ঘৃতকুমারী (অ্যালো ভেরা): উপকার, জেল, ব্যবহার এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Aloe Vera: Benefits, Gel, Uses and Side Effects in Bengali

নিশেষ কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া  (যাঁরা স্বাভাবিকভাবে এই উদ্ভিদে অ্যালার্জিপ্রবণ তাঁরা ব্যতিরেকে) ছাড়া অ্যালো জেল সাধারণভাবে ত্বকের ওপরে লাগানো যেতে পারে। ওই পণ্যে কতটা পরিমাণ অ্যালো ভেরা আছে তার ওপর ত্বকের ক্রিম, লোশন, বেভারেজ-এর পরিমাণ এবং ডোজ নির্ভর কিরে। সাধারণ মাপকাঠি অনুযায়ী খালি পেটে এক আউন্স বা দুই টেবিল চামচ পরিমাণ অ্যালো জুস নিরাপদ বলে ধরে নেওয়া হয়। কিন্তু ডোজের ওপর বয়স, লিঙ্গ এবং অন্যান্য উপসর্গ নির্ভর করে। কাজেই আপনার খাদ্যাভ্যাসে ঘৃতকুমারী যুক্ত করা বা ত্বকের যত্নের ক্ষেত্রে তা ব্যবহার করার আগে রেজিস্ট্রিকৃত আয়ুর্বেদ চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।   

ঘৃতকুমারী সাধারণত পোড়া বা ত্বকের অন্যান্য সমস্যার জন্য ব্যবহার করা হয়। আপনাদের অনেকেই হয়তো জানেন যে অ্যালো ভেরা হচ্ছে সমস্ত সম্ভাবনার ক্ষেত্রে এক ‘‘ক্ষুদ্র বিস্ময়’’। অ্যালো ভেরার কিছু ব্যবহার এবং কার্যকারিতা নিয়ে আলোচনা করা যাক।

• বয়স বাড়তে দেয় না:  বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে যেসব লক্ষণ দেখা দেয় তা রুখতে বিভিন্ন ক্রিম এবং লোশনে অ্যালো জেল ব্যবহার করা হয়। এটি আপনার ত্বক তৈলাক্ত রাখে এবং ত্বক নতুন করে জন্মাতে সাহায্য করে, তার ফলে বয়স বাড়ার যে সব প্রাথমিক লক্ষণ, যেমন ত্বক কুঁচকে যাওয়া বা ত্বকের ওপর রেখার দাগ পড়ে যাওয়া, সেসব আটকায়।     
• ক্ষত নিরাময়ে অনুঘটক: সমস্ত রকম ক্ষতের ক্ষেত্রে অ্যালো ভেরা সর্বাপেক্ষা ভাল কাজ করে। একাধিক সমীক্ষায় প্রমাণিত, ত্বকের জেল্লা ফেরানো, কাটা, পোড়া, রোদ্দুরের তাপে পুড়ে যাওয়া বা বিকিরণ থেকে ক্ষতির হাত থেকে ঘৃতকুমারী রক্ষা করে।  
• পেটের সমস্যার সমাধান: GERD-এর মত পাকস্থলির বিভিন্ন সমস্যা, পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় অ্যালো জেল এবং ল্যাটেক্স উপকারী বলে দাবি করা হয়ে থাকে। তবে নিয়ন্ত্রণহীন বাবহারে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থেকে যায়।
• মুখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: যে ব্যক্টিরিয়া থেকে প্লাক তৈরি হয় তা বিনাশ করতে এবং জিনজিভাইটিস প্রতিরোধে অ্যালো জেল কার্যকরী ভূমিকা নেয়। মুখের কোনও ক্ষতিসাধন না করে মুখের মধ্যে আলসার বা ঘা প্রতিরোধে অ্যালো জেল ব্যবহার উপকারী বলে দেখা গিয়েছে।  
• স্বাভাবিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যক্টিরিয়াল: ব্যাক্টিরিয়া সংক্রমণ এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি রোধ করে। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং বয়ঃবৃদ্ধি ও প্রত্যঙ্গের কার্যপ্রক্রিয়া উন্নয়নে এটি সাহায্য করে।
• রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়: অ্যালো জেল হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্ট (রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়) হিসাবে কাজ করে কিনা তা দেখবার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিভিন্ন সমীক্ষা চালানো হয়েছে এবং অধিকাংশ সমীক্ষায় ডায়বিটিসের ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। ভেষজ হিসাবে এটি নিরাপদ কিনা বা এর কত ডোজ হওয়া উচিত সে ব্যাপারে অন্তিম পরীক্ষা চালানো হচ্ছে। 
• দীর্ঘ এবং উজ্জ্বল কেশ: ঘৃতকুমারী আপনার করোটি আর্দ্র রাখে এবং পুষ্টি জোগায়। এটি আপনার চুল বিন্যস্ত রাখে এবং মাথার ত্বকের pH মাত্রায় সমতা রাখে। সব কিছু মিলিয়ে এই সব গুণের কারণে আপনার মাথার চুলের বৃদ্ধি হয় এবং চুল পেকে যাওয়া প্রতিরোধ করে।     
• কোলেস্টেরোল কমায়: নিউট্রিশনাল সায়েন্স অ্যান্ড ভাইটামিনোলজি পত্রিকায় প্রকাশিত গবেষণা পত্রে দেখা যাচ্ছে, অ্যালো জেল যক্কৃতে  কোলেস্টেরোল উৎপাদন 30%. কমায়। প্লাক এবং অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস কমায়।
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়: ভাইটামিন এবং জিংকের মত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এ ভরপুর থাকে অ্যালো জেল, যা ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি আটকায় বলে জানানো হয়েছে। এটি টিউমার বৃদ্ধিও প্রতিরোধ করে। এখনও ক্যান্সার প্রতিরোধে এই উদ্ভিদের ভূমিকা সম্পর্কে অবশ্য সমীক্ষা চালানো হচ্ছে।  

