प्रेगनेंसी में साबूदाना खाने के फायदे - Sabudana Benefits During Pregnancy In Hindi

साबूदाना में विटामिन बी-कॉम्प्लेकस और फोलिक एसिड भी भरपूर मात्रा में होता है जो गर्भ में पल रहे बच्चे में न्यूरल ट्यूब दोष या जन्मजात दोष होने की आशंका को कम करने में मदद कर सकता है। गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए साबूदाना कारगर दवाई की तरह काम कर सकता है। ऐसे में अगर गर्भवती महिला साबूदाने का सेवन करे तो इससे बच्चे का उचित विकास हो सकता है। 

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साबूदाना आयरन का भी अच्छा सोर्स माना जाता है। 1 कप साबूदाना में रोजाना की जरूरत का 2.4 मिलिग्राम आयरन पाया जाता है। साबूदाना में मौजूद आयरन को आपका शरीर बेहतर तरीके से अवशोषित कर पाए इसके लिए जरूरी है कि आप इसे विटामिन सी के साथ खाएं। खून में मौजूद हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है जो शरीर के अलग-अलग हिस्सों तक ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है और आयरन, हीमोग्लोबिन का एक अहम कॉम्पोनेंट है। अगर गर्भवती महिला के खून में आयरन की कमी हो जाए तो उसे एनीमिया होने का खतरा हो सकता है जो मां और बच्चे दोनों के लिए नुकसानदेह हो सकता है।

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साबूदाने का शरीर के पाचन तंत्र पर एक ठंडा असर (कूलिंग इफेक्ट) होता है और साबूदाने को पचाना भी बेहद आसान होता है और कब्ज से भी बचने में मदद मिलती है। दरअसल, गर्भावस्था के दौरान बहुत सी महिलाओं को कब्ज, सीने में जलन (हार्टबर्न) और ऐसिडिटी की समस्या हो जाती है और कब्ज की वजह से पेट फूलने की समस्या हो सकती है और असहजता महसूस होने लगती है। इसलिए गर्भावस्था के दौरान साबूदाने का सेवन करें क्योंकि यह आसानी से पच जाता है और शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में भी मदद करता है।

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जैसा कि हमने पहले ही बताया है कि साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट्स भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसलिए अगर गर्भवती महिलाएं ब्रेकफास्ट में साबूदाने का सेवन करें तो आपके दिन की शुरुआत भरपूर एनर्जी के साथ होगी। इतना ही नहीं साबूदाना खाने के बाद तुरंत इंस्टेंट एनर्जी मिल जाती है और गर्भावस्था के दौरान अक्सर महिलाओं को जो थकान महसूस होती है उसे दूर करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा अगर यह आपकी पहली प्रेगनेंसी नहीं है तो आपको गर्भ में पल रहे बच्चे के साथ ही अपने दूसरे बच्चे का भी ध्यान रखना है। ऐसे में साबूदाना खाने से आपको थकान और तनाव महसूस नहीं होगा और लंबे समय तक पेट भी भरा हुआ महसूस होगा।

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अगर आपके डॉक्टर ने आपसे कहा है कि आपका वजन उतना ही बढ़ा है जितना प्रेगनेंसी के दौरान बढ़ाना जरूरी है तो साबूदाने को अपनी डाइट में शामिल करने से आपको फायदा हो सकता है। चूंकि साबूदाना कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर होता है इसलिए यह गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ाने में मदद करता है। आप चाहें तो साबूदाने की खिचड़ी, साबूदाने की चाट, साबूदाने की खीर, साबूदाने का उपमा, साबूदाने का सूप- इनमें से किसी भी रेसिपी को अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।

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100 ग्राम साबूदाने में करीब 0.2 ग्राम प्रोटीन होता है। वैसे तो यह बहुत ज्यादा नहीं है लेकिन किसी अनहेल्दी स्नैक या खाद्य पदार्थ को खाने की बजाए आप गर्भावस्था के दौरान साबूदाने का सेवन कर सकती हैं। प्रोटीन मांसपेशियों की ग्रोथ में और उन्हें मजबूत बनाने में मदद करता है, इसलिए गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए साबूदाना फायदेमंद है। इसके अलावा साबूदाने में कैल्शियम भी होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है इसलिए यह बच्चे के साथ ही मां की भी हड्डियों को ताकत देता है ताकि वह 9 महीने तक बच्चे को अपने गर्भ में कैरी कर पाएं।

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साबूदाना में पोटैशियम होता है और इसलिए यह ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने के साथ ही ब्लड प्रेशर के लेवल को भी कंट्रोल करने में मदद करता है।

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