कैलोरी चार्ट इन हिंदी - Calories in Hindi

1 मध्यम आकार के आलू के समोसों में लगभग 123 कैलोरी पायी जाती है। क्योंकि समोसों में आलू और डाले जाते हैं और इन्हे रिफाइंड तेल में बनाया जाता है।

1 ग्राम पूरी को अगर आप 10 ग्राम तेल में फ्राई करते हैं तो 125 कैलोरी उसमे मौजूद हो जाएंगी। अगर आपके पास तीन मध्यम पूरी हैं तो 375 कैलोरी का सेवन आप कर रहे हैं। लेकिन फिर भी तीन क्रीमयुक्त बिस्कुट से इन पूरियों की मात्रा कम हैं।

1 क्रीमयुक्त बिस्किट में लगभग 160 कैलोरी मौजूद होती हैं और 1 गैर-क्रीमयुक्त बिस्किट में लगभग 100 कैलोरी पायी जाती हैं। तीन क्रीमी बिस्कुट जो आप रोज़ाना खाते हैं उनमे 480 कैलोरी मौजूद होंगी और तीन गैर-क्रीमयुक्त बिस्किट में 300 कैलोरी पायी जाती है

एक कप पकी हुई मूंग दाल (लगभग 30 ग्राम डाल) में 104 कैलोरी मौजूद होती हैं। अन्य दालों में कैलोरी थोड़ी भिन्न हो सकती है।

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एक कटोरी नमकीन (भुजिया) में 550 से 600 कैलोरी मौजूद होती है।

एक कप कॉफी में समान मात्रा में चाय की तरह डाला गया दूध और चीनी से लगभग 150 कैलोरी कॉफी में पायी जाती है। 

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एक कप चाय में 30 मिलीलीटर दूध और दो चीनी चम्मच को मिलाने से लगभग 37 कैलोरी पायी जाती है। चीनी और दूध की मात्रा में वृद्धि के साथ साथ चाय में कैलोरी की मात्रा भी बढ़ती है।

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130 ग्राम फ्रेंच फ्राइज में 427 कैलोरी मौजूद होती हैं, अगर उन्हें तला गया हो तब। अगर आप उन्हें समान मात्रा में पकाते हैं तो उनकी कैलोरी 200 से कम होगी।

सूजी के हलवे के एक छोटे कटोरे में 379 कैलोरी मौजूद होती हैं। यह इसलिए है क्योंकि हलवे में शुद्ध देसी घी और चीनी डाली जाती है।

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1 मध्यम रोटी 20 ग्राम आटे (पूरे गेहूं का आटा) से बनी होती है जिसमे 70 कैलोरी मौजूद होती है जबकि 30 ग्राम आटे के साथ 1 बड़ी रोटी में 100 कैलोरी पायी जाती हैं। दूसरी ओर एक बड़ा प्लेन पराठा जो 30 ग्राम आटे से बना होता है उसमे 121 कैलोरी मौजूद होती हैं और भरा हुआ आलू के पराठे में 210 कैलोरी पायी जाती हैं।

एक कटोरी पके चावलों में 136 कैलोरी मौजूद होती है और भरी प्लेट पके चावलों में 272 कैलोरी होती हैं जो लगभग 80 ग्राम चावलों की मात्रा होती है।

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वजन कम करने की तुलना में वजन बढ़ाना अधिक कठिन लगता है, क्योंकि वजन घटाने के दौरान आहार के साथ कुछ शारीरिक गतिविधियां ही काफी होती हैं। वहीं, वजन बढ़ाने का मतलब मोटा दिखना नहीं है, बल्कि फिट होना है. इसलिए फिट दिखने के लिए, मांसपेशियों का बढ़ना जरूरी है और एक मजबूत शरीर के लिए हमें अपनी कैलोरी काउंट, अधिक भोजन प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन पर फोकस करना जरूरी है।

दिनभर में जितनी कैलोरी ली जाती है, अगर उससे ज्यादा कैलोरी बर्न की जाए, तो इससे वजन को कम को कम करने में मदद मिलती है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो कैलोरी काउंट के साथ फिजिकल एक्टिविटी बनाए रखना ज्यादा जरूरी है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) ने अपनी साइट पर 2022 में एक रिसर्च को पब्लिश किया था। इस रिसर्च में दावा किया गया है कि डाइटिंग के मुकाबले कैलोरी काे कंट्रोल करने से वजन कम करने में फायदा होता है।

वहीं, शरीर में कम कैलोरी बीमार कर सकती है। जर्नल पेपर्स में 2018 में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, जब जरूर से काफी कम कैलोरी ली जाती है, तो मेटाबॉलिज्म बहुत धीमा हो जाता है। इससे हार्मोन ऊर्जा को स्टोर करने का काम ज्यादा करते हैं और वजन कम होने की प्रक्रिया रुक जाती है। इसलिए, वजन घटाते समय हमेशा सही मात्रा में पौष्टिक भोजन लेना चाहिए, साथ ही पर्याप्त पानी पीना चाहिए और 7-8 घंटे की नींद जरूर लेनी चाहिए।