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  2. टिप्स
  3. जिंक के स्रोत, फायदे और नुकसान

जिंक हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है जो हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक है। जस्ता हमारे पूरे शरीर की कोशिकाओं में पाया जाता है। जिंक हमारे शरीर के ठीक से काम करने और इम्युनिटी सिस्टम (immunity system) के लिए बहुत आवश्यक है।  जिंक एक महत्वपूर्ण खनिज है जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक है। जिंक शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाने, घाव भरने, डीएनए और प्रोटीन संश्लेषण, और कोशिका विभाजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, जिंक स्वाद और खुशबू के लिए भी आवश्यक है।

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जिंक खाने के फायदे:

  • इम्यून सिस्टम को मजबूत करे : जिंक शरीर को संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के सही कार्य को सुनिश्चित करता है।
  • घाव भरने में सहायक : जिंक त्वचा की मरम्मत और घाव भरने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 
  • डीएनए और प्रोटीन संश्लेषण में उपयोगी : जिंक डीएनए निर्माण और प्रोटीन उत्पादन में आवश्यक है।
  • स्वाद और गंध को बेहतर बनाए : जिंक स्वाद और गंध की सही पहचान के लिए आवश्यक है।

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  1. जिंक के स्रोत
  2. जिंक के फायदे
  3. जिंक की अधिक मात्रा से नुकसान
  4. जिंक की कमी के लक्षण
  5. जिंक की कमी से होने वाले रोग
  6. एक दिन में कितना जिंक लेना चाहिए?
  7. सारांश

जिंक के स्रोत

  • मांस और समुद्री भोजन: जैसे गोमांस, पोर्क, चिकन, और शेलफिश (कस्तूरी, केकड़ा)।
  • डेयरी उत्पाद: जैसे दूध, पनीर, और दही।
  • नट्स और बीज: जैसे कद्दू के बीज, काजू, और बादाम।
  • साबुत अनाज: जैसे गेहूं, चावल, और जई।
  • फलियां: जैसे चने, मसूर, और राजमा।

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जिंक के फायदे

जिंक मानव शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक है। यह हमारे शरीर के इम्युनिटी सिस्टम (immunity system) , पाचन, शारीरिक विकास, मधुमेह नियंत्रण, भूख, तनाव का स्तर, प्रजनन, स्वाद और गंध जैसे कई कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। हमारे शरीर में जिंक स्वाद और गंध की भावना को बनाए रखने में मदद करता है। यह घाव भरने में मदद करता है। यह मुँहासे, फोड़े जैसी समस्याओं से लड़ने में मदद करता है। जिंक एक एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) के रूप में कार्य करता है। हमारे शरीर के सही विकास के लिए जिंक बहुत जरूरी है। जिंक नेत्र रोग, कान में झनझनाहट, अल्जाइमर रोग, कमजोर हड्डियों (ऑस्टियोपोरोसिस), गठिया, अस्थमा, एक्जिमा, और मुँहासे के उपचार में भी लाभदायक है। 

(और पढ़ें – एक्जिमा के घरेलू उपचार)

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जिंक की अधिक मात्रा से नुकसान

जैसे जिंक की कमी हमारे शरीर के लिए अनेक समस्याएं लाती हैं वेसे ही जस्ता की अधिक मात्रा मानव शरीर के लिए बहुत हानिकारक है। इसकी अधिक मात्रा पेट दर्द, मतली, मुंह में जलन आदि समस्याओं को जन्म देती है। जिंक की अत्यधिक मात्रा लेने से स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं, जैसे मतली, उल्टी, भूख में कमी, पेट में ऐंठन, और सिरदर्द। अत्यधिक जिंक का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को भी कमजोर कर सकता है और तांबे के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।

जिंक का संतुलित सेवन आवश्यक है, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि हम अपने आहार से पर्याप्त जिंक प्राप्त करें। यदि आवश्यक हो, तो जिंक सप्लीमेंट्स का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श 

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जिंक की कमी के लक्षण

जिंक की कमी शरीर की इम्युनिटी को कम कर देती है। जिस कारण निमोनिया, खांसी, जुखाम, सांस सम्बन्धी समस्या, आँख के रोग, बालों का झड़ना, भूख न लगना, स्वाद नहीं मिलने की समस्या, त्वचा पर घाव, अंधेरे में देखने में दिक्कत, घावों को ठीक होने में ज्यादा समय लगना, शारीरिक विकास का धीमा हो जाना तथा अन्य संक्रमणों होने की संभावना बढ़ जाती है। 

(और पढ़ें – निमोनिया का घरेलू इलाज)

जिंक की कमी से होने वाले रोग

जिंक की कमी से शरीर में कई समस्याएं और रोग हो सकते हैं। जिंक की कमी के कारण होने वाले कुछ प्रमुख रोग और स्थितियाँ निम्नलिखित हैं:

जिंक की कमी से बचने के लिए, जिंक युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना और संतुलित आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। यदि जिंक की कमी के लक्षण दिखाई दें, तो डॉक्टर से परामर्श लेकर जिंक सप्लीमेंट्स का सेवन किया जा सकता है।

और पढ़ें - (पोटैशियम के स्रोत)

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एक दिन में कितना जिंक लेना चाहिए?

  • बच्चे (1-3 साल): 3 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • बच्चे (4-8 साल): 5 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • किशोर (9-13 साल): 8 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • किशोर (14-18 साल): लड़कों के लिए 11 मिलीग्राम और लड़कियों के लिए 9 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • वयस्क पुरुष: 11 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • वयस्क महिलाएं: 8 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • गर्भवती महिलाएं: 11-12 मिलीग्राम प्रतिदिन
  • स्तनपान कराने वाली महिलाएं: 12-13 मिलीग्राम प्रतिदिन

और पढ़ें - (क्रोमियम के फायदे)

सारांश

जिंक एक महत्वपूर्ण खनिज है जो शरीर के विभिन्न कार्यों में आवश्यक भूमिका निभाता है, जैसे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना, घाव भरना, डीएनए और प्रोटीन संश्लेषण, और कोशिका विभाजन। जिंक की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। जिंक के प्रमुख स्रोतों में मांस, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, नट्स, बीज, साबुत अनाज, और हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं। जिंक की पर्याप्त मात्रा सुनिश्चित करने के लिए संतुलित आहार और, यदि आवश्यक हो, सप्लीमेंट्स का सेवन भी किया जा सकता है। जिंक की कमी से बचकर हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं और विभिन्न बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।

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