वजन घटाने के लिए सबसे बेहतरीन फल और सब्जियां - Which fruits to eat to lose weight in Hindi

फलों के साथ-साथ कुछ हरी और पौष्टिक सब्जियों का सेवन करने से भी वजन घटाने में काफी मदद मिल सकती है.

सेब

सेब एक स्वास्थ्यवर्धक फल है जिसमें फाइबर की उच्च मात्रा होती है. सेब के अंदर 85% पानी होता है. एक सेब के अंदर 104 कैलोरी और 4.8 ग्राम फाइबर होता है. सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) कम होने के कारण ब्लड शुगर का लेवल बढ़ने नहीं देता है, जिससे वजन कम करने में आसानी होती है. 

एवोकाडो

एवोकैडो वजन घटाने में मददगार होता है. इसके अंदर ऐसे कारक पाए जाते है जो भूख को कम करने के साथ दिल को भी स्वस्थ रखते हैं. एवोकैडो के अंदर पाया जाने वाला विटामिन के और फोलेट वजन कम करने में सहायक है. आधे एवोकैडो में 120 कैलोरी और 5 ग्राम फाइबर होता है. कुछ रिसर्च से ये भी पता चला है कि हर दिन एक एवोकैडो का सेवन करने से यह शरीर के सामान्य वजन को बनाए रखने में सहायक होता है. (और पढ़ें - वजन घटाने की दवा)

केला

केला वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा विकल्प होता है. इसके अंदर उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है. केले का स्वाद इतना मीठा होता है कि यह चीनी या मीठा खाने की लालसा और भूख को भी कम कर देता है, जिससे वजन तेजी से कम हो सकता है. एक केले में 112 कैलोरी और 3.3 ग्राम फाइबर पाया जाता है. केले के अंदर मौजदू पोटेशियम दिल के लिए बेहद लाभकारी होता है. इसका सेवन कभी भी किया जा सकता है.

ग्रेपफ्रूट

ग्रेपफ्रूट कैलोरी में कम और फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट में भरपूर होता है. हाफ ग्रेपफ्रूट में 65 कैलोरी और 2.5 ग्राम फाइबर और विटामिन सी पाया जाता है. एक रिसर्च के अनुसार, ग्रेपफ्रूट या इसके जूस का खाना खाने से पहले सेवन करने से कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, तो शरीर के वजन में 7.1% की कमी होती है. इससे कोलेस्ट्रॉल में सुधार होता है साथ ही वजन तेजी से घटने लगता है

(और पढ़ें - वजन कम करने के लिए डाइट चार्ट)

फलों के साथ-साथ कुछ हरी और पौष्टिक सब्जियों का सेवन करने से भी वजन घटाने में काफी मदद मिल सकती है.

पालक

पालक में बहुत ही कम कैलोरी होती है. इसमें पानी और फाइबर उच्च मात्रा में होता है जो भोजन को अच्छे तरीके से पाचन और अवशोषण करने में मदद करता है. पालक सभी पोषक तत्वों से भरपूर है और प्रोटीन का पावरहाउस कहा जाता है. पालक, आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है और यह ब्लड सर्कुलेशन और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में भी सुधार करता है. पालक में थायलाकोइड्स (thylakoids) होते हैं जो खाने की इच्छा को कम करते हैं और वजन घटाने में मदद करते हैं.

हरी पत्तेदार सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक के अलावा पत्ता अजमोद, पुदीना, केल, कोलार्ड, सरसों का साग और सलाद इत्यादि हैं जिनमें विटामिंस, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स उच्च मात्रा में पाए जाते हैं. हरी सब्जियों में कैलोरी और कार्ब्स बहुत कम होता है जो कि वजन कम करने में बहुत सहायक भूमिका निभाती है. (और पढ़ें - सब्जियां खाने के फायदे)

क्रूसिफेरस सब्जियां

ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी और बंद गोभी जिन्हें क्रूसिफेरस सब्जियों के रूप में भी जाना जाता है, आसानी से वजन कम करने में मदद कर सकती हैं. अन्य सब्जियों की तरह इनमें भी फाइबर भरपूर होता है. प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये पौष्टिक सब्जियां वजन घटाने के लिए डायट में शामिल करना सबसे बेहतरीन विकल्प है. 

उबले हुए आलू

आपको जानकर आश्चर्य होगा लेकिन उबले हुए आलू ना सिर्फ एक संपूर्ण फूड है बल्कि ये वजन घटाने में भी उपयोगी है. पोषक तत्वों से भरपूर आलू में पोटेशियम अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है. उबले हुए आलू खाने से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती. उबले आलूओं को ठंडा करके खाने से ये उच्च मात्रा में प्रतिरोधी स्टार्च बनाता है जो कि फाइबर जैसा ही एक पदार्थ होता है, ये पदार्थ वजन घटाने में बहुत लाभदायक है. आलू के साथ ही शकरकंदी, शलजम और अन्य जड़ वाली सब्जियां भी वजन घटाने में कारगर हैं.

गाजर

गाजर एक जड़ वाली सब्जी है. इसमें बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन ए, बी6, के1 और पोटैशियम पाया जाता है. गाजर के अंदर उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में लाभकारी होता है. 100 ग्राम गाजर के अंदर 41 कैलोरी और 2.8 ग्राम फाइबर पाया जाता है.

(और पढ़ें - पेट कम करने के लिए एक्सरसाइज)

वजन घटाने वाले आहार में शामिल करने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करना बहुत ही आसान है. मछली, सब्जियां, फल, नट, बीज और फलियां जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें वेट लॉस डायट में शामिल किया जा सकता है. इसके अलावा कई प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ, जैसे प्रोबायोटिक दही, एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और दलिया भी बेहतरीन विकल्प हैं. संयमित जीवनशैली और नियमित व्यायाम के साथ, इन पौष्टिक खाद्य पदार्थों को खाने से आपको आसानी से वजन घटा सकते हैं.

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