অ্যালো ভেরার ব্যবহার ব্যাপক কিন্তু তা বিশেষভাবে ত্বক এবং বাতের উপশমের জন্য বাবহার হয়।

ঘৃতকুমারী থেকে দুটি উল্লেখযোগ্য পদার্থ পাওয়া যায়:

• জেল: পাতার অভ্যন্তরীণ অংশ থেকে একটি পরিষ্কার এবং গন্ধহীন পদার্থ মেলে।
• ল্যাটেক্স বা রস (জুস): পাতার বাইরের অংশ থেকে একটি হলুদ বর্ণের পদার্থ পাওয়া যায়।

ল্যাটেক্স জোলাপ হিসাবে ব্যবহার হয় (দাস্ত পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে), কাজেই তা নিয়মিত ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে জেল পদার্থটি ঘন ঘন খাওয়া যেতে পারে, এবং ত্বক এবং স্বাস্থ্যের উপকার পাতার এই অংশ থেকেই হয়ে থাকে।  

পাতার মধ্যে একটি ছিদ্র করে উদ্ভিদ থেকে সরাসরি জেল বার করা যেতে পারে। তবে কাঁচা ল্যাটেক্স বা উদ্ভিদের সম্পূর্ণ পাতা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে বলে তা না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে।

নির্বীজিত বা (প্যাস্চুরাইজড) ঘৃতকুমারী জেল বা রস বাজারে পাওয়া যায় (যদি আপনি প্যাস্চুরাইজড জেল পেতে আগ্রহী হন, তাহলে উপযুক্ত কাজ হবে লেবেলের ওপর ‘‘ফ্ল্যাশ প্যাস্চুরাইজড’’ কথাটি দেখে নেওয়া, কারণ এভাবে প্যাস্চুরাইজেশন করা হলে তার ভেষজগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে)।

জেল বা রস হিসাবে ব্যবহার ছাড়া পানীয় এবং প্রসাধনী শিল্পেও এর ব্যবহার হয়। বাণিজ্যিকভাবে এর ব্যবহার হয় মিল্ক (দুধ), চা, ক্রিম, কনফেকশনারি, পাউডার (আইসক্রিম, ইয়োগার্ট, লস্যি প্রস্তুত করার কাজে) ফেস ওয়াশ, লোশন এবং বিভিন্ন ত্বকের পণ্য হিসাবে। অ্যালো ভেরার সফ্‌ট জেল ক্যাপসুল মুখ দিয়ে খাবার জন্য এবং ত্বকে ব্যবহারের জন্য বাজারে মেলে।   

আপনি কি জানেন যে ঘৃতকুমারী বাতাস পরিশ্রুত করার কাজেও ব্যবহার হয়? নাসার একটি সমীক্ষা অনুসারে, এটি একটি অন্যতম উদ্ভিদ যা বাতাস দূষণমুক্ত রাখতে এবং এলাকায় অক্সিজেন সরবরাহ বাড়াতে সাহায্য করে।

