बच्चों के लिए घर में बने सेरेलक के फायदे - Homemade Cerelac for baby in Hindi

बच्चों के स्वास्थ्य की दृष्टि से घर का बना सेरेलक स्वादिष्ट व पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है. इसे घर में फलों व अनाज को मिक्स करके आसानी से बनाया जा सकता है. यह बाजार में उपलब्ध सेरेलक के मुकाबले बेहतरीन विकल्प है और बच्चे के संपूर्ण विकास के लिए जरूरी भी है.

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शिशु के 6 माह का होने के बाद धीरे-धीरे निम्न प्रकार की चीजें उसकी डाइट में शामिल की जा सकती हैं -

• 6 महीने से पहले बच्चे का पाचन तंत्र विकसित नहीं होता, इसलिए 6 महीने के बाद ही डॉक्टर थोड़ा ठोस खाने की सलाह देते हैं. ऐसे में सेरेलक, दाल का पानी व दलिया आदि बच्चे को दिया जा सकता है.
• शिशु को प्रतिदिन मां के दूध के साथ 7-8 चम्मच सेरेलक दिया जा सकता है, लेकिन शुरुआत में सिर्फ 1 चम्मच ही दें. अगर वो इसे हजम कर ले, तभी धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाएं.
• 8 महीने के बच्चे को केले व शहद का सेरेलक दिया जा सकता है.
• 10 महीने के बच्चे के लिए अलग प्रकार के फल वाला सेरेलक होता है, जिससे उनकी चबाने की शक्ति बढ़ती है.
• 12 से 18 महीने के बच्चे को घर में बनने वाला भोजन खाने के लिए दिया जा सकता है. ऐसे बच्चे को फल, दाल और सब्जियां आदि खिला सकते हैं.

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घर का बना सेरेलक निम्न प्रकार से फायदेमंद साबित होता है -

• अलग-अलग सामग्रियों को मिलाकर तैयार किया गया सेरेलक स्वादिष्ट होता है, जिसे शिशु खुश होकर खाता है.
• इसे खाने से बच्चे का पाचन तंत्र ठीक रहता है.
• बच्चा किसी भी प्रकार की एलर्जी से दूर रहता है.
• बच्चे को गैस या पाचन तंत्र संबंधी समस्याएं कम होती हैं.
• सभी पौष्टिक तत्वों से भरपूर होने के कारण बच्चे की बोन्स भी मजबूत होती हैं.
• दाल वाला सेरेलक देने से बच्चे को पूरी प्रोटीन डाइट मिल जाती है, जिससे उसका भरपूर विकास हो सकता है.
• बच्चे को डिहाइड्रेशन या कब्ज की शिकायत नहीं होती है.

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आइए, घर में बनाई जा सकने वाली सेरेलक की विभिन्न रेसेपी के बारे में जानते हैं -

सेरेलक को तैयार करते समय सावधानी रखना भी जरूरी है, ताकि बच्चे की सेहत पर कोई असर न हो -

• जब भी सेरेलक तैयार करें, तो ध्यान रहे कि उसका अच्छी तरह से पाउडर बनाएं. कोई भी सामग्री जरा-सी भी दरदरी न रह जाए.
• जिस बर्तन में इस पाउडर को डालें, वो पूरी तरह से सूखा हुआ हो.
• सामग्री को पहले अच्छी प्रकार से धो कर सुखा लें.
• पकाते समय जल्दबाजी न करें.
• पाउडर को हमेशा एयरटाइट डिब्बे में बंद रखें.
• 6 महीने से ज्यादा इस पाउडर का प्रयोग न करें.

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घर का बना सेरेलक शिशुओं के लिए फायदेमंद और पौष्टिक आहार होता है. 6 महीने से ज्यादा उम्र के बच्चों के लिए जब मां का दूध काफी नहीं रहता है, तो सेरेलक को उनकी डाइट में शामिल किया जा सकता है. घर का बना सेरेलक बच्चा आसानी से पचा सकता है और इससे बच्चे को किसी भी प्रकार का कब्ज या एलर्जी नहीं होती.