நார்ச்சத்து என்பது பல்வேறு தாவர மூலங்களான பழங்கள், தானியங்கள், தானிய வகை உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்றவற்றில் அடங்கிய செரிமானமடையாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். அவை செல்லுலோஸ் மற்றும் லிக்னைன்கள் போன்ற செரிக்காத பொருட்களால் ஆனவை. ஒரு பகுதி நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள பாக்டீரியாவால் நொதித்திருக்கும் இவைகள் நேரடியாக சிறு குடலில் இருந்து பெருங்குடலுக்கு கடந்து செல்கின்றன.
எனவே, ஏன் நமக்கு இந்த நார்ச்சத்து தேவை?
நார்ச்சத்து உணவு என்பது சீறான குடல் இயக்கங்களுக்கு பெறுவாறியான நார்ச்சத்து என்பது அவசியம். செரிக்காமல் இருப்பது என்பது, உங்கள் குடலில் உணவானது நிலைத்து இருந்து, வெகு நேரம் வாயிறு முழுவதும் உணவு இருப்பது போன்ற உணர்வு ஆனதூ உங்களது இரு உணவு நேரங்கலுக்கும் இடையே இடைவெளியை அதிகரிக்கும்படியான பசியின்மையை உணர்விர்கள். இது உணவு உண்ணும் இடைவேளையை குறைத்து சாப்பிடுவதால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
மேலும், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை உங்கள் வயிற்றை ஆரோக்கியமாகவும், பின்வரும் பிரச்சினைகளால் ஏற்படும் ஆபத்தை குறைக்கவும் உதவும் உடல் பருமன், மலச்சிக்கல், பெருங்குடல் புற்றுநோய், குவியல், மற்றும் இதய நோய்கள்.
நார்ச்சத்து மிக்க உணவுப் பொருள்கள் பல நலன்களை தருவதினால் அது "செயல்பாட்டு உணவு" என்ற பட்டத்தை அமெரிக்கன் கவுன்சில் ஆஃப் செரல் கெமிஸ்டுகளினால் பெற்றுள்ளது.