मखाने के फायदे, औषधीय गुण व नुकसान - Makhana Benefits, Medicinal Uses and Side

मखाने बहुत सारे पोषक तत्वों से परिपूर्ण हैं और थकावट को मिटा शरीर को ऊर्जा से भर देता है। यह शरीर को स्वस्थ व निरोग बनाने में भी अत्यंत फलदायी है। 

• मखानों में कोलेस्ट्रॉल, फैट और सोडियम की मात्रा कम होती है। आप मखाने को स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं।
•  मखानों में मैग्नीशियम की अधिक और सोडियम की कम मात्रा होती है इसलिए इसका सेवन करना उन लोगों के लिए फायदेमंद होता है जो उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और मोटापा से पीड़ित होते हैं। (और पढ़ें - मोटापा कम करने के लिए डाइट चार्ट)
• इनमे ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) की मात्रा कम होती है इसलिए मखानों का सेवन करना मधुमेह से पीड़ित लोगों को करने की सलाह दी जाती है। (और पढ़ें - डायबिटीज में क्या खाना चाहिए)
• इसके अलावा, मखाने में एक प्राकृतिक घटक भी मौजूद होता है जिसे कैम्प्फेरोल (kaempferol) कहा जाता है, यह सूजन और उम्र के बढ़ने को रोकने में मदद करता है।
• आयुर्वेदिक मान्यताओं का कहना है की मखाने में गुर्दे को लाभ देने वाले पदार्थ भी मौजूद होते हैं।
• मखाना ग्लूटेन (gluten) मुक्त, प्रोटीन समृद्ध और कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं।
• मखानों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे उन्हें वजन घटाने के लिए भी खाया जाता है।

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मखाना मधुमेह के रोगी के लिए एक उत्तम नाश्ता है। यह उनके लिए पौष्टिक तो है ही किंतु साथ ही में यह उनके रक्त शर्करा स्तर (blood sugar level) को भी नियंत्रण में रखता है। 

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मखाने में पोटेशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो रक्त प्रवाह को संचालित कर रक्त दवाब को कम करता है और हाई बीपी से राहत दिलाता है। यह सोडियम पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है। जो व्यक्ति उच्च रक्तचाप, तनाव और रक्तचाप से पीड़ित हैं उनके लिए मखाने का सेवन करना काफी लाभदायक हो सकता है क्यूंकि इनमें पोटैशियम की अधिक मात्रा होती है जो इन विकारों को कम करने में मदद करती है। मखाने पोटेशियम में समृद्ध होते हैं लेकिन इनमे सोडियम की कम मात्रा होती है जो उच्च रक्तचाप वाले मरीजों के लिए फायदेमंद है।

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यह निद्रा संबंधित रोगों का एक प्रभावी उपचार हैं। यह तनाव को दूर कर एक शांतिपूर्ण निंद्रा दिलाने में सहायक है। इसमें प्रशान्ति के गुण पायें जातें हैं जो बेचैनी व घबराहट को भी कम करने में लाभदायक हैं। मखाना (कमल के बीज) एक प्राकृतिक शामक है जो अनिंद्रा को दूर रखता है। मखाने का सेवन करने से आपकी तंत्रिकाओं को आराम मिलता है और आपको बेहतर नींद आती है। यह रक्त वाहिकाओं की प्रसार प्रक्रिया में भी मदद करते हैं और अच्छा महसूस करवाने में मदद करते हैं, मखानों  में ऐसा इसोक्वीनोलिने अल्कलॉइड्स (isoquinoline alkaloids) की उपस्थिति के कारण होता है।

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मखाने में एक ऐसा गुण होता है जो दस्त को ठीक करने में मदद करता है। घी में भुने हुए मखाने खाने से दस्त में लाभ मिलता है, चाहे वह जीर्ण दस्त (chronic Constipation) ही क्यूँ ना हो। यह एक क्षुधावर्धक (appetizer) भी है और भूख में सुधार लाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यदि आप लंबे समय तक दस्त से पीड़ित हैं, तो मखाना खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में कास्टिक गुण होते हैं जिन्हें दस्त को ठीक करने में और भूख बढ़ने में फायदेमंद माना जाता है।

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चूँकि यह फाइबर से निहित है, यह कब्ज को भगाने में भी सहायक है।

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असहज जीवन शैली यौन रोग का सबसे सामान्य कारण है। अध्ययन से पता चला है की मखाने का सेवन करने से यौन रोग दूर हो सकते हैं। मखाने का सेवन करने से वीर्यपात एवं शीघ्रपतन जैसे यौन रोगों में सुधार आता है और यौन शक्ति भी बढ़ती है। यह एक कामोद्दीपक (aphrodisiac) के रूप में कार्य करता है और सेक्स (Sex) की इच्छा को बढ़ाने के साथ-साथ शुक्राणुओं की गुणवत्ता और गतिशीलता में सुधार लाता है। यह महिलाओं में भी यौन विकारों से मुक्ति दिला बांझपन को उपजाऊपन (Fertility) में बदल देता है।

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यह माँ और शिशु दोनों को ही स्वस्थ रखने में लाभदायक है। गर्भावस्था के बाद आने वाली कमज़ोरी को भगाने का यह एक अच्छा उपाय है। मखाने में निहित अधिक पोषक तत्व गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा माना जाता है, खासकर उन महिलाओं के लिए जिन्हे गर्भावस्था में मधुमेह होने का अधिक जोखिम है। मखाने में मौजूद उच्च रक्तचाप और उच्च कैल्शियम भ्रूण विकास के लिए बहुत अच्छा है।

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मखाने शक्ति एवं ऊर्जा का स्रोत तो होते ही हैं, परंतु यह वज़न प्रबंधन में भी सहायक हैं। यह शरीर में वसा की मात्रा में कमी लातें हैं और स्वस्थ वज़न का अनुरक्षण करते हैं। अल्पाहार के बदले में मखाने का सेवन करना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। मखाना में प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है, जो आपके शरीर में फैट को कम करने में मदद करता है। नियमित रूप से एक कटोरे मखाने को स्नैक के तौर पर खाने से वजन कम हो सकता है।

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मखाने में मौजूद फ्लेवोनोइड्स (Flavonoids) एंटी-ऑक्सीडेंट होता है। यह मुक्त कणों से लड़ता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। यह आपके स्वास्थ्य में सुधार करता है। मखाने त्वचा को पोषित कर झुर्रियों से छुटकारा दिलाते हैं। मखाना खाने से उम्र बढ़ने के संकेत, जैसे झुर्रियां और बालों का सफ़ेद होना जैसे लक्षण कम होते हैं। तो, अपनी त्वचा की देखभाल के लिए आज से ही मखाना खाना शुरू कर दें।

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