैंसर की कोशिकाएं नहीं पनपती हैं। आलूबुखारा में बीटा कैरोटीन मौजूद होता है जो शरीर में होने वाले कैंसर को रोकता है। इसके नियमित सेवन से लंग और मुँह का कैंसर नहीं होता है। 

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आलूबुखारा में मौजूद विटामिन ए हमारी आंखों और दृष्टि के लिए अच्छा माना जाता है। इसके सेवन से आँख की श्लेष्मा झिल्ली (mucous membrane) सही और स्वस्थ रहती है। इसमें महत्वपुर्ण पोषक तत्व फाइबर जेक्सनथिन (fiber zeaxanthin) होता है जो आँखो के रेटिना (retina) को मजबूत बनाती है। इसके सेवन से आँखे हानिकारक UV किरणों से बची रहती हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या डायटिंग पर हैं वह अपना वजन कम करने के लिए आलूबुखारा का सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से फैट भी नहीं बढ़ता है और शरीर का वजन नियंत्रित रहता है। इसमें सुपरऑक्साइड (superoxide) उग्र होता है जिसे ऑक्सीजन रेडिकल के नाम से भी जाना जाता है। इसकी मदद से शरीर की चर्बी को कम किया जा सक्ता है।

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आलूबुखारा में विटामिन K पाया जाता है जिससे हमारे शरीर की हड्डियां मजबूत बनती हैं और हम फिट महसूस कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने भी विटामिन K महिलाओं के लिए लाभदायक बताया है जिससे महिलाओं के मीनोपॉज (menopause) पर कोई भी नुकसान नही पहुचता है।

आलूबुखारा के नियमित सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जिससे पेट की पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। इसमें सोर्बिटोल (Sorbitol) और आइसटिन (Isatin) होती है जिससे पाचन क्रिया अच्छी तरह काम करता है और हमारा स्वास्थ्य अच्छा रहता है।

आलूबुखारा में एंटी oxidants भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे हमारा शरीर कई हानिकारक चीज़ो से बच सकता है। इसमें पॉलीफोनिक एंटी ऑक्सीडेंट जैसे लुटेइन (lutein), क्रयपटोसानथीन (cryptoxanthin) और जेक्सनथिन होते हैं जो हानिकारक ऑक्सीजन द्वारा उत्पादित फ्री रेडिकल्स को समाप्त कर देते हैं। इसके सेवन से हमारा शरीर ROS कंपाउंड से बचता है, जिससे कई बीमारियां नहीं होती हैं।

आलूबुखारा में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो शरीर को स्वस्थ बनाता है और प्रतिरक्षक क्षमता को बढ़ाता है। जिन लोगों को सर्दी और जुकाम की समस्या रहती है वे आलूबुखारा का सेवन करें । इससे विटामिन सी ज़्यादा मात्रा में शरीर को मिलेगा और आपकी इम्युनिटी पावर मजबूत होगी।

आलूबुखारा में घुलनशील फाइबर (soluble fiber) होता है जो शरीर में बढ़ने वाले कोलेस्ट्रॉल पर नियंत्रण बनाए रखता है। इसके सेवन से आंत भी दुरुस्त रहती है। इससे फैट आसानी से पच जाता है। इसका उपयोग मोटापा घटाने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

आलूबुखारा में पोटैशियम की मात्रा भी पाई जाती है जिससे हम अपने रक्तचाप को नियंत्रण में कर सकते हैं। एक कप आलूबुखारा में 7% पोटैशियम पाया जाता है।

आलूबुखारा दिल के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसको खाने से शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल नियंत्रित रहता है जिससे दिल की बीमारी होने का खतरा कम होता है। इसके सेवन से हार्टअटैक या हार्टस्‍ट्रोक्‍स होने का खतरा भी कम हो जाता है। आलुबुखारा में ओमेगा 3 भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो दिल को स्वस्थ बनाता है।

आलूबुखारा के सेवन से शरीर में शुगर की मात्रा नहीं बढ़ती है और रक्त में शुगर भी नियंत्रित रहता है। शुगर से ग्रसित मरीज भी इसे आसानी से खा सकते हैं। शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए यह सबसे अच्‍छा होता है।

आलूबुखारे के पत्तों को पीसकर पेट पर लेप लगाने से पेट के कीड़े खत्म हो जाते हैं। भोजन से पहले आलूबुखारे का सेवन करने से यह पित्त विकारों का नाश कर देता है। इसके बीजों को बादाम की तरह शुष्क फल (dry fruits ) के रूप में खाने से खट्टी डकार में फायदा होता है। आलूबुखारे के बीज की गिरी का सेवन करने से धीरे-धीरे सोचने की शक्ति बढ़ती है। आलूबुखारे के पत्तों का रस निकालकर २ बूँद नाक में डालने से नकसीर में फायदा होता है। आलू बुखारा में एंटीआक्सीडेंट पाया जाता है। इसके नियमित उपयोग से त्वचा चमकने लगती है। इसमें कई ऐसे कैमिकल मौजूद होते हैं जो हमारे दिमाग को काफी तेज बनाता है।