अन्नाची अ‍ॅलर्जी - Food Allergies in Marathi

अन्नाची अ‍ॅलर्जी काय आहे?

नैसर्गिक संरक्षणासाठी विशिष्ट खाद्यपदार्थामुळे शरीर जास्त रिॲक्ट करते आणि अँटिबॉडीज तसेच इतर पदार्थ सोडते त्याला एखाद्या अन्नाची अ‍ॅलर्जी म्हणतात. अन्नाची अ‍ॅलर्जीची रिअकॅशन्स जास्त वाढली असेल तर त्यामुळे गंभीर आजार किंवा मृत्यूही होऊ शकतो.

याची मुख्य चिन्हे आणि लक्षणे काय आहेत?

सहसा, खाद्यपदार्थ खाल्यानंतर लगेचच अ‍ॅलर्जी दिसायला लागते.

• सौम्य ते मध्यम अशी लक्षणं मध्ये खालीलप्रमाणे समाविष्ट आहेत:
  • खाज येणे, जळजळ, आणि तोंडाभोवती सूज.
  • चेहऱ्यावर सूज किंवा डोळ्यांना सूज.
  • वाहते नाक.
  • खाज आणि रॅश.
  • हाईव्हज (त्वचा लालसर आणि सुजलेली वाटते).
  • जुलाब.
  • पोटात कळा येणे.
  • श्वास घेण्यास त्रास, व्हीझिंग आणि दम्या सह.
  • उलट्या.
  • मळमळ.
  • चक्कर येणे.
  • हायपोटेंशन.
• गंभीर लक्षणांमध्ये समाविष्ट आहेत:
  • तोंड सुजणे.
  • श्वास घेताना आवाज होणे.
  • लॅरिन्जील एडेमा आणि सूज आणि घशाला घट्टपणा.
  • सतत चक्कर येणे आणि सिनकोप.
  • फिट (मिरगी) येणे
  • अनाफिलेक्सिस

याची मुख्य कारणं काय आहेत?

फक्त काही प्रकारचेच पदार्थ आहेत ज्याने 90% वेळा अन्नाची अ‍ॅलर्जी  होते आणि त्यात समाविष्ट आहेत

• गहू
• नट्स
• अंडी
• मासे
• दूध
• शेंगदाणे
• कवच असलेला जलचर प्राणी
• सोय

अन्नाच्या अ‍ॅलर्जी साठी धोक्याचे घटक समाविष्ट असे आहेत

• अनुवांशिकता
• जीवनशैली, आहार आणि स्वच्छता यासारखे पर्यावरणीय घटक
• स्तनपानाऐवजी फॉर्म्युला मिल्क वापरणे
• डब्बा बंद खाद्यपदार्थ खाल्याने

याचे निदान आणि उपचार कसे केले जातात?

अन्नाची अ‍ॅलर्जी  निदान करण्यात वैद्यकीय इतिहास आणि लक्षणे मोठ्या प्रमाणावर मदत करतात. लक्षणे वेगवेगळ्या व्यक्तींप्रमाणे बदलू शकतात हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे.

• तपासणी मध्ये हे समाविष्ट आहे
  • अ‍ॅलर्जी ओळखण्यासाठी स्किन प्रिक चाचणी
  • विशिष्ट अन्न पदार्थ इम्यूनोग्लोबुलिन ई अँटिबॉडी मोजण्यासाठी रक्त तपासणी.
• ही काळजी घ्या:
  • अ‍ॅलर्जीसाठी उपचार म्हणजे विशिष्ट खाद्यपदार्थ खाणे टाळा. अ‍ॅलजनचा दुसरा एक्सपोजर झाल्यास ॲनाफिलेक्टिक रिॲक्शन होऊ शकते हे सांगितले पाहिजे.
  • अ‍ॅलर्जी टाळण्यासाठी अन्नामध्ये विशिष्ट खाद्यपदार्थ आहेत ह्याविषयी माहिती घेणे आवश्यक आहे.
• तीव्र रिॲक्शन व्यवस्थापन:
  • अँटीहीस्टामाइन्स सौम्य ते मध्यम अ‍ॅलर्जिक रिॲक्शनसाठी सूचित केले जातात.
  • एपिनेफ्राइन (ॲड्रेनलाईन) इंजेक्शन जीवघेण्या ॲनाफिलेक्टिक रिॲक्शनसाठी गरजेचे आहे. याव्यतिरिक्त, लक्षणे बघून ऑक्सिजन पुरवठा आणि द्रवपदार्थसुद्धा घेतले पाहिजेत.

1. American College of Allergy, Asthma & Immunology. Food Allergy. Illinois, United States. [internet].
2. Better health channel. Department of Health and Human Services [internet]. State government of Victoria; Food allergy and intolerance
3. Zukiewicz-Sobczak WA, Wróblewska P, Adamczuk P, Kopczyński P. Causes, symptoms and prevention of food allergy. Postepy Dermatol Alergol. 2013 Apr;30(2):113-6. PMID: 24278058
4. U.S food and drug administration. What You Need to Know about Food Allergies. US. [internet].
5. U.S food and drug administration. Food Allergens. US. [internet].