कई लोग हैं, जिन्हें झींगा खाना बहुत ही पसंद होता है. झींगा का स्वाद काफी अच्छा होता है, लेकिन क्या आप इसके फायदों के बारे में जानते हैं?

श्रिम्प काफी पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है. झींगा में आयोडीन से भरपूर रूप से मौजूद होता है, जो थायराइड और घेंघा रोगियों के लिए बहुत ही जरूरी होता है.

कई हेल्थ एक्सपर्ट इसे काफी फायदेमंद मानते हैं. हालांकि, कुछ लोगों का दावा है कि झींगा में हाई कोलेस्ट्रॉल होता है, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है. लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल की वजह से आप इसके अच्छे गुणों को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं. झींगा का सेवन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है.

आज हम इस लेख में आपको झींगा खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे.

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  1. झींगा में पाए जाने वाले पोषक तत्व - Nutrients in shrimp in Hindi
  2. झींगा खाने के फायदे - Health benefits of shrimp in Hindi
  3. झींगा खाने के नुकसान - Side effects of shrimp in Hindi
  4. सारांश - Summary
झींगा खाने के फायदे और नुकसान के डॉक्टर

झींगा में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. लेकिन यह कई पोषक तत्वों से समृद्ध होता है. आइए जानते हैं 85 ग्राम झींगा में मौजूद पोषक तत्वों के बारे में-

इसके अलावा झींगा आयोडीन का अच्छा स्त्रोत माना जाता है. थायराइड की परेशानी से ग्रसित लोगों के लिए यह लाभकारी हो सकता है. वहीं, मेंटल हेल्थ के लिए भी झींगा लाभकारी हो सकता है. इसके अलावा झींगा में एस्टैक्सैन्थिन एंटीऑक्सीडेंट (astaxanthin antioxidants), ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड भरपूर रूप से होता है, जो स्वास्थ्य से जुड़ी कई परेशानियों को दूर कर सकता है.

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श्रिम्प कई विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत भी है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट एस्टैक्सैन्थिन कीकाफी मात्रा होने की वजह से झींगा खाने से हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को भी लाभ मिल सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

झींगा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो आपकी कोशिकाओं को डैमेज होने से बचा सकता है. रिसर्च के मुताबिक, झींगा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट अस्‍थैक्‍सथिन (astaxanthin) झुर्रियों को रोकने में आपकी मदद करता है. साथ ही इसकी मदद से स्किन को सूरज की रोशनी से होने वाली क्षति से बचाता है. ऐसे में स्किन की परेशानियों को कम करने के लिए आप झींगा का सेवन कर सकते हैं.

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कैंसर रोधी गुण

झींगा में सेलेनियम की मौजूदगी होती है. अध्ययनों से पता चलता है कि यह मिनरल कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मददगार साबित सकता है. हालांकि, अभी इस पर पर्याप्त शोध की आवश्यकता है कि यह कितनी अच्छी तरह से कैंसर से बचाव करने में मददगार हो सकता है.

विटामिन डी से भरपूर

झींगा विटामिन डी से भरपूर होता है. शरीर में विटामिन डी की कमी होने पर इसका सेवन किया जा सकता है. विटामिन डी की प्रचूरता से सेहत से जुड़ी कई परेशानियों को कम किया जा सकता है. विटामिन डी हड्डियों से लेकर मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने में मददगार होता है. ऐसे में झींगा का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है.

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मानसिक स्वास्थ्य में करे सुधार

झींगा में आयरन भरपूर रूप से होता है, जो कई लोगों के शरीर में ऑक्सीजन और हीमोग्लोबिन को सुधारने में असरदार हो सकता है. यह मांसपेशियों में रक्त प्रवाह को बेहतर कर सकता है. अध्ययनों से पता चलता है कि झींगा अस्‍थैक्‍सथिन (astaxanthin) से समृद्ध होता है, जो मस्तिष्क में होने वाली बीमारियों को दूर कर सकता है. इसके सेवन मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर किया जा सकता है.

प्रोटीन से भरपूर

शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर झींगा का सेवन किया जा सकता है. झींगा में प्रोटीन समृद्ध रूप से मौजूद होता है. अगर 20 ग्राम बेक्ड या फिर उबले हुए झींगा का सेवन किया जाए, तो यह व्यक्ति के शरीर में 3 ग्राम प्रोटीन की पूर्ति कर सकता है. साथ ही इसमें वसा और कोलेस्ट्रॉल काफी कम होता है.

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बालों को टूटने से बचाए

झींगा में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, तो बालों में होने वाली कमियों को दूर कर सकते हैं. इसके सेवन से आपके बालों का विकास अच्छे तरीके से हो सकता है. इसमें जिंक की अच्छी मात्रा होती है, जो बालों और स्किन की कोशिकाओं को पुन: निर्माण करने में मददगार होती है. यह हेयर फॉल को रोकने में मददगार हो सकती है. ऐसे में टूटते बालों की समस्या को दूर करने के लिए झींगा का सेवन किया जा सकता है.

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झींगा खाने के नुकसान कुछ इस प्रकार हैं -

  • हाई कोलेस्ट्रॉल का खतरा - झींगा में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी ज्यादा होती है. विशेषज्ञों का मानना है कि हाई कोलेस्ट्रॉल युक्त आहार का सेवन करने से दिल से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा बढ़ सकता है. हालांकि, कुछ रिसर्च बताती हैं कि इसमें संतृप्त वसा होती है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा नहीं देते हैं. ऐसे में आप कुछ मात्रा में इसका सेवन कर सकते हैं. लेकिन सही मात्रा में सतर्क होकर झींगा का सेवन करें.

  • एलर्जी की हो सकती है शिकायत - कुछ लोगों को झींगा से एलर्जी की शिकायत हो सकती है. इसलिए इसको खाने से पहले अपना एलर्जी टेस्ट जरूर कराएं. वहीं, एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.

  • बैक्टीरिया पनपने का खतरा - अधिक मात्रा में झींगा खाने से बचें. दरअसल, इसमें एक असामान्य गंध होता है, जो अमोनिया जैसी गंध होती है. इससे बैक्टीरिया पनपने का खतरा रहता है.

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झींगा स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है. यह हड्डियों को मजबूत करने से लेकर कैंसर से बचाव करने में आपकी मदद कर सकता है. लेकिन इसका अधिक मात्रा में इस्तेमाल न करें. अगर आपको कोलेस्ट्रॉल की परेशानी हो, तो डॉक्टर या फिर डायटीशियन की सलाह पर ही झींगा का सेवन करें. ताकि इससे होने वाली परेशानी से बच सकें.

Dr. Dhanamjaya D

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