सिरदर्द में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? - Headache Diet And Foods In Hindi

अगर आपको सिर में बहुत अधिक दर्द है तो इसका कारण डिहाइड्रेशन हो सकता है। शरीर में पानी की कमी को पूरा करने के लिए आप सलाद की मदद ले सकते हैं। सलाद के पत्तों और पालक के पत्तों में पानी और फाइबर की काफी मात्रा होती है, जिसकी मदद से आप अच्छा महसूस करने लगते हैं। आप अलग-अलग प्रकार के सलाद के पत्तों का चयन कर सकते हैं, जिनमें पानी की मात्रा सबसे अधिक हो और पोषण भी भरपूर हो। सलाद के पत्तों के अलग-अलग प्रकार हैं जैसे पालक। 

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कम मात्रा में कॉफी सिर दर्द के लिए बहुत अच्छी है। कॉफी में मौजूद कैफीन वाहिकाओं का आकार कम कर देता है। लेकिन ध्यान रहे कि कॉफी का अधिक सेवन करने से आपका सिर दर्द बढ़ सकता है। हालांकि, एक कप कॉफी माइग्रेन की समस्या को कम करने में मदद करती है। अगर आपको सिर दर्द मौसम के अनुसार होने वाली एलर्जी के कारण है, तो ऐसे में कॉफी आपके लिए बेहद प्रभावी है। कॉफी आपके खून में हिस्टामिन (histamine) नामक केमिकल को कम कर देती है, जिससे एलर्जिक रिएक्शन नहीं होता और आपको सिर दर्द की भी समस्या नहीं होती। 

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सिर दर्द से छुटकारा पाने के लिए केला बहुत ही बेहतरीन खाद्य पदार्थ है। इसमें मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जिसकी मदद से रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है और सिर दर्द से भी राहत मिलती है। इसमें पोटेशियम की मात्रा भी ज्यादा होती है, जो कि शरीर में एलेक्ट्रोलाइट को संतुलित करने के लिए बहुत ही आवश्यक हिस्सा है। शराब पीने से शरीर में पानी की कमी से एलेक्ट्रोलाइट असंतुलित हो जाता है और केले में मौजूद पोटेशियम एलेक्ट्रोलाइट को संतुलित करता है।

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आलू को उसके छिलके के साथ खाने से आपका सिर दर्द दूर होता है। बड़े आलू का छिलका पोटेशियम से भरपूर होता है। पोटेशियम की कमी बहुत आम है और कई लोग अपने रोजाना के आहार से पर्याप्त पोषण नहीं ले पाते। शरीर में नमक की अधिक मात्रा की वजह से यह समस्या और ज्यादा बढ़ सकती है। केले की तरह ही, आलू भी पोटेशियम में ज्यादा होता है, जो कि एलेक्ट्रोलाइट संतुलित रखने में मदद करता है, खासकर तब जब आप शराब का अधिक सेवन कर लेते हैं। आलू वर्कआउट के बाद या रात में शराब पीने से आने वाली उल्टी या सिर दर्द से जल्द राहत दिलाने में मदद करता है।

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सिर दर्द को ठीक करने के लिए आप ऊपर बताये गए खाद्य पदार्थों के अलावा इन्हें भी ले सकते हैं जैसे

• दही
• बादाम
• तरबूज
• मशरूम
• साल्मन मछली
• खीरा
• पालक
• चेरी
• कद्दू के बीज
• ओट्स या ब्राउन राइस 
• तिल के बीज आदि।

इसके अलावा सिर दर्द को ठीक करने के लिए मसालेदार खाना भी जरूर खाएं। लाल मिर्च में विटामिन ई होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम पहुंचाता है। इससे सिर दर्द को कम करने में मदद मिलती है।

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शराब पीने से आपके दिमाग तक रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि सिर दर्द शराब में मौजूद अशुद्धियों की वजह से होता है। शराब को लम्बे समय तक चलाने के लिए सल्फाइट्स मिलाया जाता है और इस वजह से भी सिर दर्द होता है। जितना आपके शरीर में सल्फाइट बढ़ेगा, उतना ही अधिक माइग्रेन होने की संभावना बढ़ जाती है। शराब की वजह से डिहाइड्रेशन होता है, इस कारण माइग्रेन भी हो सकता है। रेड वाइन, बियर, व्हिस्की, स्कॉच और शेम्पेन से सिर दर्द बहुत ही आसानी से हो सकता है। 

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जो लोग मोनोमाइन ऑक्सिडेस इन्हिबिटर (monoamine oxidase inhibitor) की दवाइयां लेते हैं, उन्हें टायरामाइन (tyramine) युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जैसे पुरानी चीज (aged cheeses), रेड वाइन, शराब युक्त पेय पदार्थ और कुछ प्रोसेस्ड मीट (processed meats)। टायरामाइन कुछ प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। जैसे-जैसे प्रोटीन युक्त खाना पुराना होने लगता है उसमें मौजूद प्रोटीन टायरामाइन में बदलने लगता है। आमतौर पर खाना जितना पुराना होता जाएगा, उतनी उसमें टायरामाइन की मात्रा बढ़ती जाएगी। इनका सेवन करने से आप में सिर दर्द की समस्या बढ़ सकती है। 

सिर दर्द की समस्या ठंडी चीजें खाने या पीने से भी होती है जैसे आइस क्रीम या बर्फ डालकर ड्रिंक्स लेना। सिर दर्द की संभावना तब और बढ़ जाती है जब आप अधिक पसीने के बाद या गर्मी में ठंडी चीज खा लेते हैं व पी लेते हैं। इन कारणों से होने वाला दर्द जो कि माथे पर महसूस होता है,और एक से दो मिनट तक रहता है।

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कैफीन चॉकलेट और कोकोआ, पेय पदार्थ जैसे कॉफी, चाय और कोला या फिर कुछ प्रकार की दवाइयों में पाया जाता है। कुछ मात्रा में कैफीन का सेवन माइग्रेन की समस्या को सुधारता है, लेकिन कैफीन लेने की मात्रा प्रतिदिन 200 मिलीग्राम ही रखें। इससे अधिक होने से सिर दर्द बढ़ सकता है।

सिर दर्द की समस्या को बढ़ने से रोकने के लिए आप ऊपर बताये गए खाद्य पदार्थों के अलावा इन्हें भी न लें जैसे

• च्युइंग गम
• खट्टे फल
• पीनट बटर
• ड्राई फ्रूट
• अंजीर
• किशमिश
• पपीता
• एवोकाडो
• पिज़्ज़ा
• टमाटर
• ऐसे आहार जिनमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है आदि।