पनीर सैंडविच बनाने की विधि - Paneer sandwich recipe in hindi

पनीर सैंडविच बनाने के लिए आपको नीचे दी गई सामग्री की आवश्यकता होगी:

इस सामग्री से आप तीन सैंडविच बना सकते हैं:

• ब्रेड के छः स्लाइस
• आधा कप मसला हुआ पनीर
• एक छोटा चम्मच तेल (और पढ़ें - अरंडी के तेल के फायदे)
• एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा
• लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
• एक बारीक कटा प्याज
• नमक स्वादानुसार (और पढ़ें - नमक की कमी के लक्षण)
• एक चम्मच से थोड़ा कम अदरक-लहसुन का पेस्ट
• चुटकी भर हल्दी
• एक मसला हुआ टमाटर
• एक चौथाई कप बारीक कटी शिमला मिर्च

(और पढ़ें - सैंडविच बनाने की विधि)

पनीर सैंडविच बनाने का तरीका नीचे दिया गया है:

1. सबसे पहले ब्रेड के हर स्लाइस के एक-एक तरफ घी लगा लें। (और पढ़ें - फ्रेंच फ्राइज रेसिपी)
2. अब एक पैन गरम करें और ब्रेड के स्लाइस को थोड़ा सुनहरा होने तक तल लें। इन्हें अलग रख दें।
3. अब उसी पैन में तेल डालकर जीरा डालें और थोड़ी देर भुनने दें। (और पढ़ें - जीरे के पानी के फायदे)
4. इसके बाद पैन में प्याज डालकर उन्हें पकाएं। फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसकी कच्ची खुशबू जाने तक पकाएं। (और पढ़ें - खाली पेट लहसुन खाने का तरीका)
5. अब पैन में टमाटर, नमक और हल्दी डालकर दो से तीन मिनट तक फ्राई करें।
6. पैन में शिमला मिर्च, पाउडर, गरम मसाला डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाकर थोड़ी देर फ्राई कर लें। (और पढ़ें - रसमलाई रेसिपी)
7. इसके बाद गैस को हल्का कर दें और पैन में पनीर डालकर सब कुछ आपस में अच्छे से मिला लें। ध्यान रखें कि आपको ये मिश्रण ज्यादा नहीं पकाना है, नहीं तो पनीर रबड़ जैसा हो जाएगा।
8. थोड़ा पकाने के बाद इस पनीर की भुर्जी को निकालकर अलग रख दें। (और पढ़ें - टोफू या पनीर : क्या खाना है स्वास्थ्य के लिए बेहतर?) (और पढ़ें - मोमोज बनाने की विधि)
9. अब ब्रेड के स्लाइस को वापिस पैन में रखें और उसके ऊपर पनीर की भुर्जी भी रख दें। अब इसके ऊपर दूसरा स्लाइस रखें व दोनों को आपस में थोड़ा सा दबा दें।
10. अब आपका पनीर सैंडविच परोसने के लिए बिलकुल तैयार है, इसे तिरछा काट लें और गरम-गरम परोसें। सैंडविच के साथ आप अपनी पसंद की हरी या लाल चटनी परोस सकते हैं।

(और पढ़ें - स्टार्टर बनाने की विधि)

पनीर सैंडविच में मौजूद पोषक तत्वों की जानकारी नीचे दी गई है। ये पोषक एक सैंडविच के आधार पर हैं:

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के उपाय)

पनीर सैंडविच बनाने के लिए नीचे दी गई टिप्स आपके काम आ सकती हैं:

• आप अपनी मर्जी से किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। सैंडविच बनाने के लिए वाइट और ब्राउन ब्रेड के अलावा मल्टी ग्रेन ब्रेड या होल वीट ब्रेड का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। (और पढ़ें - सफेद ब्रेड या ब्राउन ब्रेड: क्या खाना है बेहतर?)
• सैंडविच को ज्यादा रंगीन बनाने के लिए आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं, जैसे मटर, पत्ता गोभी, चुकंदर आदि। इससे सैंडविच की पौष्टिकता भी बढ़ेगी।
• आप पनीर सैंडविच को मेयोनेज़ के साथ भी परोस सकते हैं। (और पढ़ें - गुलाब जामुन रेसिपी)
• सैंडविच को तीखा करने के लिए इसमें हरी मिर्च डालें।
• आप सैंडविच में चीज़ का उपयोग भी कर सकते हैं, इससे सैंडविच का स्वाद बढ़ेगा। (और पढ़ें - समोसा बनाने की विधि)
• हमनें यहां हरी शिमला मिर्च का उपयोग किया है, आप लाल या पीली शिमला मिर्च का उपयोग भी कर सकते हैं या इसे बिना शिमला मिर्च के भी बना सकते हैं।
• पनीर सैंडविच को पौष्टिक बनाने का सबसे अच्छा तरीका है इसमें ढेर सारी सब्जियां मिला दें।

(और पढ़ें - कुलचा रेसिपी बनाने की विधि)

पनीर सैंडविच बनाने के लिए इस वीडियो को देखें।