बच्चों को शहद कब और कैसे खिलाएं? - Honey for kids and babies in hindi

वैसे तो शहद में कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं लेकिन 1 साल से कम उम्र के बच्चों को शहद बिलकुल नहीं देना चाहिए। इसकी वजह ये है कि नवजात शिशु को शहद देने पर उन्हें इंफैंट बोटुलिज्म होने का खतरा रहता है। 6 महीने से छोटे बच्चों को शहद देने पर बोटुलिज्म का खतरा सबसे अधिक होता है। वैसे तो यह बेहद दुर्लभ स्थिति है लेकिन इस तरह के कई मामले पहले भी सामने आ चुके हैं। 

इंफैंट बोटुलिज्म की समस्या क्लॉस्ट्रिडियम बॉटिलिनम के कारण होती है और यह एक ऐसा जीवाणु है जो आमतौर पर मिट्टी में, शहद में और शहद से बने उत्पादों में पाया जाता है। ये जीवाणु आंत में जाकर बैक्टीरिया में बदल जाते हैं और शरीर में हानिकारक न्यूरोटॉक्सिन्स का निर्माण करते हैं। बोटुलिज्म एक गंभीर स्थिति है जिसमें करीब 70 प्रतिशत बच्चों को औसतन करीब 23 दिन तक वेंटिलेटर पर रखने की जरूरत पड़ सकती है।

(और पढें : दालचीनी और शहद साथ खाने के हैं कई फायदे)

इंफैंट बोटुलिज्म की समस्या में नवजात शिशु की मांसपेशियों में कमजोरी आ जाती है जिससे वे ढीली हो जाती हैं या लटक जाती हैं, बच्चे को दूध खींचने में दिक्कत होती है, बच्चे की रोने की आवाज बेहद धीमी हो जाती है, शिशु को कब्ज की दिक्कत हो सकती है। लिहाजा बेहद जरूरी है कि माता-पिता इस बात का ध्यान रखें कि वे 1 साल से छोटे बच्चों को शहद- फिर चाहे वह कच्चा शहद हो या प्रोसेस्ड और शहद से बनी हुई कोई भी चीज बिलकुल न दें। 

1 साल से अधिक उम्र के बच्चों का पाचन तंत्र इतना परिपक्व हो जाता है कि वह शहद में मौजूद क्लॉस्ट्रिडियम बैक्टीरिया को शरीर में किसी भी तरह का नुकसान पहुंचाने से पहले ही शरीर के बाहर निकाल दे। लिहाजा एक-डेढ़ साल से अधिक उम्र के बच्चों को पैरंट्स शहद दे सकते हैं। 

पैरंट्स चाहें तो अलग-अलग तरीके से छोटे बच्चों की डायट में शहद को शामिल कर सकते हैं:

• अगर बच्चे को सर्दी-खांसी हो तो तुलसी की पत्तियों को पानी में उबालकर उसका काढा बना लें और इसमें शहद मिलाकर बच्चे को पिलाएं। ऐसा करने से बच्चे के गले को राहत मिलेगी और खांसी की समस्या भी दूर हो जाएगी।
• आप चाहें तो बच्चे को बिना किसी चीज में मिलाए, यूं भी एक चम्मच शहद चटा सकती हैं। ऐसा करने से भी गले में दर्द, खराश और खांसी की समस्या में राहत मिलेगी।
• आप चाहें तो बच्चे के दूध में शक्कर की जगह शहद का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके अलावा कुकीज या केक में भी मिठास के लिए शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है।
• ब्रेड या टोस्ट पर भी मक्खन या जैम की जगह शहद लगाकर बच्चे को खिला सकती हैं।
• मिल्कशेक या स्मूदी में, दही में या ओटमील में भी मिठास के लिए शक्कर की जगह शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है।

(और पढ़ें : हल्दी और शहद के फायदे और नुकसान)

एक तरह से कहें तो शहद में पोषक तत्वों का भंडार होता है जिसका फायदा आपके बच्चे को 12 महीने की उम्र के बाद मिल सकता है। बच्चों को शहद खिलाने के कई फायदे हैं:

वैसे तो औषधीय गुणों से भरपूर शहद बच्चे से लेकर बड़ों तक सभी के लिए फायदेमंद होता है लेकिन किसी भी चीज की अति नुकसानदेह हो सकती है। अगर आप अपने बच्चे को बहुत ज्यादा शहद का सेवन करवाएं तो उसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं:

1. एलर्जी की दिक्कत : वैसे तो शहद से होने वाली एलर्जी की समस्या बेहद कम देखने को मिलती है लेकिन शहद या शहद से बनी चीजों का बहुत ज्यादा सेवन करने पर इसका खतरा हो सकता है। जिन लोगों को पराग-कण से एलर्जी होती है उन्हें शहद से भी एलर्जी हो सकती है।
2. फूड पायजनिंग : शहद में प्राकृतिक रूप से सूक्ष्मजीव पाए जाते हैं जैसे- बैक्टीरिया, यीस्ट आदि जो हवा, धूल और पराग-कण से आते हैं। चूंकि शहद में एंटीमाइक्रोबियल तत्व पाए जाते हैं इसलिए ये सूक्ष्मजीव हमें नुकसान नहीं पहुंचाते लेकिन अगर आपके बच्चे को फूड पायजनिंग की दिक्कत हो तो उसे शहद न खिलाएं।
3. पेट की परेशानी का कारण : शहद में फ्रक्टोज पाया जाता है जो छोटी आंत के पोषक तत्वों के अवशोषण क्षमता को बाधित कर सकता है जिससे पेट की परेशानियां जैसे- पेट में ऐंठन और सूजन की दिक्कत हो सकती है। बहुत ज्यादा शहद का सेवन करने से यह बच्चे की जठरांत्र प्रणाली पर भी असर डाल सकता है।
4. दांतों में सड़न की दिक्कत : शहद में चीनी होती है और यह चिपचिपा भी होता है। ऐसे में अगर लंबे समय तक बहुत ज्यादा मात्रा में शहद का सेवन किया जाए और शहद खाने के बाद मुंह को अच्छी तरह से पानी से साफ न किया जाए तो इससे दांतों में सड़न होने की समस्या हो सकती है। इतना ही नहीं अगर छोटे बच्चों को शहद वाली चुसनी दी जा रही है तो इससे भी बच्चे के दांत खराब होने की आशंका रहती है।

(और पढ़ें : बच्चों में होने वाली कॉमन एलर्जी)