বাড়িতে ঘৃতকুমারী বসানো

অ্যালো ভেরা হচ্ছে একটি শক্তসমর্থ উদ্ভিদ, (প্রতিকূল পরিবেশের সঙ্গে খাপ খাওয়াতে পারে) এবং বিশেষ যত্ন ছাড়াই ঘরের ভিতরে এবং বাইরে (বাইরে তরতর করে বাড়ে, ভিতরে অপেক্ষাকৃত ধীরে বড় হয়) বেড়ে উঠতে পারে, যদি অতিরিক্ত জল ঠিক মত বার করে দেওয়ার ব্যবস্থা থাকে। গ্রীষ্মপ্রধান বা উষ্ণ এলাকায় (ট্রপিক্যাল, সাব-ট্রপিক্যাল) 12-27 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় বাড়তে পারে।

যদি আপনি শীতপ্রধান এলাকায় থাকেন তাহলে দিনের বেলায় এটিকে বাড়ির বাইরে, রোদ্দুরের তলায় এবং সন্ধ্যায় বাড়ির ভিতরে রাখুন।

পাতার অংশ থেকে বা উদ্ভিদের প্রশাখা থেকে অ্যালো ভেরা জন্মাতে পারে (ছোট চারা বড় উদ্ভিদের পাশে আপনা থেকেই জন্মায়)। বাগানের মালিরা বলেন, প্রশাখা থেকে ঘৃতকুমারী জন্মানো ভাল কারণ পাতা কেটে তা থেকে অ্যালো ভেরা রোপন একটি জটিল কাজ।    

রোপন:

• প্রশাখা বা উপাঙ্গের তলায় মাটি পরিষ্কার করে দেখুন মূল কোথায় আছে।
• একটি ছুরি দিয়ে ছোট উদ্ভিদের চারাটি (প্রশাখা) মূল উদ্ভিদ থেকে আলাদা করে দিন, অবশ্যই তাতে যেন মূল বা শিকড় থাকে।
• জল ভাল করে বার করে দিয়ে মাটির মধ্যে নতুন চারাটি নতুন একটি পাত্রে বসান।

জল নিষ্কাশন অ্যালো উদ্ভিদের জন্য ভীষণ প্রয়োজনীয়, যদিও এই উদ্ভিদের চারা বসানো এবং তাকে বড় করা সহজ কাজ, তবে উপযুক্ত নিষ্কাশনের ব্যবস্থা না থাকলে উদ্ভিদ মারা যেতে পারে।

কী করে অ্যালো জেল বাড়িতে প্রস্তুত করবেন?

আশার কথা, বাড়িতে খুব সহজ ভাবেই অ্যালো জেল প্রস্তুত করা যায়। যদি নিজের জন্য অ্যালো জেল পেতে পান, তাহলে একটি পাতা গাছ থেকে কেটে নিয়ে কাটা অংশটি নিচের দিকে করে একটি পাত্রে রাখুন। পাতাটি থেকে হলুদ তরল গড়িয়ে বার হবে। সমস্ত রস বার হয়ে গেলে পাতাটি ধুয়ে নিন। পাতার ওপরের অংশটি একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন এবং পাতার বাইরের ত্বকটি ছাড়িয়ে নিন। যখন ওপরের স্তরটি ছাড়িয়ে নেবেন তখন পরিষ্কার, স্বচ্ছ জেল পাবেন। আপনি এটি সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন বা ভবিষ্যতে বাবহারের জন্য ফ্রিজারে রেখে দিতে পারেন।

• অ্যালো ট্যালেক্স নিয়মিত গ্রহণ করলে আন্ত্রিকের (গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টিনাল) সমস্যা দেখা দেওয়ার উদাহরণ আছে
• কিছু মানুষের অ্যালো ভেরা সহ্য হয় না, কাজেই যে কোনও রূপে ঘৃতকুমারী ব্যবহারের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া খুব জরুরি।
• 12  বছরের কোনও শিশুর মুখে অ্যালো জেল দেওয়া উচিত নয়, তার ফলে পেটের সমস্যা এবং ডায়রিয়া দেখা দিতে পারে।
• প্রসূতিদের পক্ষে নিরাপদ বলে ধরে নেওয়া হয় না, কারণ কয়েকটি ক্ষেত্রে অসময়ে গর্ভপাতের ঘটনা জানা গিয়েছে।
• সূর্যের তাপে বেরনোর ঠিক আগে ঘৃতকুমারী না লাগানোই শ্রেয়, তাতে রোদে পুড়ে যাওয়ার ঘটনা ঘটতে পারে।
• আপনি যদি ইতিমধ্যে কোনও কারণে চিকিৎসাধীন থাকেন তাহলে আপনার খাদ্যাভ্যাসে ঘৃতকুমারী যুক্ত করার আগে রেজিস্ট্রিকৃত চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন, কারণ এটি আপনার ওষুধের বিক্রিয়া ব্যাহত করতে পারে ।