हर्निया में क्या खाना चाहिए और परहेज - What to eat and what not to eat in hernia in hindi

यह तो आपने सुना होगा कि दिन में एक सेब खाने से आप बीमारियों से दूर रहते हैं। सेब में मौजूद पोषक तत्व​ पाचन क्रिया को ठीक रखते हैं। इसमें एसिड की मात्रा भी कम होती है, साथ ही यह आपको पूरे दिन ऊर्जा से भरपूर रखता है। हर्निया में आप इसे रोज खा सकते हैं।

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खाद्य पदार्थों के अलावा, हर्निया के लक्षणों से बचने के लिए पानी भी बेहद आवश्यक माना जाता है। पर्याप्त पानी पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती और हर्निया के लक्षणों से भी आराम मिलता है। रोजाना सात से आठ ग्लास पानी जरूर पियें। साथ ही, कार्बोनेटेड पेय पदार्थ या कैफीन युक्त पेय पदार्थों को न पियें।

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गाजर हर्निया के लक्षणों को कम करने में मदद करती है। गाजर में एसिड की मात्रा कम होती है और कई अधिक पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। तो रोजाना अपनी डाइट में गाजर को जरूर शामिल करें - आप चाहें तो साथ ही आप कच्ची गाजर भी खा सकते हैं।

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केले में पोटेशियम होता है जो मांसपेशियों की ऐंठन को कम करता है। केला हर्निया के लिए भी अच्छा होता है, क्योंकि इसमें एसिड की मात्रा कम होती है। केले को आप रोजाना सुबह नाश्ते में या पूरे दिन में कभी भी खा सकते हैं।

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हर्निया से पीड़ित लोगों को मसाले वाली चीजों से दूर रहने के लिए कहा जाता है। पाचन क्रिया को ठीक रखने के लिए आप मीठी चीजें खा सकते हैं। दालचीनी पेट से संबंधित परेशानियों से राहत दिलाने में मदद करती है और एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को दूर करती है। 

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आमतौर पर, गेहूं से बने आहार पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टिनल प्रक्रिया में सुधार करते हैं। गेहूं से बने आहार जैसे ओट्स, ब्राउन राइस और पास्ता हर्निया के लिए बेहद अच्छे विकल्प हैं।

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हर्निया से पीड़ित लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो फाइबर से समृद्ध हो और नॉन एसिडिक (जिनमें एसिड न हो) हो। ऊपर बताये गए खाद्य पदार्थों के अलावा आप इन खाद्य पदार्थों को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं जैसे -

• हरी सब्जियां
• साबुत अनाज
• ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें वासा कम हो लेकिन प्रोटीन अधिक, जैसे टोफू और मछली
• ड्राई फ्रूट्स
• नॉन-सिट्रस फल और जूस (यानी, खट्टे फल न लें)
• शतावरी, अदरक, कम वसा वाला डेयरी उत्पाद, इलायची, धनिया, ग्रीन टी आदि।         

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फैटी फूड, भोजन नली के निचले हिस्से को शिथिल बना देते हैं जिस कारण से स्फिंक्टर (Sphincter) बंद नहीं हो पाते और पेट के एसिड वापस भोजन नली में आने लगते हैं, इस स्थिति को एसिड रिफ्लेक्स कहा जाता है। खाद्य पदार्थ जो सेचुरेटेड फैट या ट्रांस फैट से समृद्ध होते हैं जैसे लाल मीट, अधिक वसा वाला डेयरी उत्पाद, तला खाना आदि से भी भोजन नली के निचले हिस्से में सूजन आ सकती है और वजन बढ़ सकता है। इस जोखिम को कम करने के लिए, सही मात्रा में स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ खाएं जैसे ड्राई फ्रूट्स, जैतून का जैतून, कैनोला तेल, एवोकाडो और साल्मन।

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भोजन के द्वारा होने वाली एसिडिटी, हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मात्रा पर निर्भर करती है। यह पेट द्वारा बनाया जाने वाला एक अत्यधिक अम्लीय पदार्थ होता है, जो भोजन पचाने में मदद करता है। हालांकि कुछ एसिडिक फूड हानिकारक नहीं होते हैं और कभी-कभी पोषण से भी भरपूर होते हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में ऐसे घटक होते हैं जो हर्निया में होने वाली एसिड रिफ्लक्स की समस्या को और ज्यादा बढ़ा देते हैं। अगर आपको बार-बार एसिड रिफ्लक्स की परेशानी होती है तो एसिड वाले आहार न खाएं जैसे संतरा, कैफीन युक्त पेय पदार्थ आदि। अन्य एसिडिक फ़ूड जैसे टार्ट सेब और चेरी, अनानास, टमाटर और टमाटर से बने उत्पाद, सिरका और सिरके से बनी सब्जियां जैसे अचार, चुकंदर आदि न खाएं।

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चीनी वाले पदार्थ जैसे हाई-फ्रुक्टोस कॉर्न सिरप, कैन शुगर, ब्राउन शुगर और शहद में कई मात्रा में कैलोरी व अधिक मिठास होती है और कम मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं। चीनी वाले खाद्य पदार्थ ज्यादा खाने से आपका वजन बढ़ सकता है। इसके अलावा, ज्यादातर लोग चीनी वाले खाद्य पदार्थ आसानी से खा लेते हैं और इस वजह से उनका पेट भर जाता। पेट भरने के कारण वे अन्य पोषण से भरपूर आहार नहीं खा पाते। इस जोखिम को कम करने के लिए, अपनी डाइट में से चीनी वाले खाद्य पदार्थों को कम कर दें जैसे, सॉफ्ट ड्रिंक, कैंडी, पैनकेक सिरप, जेली, कुकीज, पेस्ट्री आदि। इससे आपको एसिड रिफ्लक्स की समस्या नहीं होगी और हर्निया रोग कम होगा। 

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फाइबर से आपकी पाचन क्रिया अच्छी रहती है और ह्रदय स्वस्थ रहता है। कब्ज और मल त्याग में होने वाले खिंचाव से भी हर्निया की समस्या हो सकती है, इसलिए इससे बचने के लिए फाइबर से समृद्ध आहार खाएं। लो फाइबर स्टार्च जैसे वाइट ब्रेड, चावल और पास्ता की जगह आप कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट जैसे साबुत अनाज, शकरकंद और दाल खा सकते हैं। इनसे आपको फाइबर और अन्य पोषक तत्व मिलेंगे। काम्प्लेक्स कार्ब खाने से आप संतुष्ट रहते हैं और इस तरह आपका वजन संतुलित रहता है।

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