काजू के फायदे और नुकसान - Cashew Nuts Benefits And Side Effects In Hindi

काजू में मौजूद प्रोएंथोसायनीडीन्स (Proanthocyanidins) फ्लावोनोल्स (flavonols) का एक वर्ग है जो ट्यूमर कोशिकाओं के खिलाफ लड़ने में मदद करता है। काजू में मौजूद प्रोएंथोसायनीडीन्स और कॉपर कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करते हैं और हमें पेट के कैंसर से दूर रखते हैं। साथ-साथ काजू में विटामिन ई और सेलेनियम जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर को पनपने से रोकते हैं। 

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काजू में वसा की मात्रा अन्य नट की तुलना में बहुत कम होती है और इस में ओलिक एसिड (oleic acid) की मात्रा अधिक होती है जो हमारे हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता होती है। काजू में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत कम होता है और इस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) हमें दिल की बीमारियों से दूर रखते हैं।

काजू में सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है और इस में पोटैशियम और मैग्नीशियम बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है जो हमारे रक्तचाप को नियंत्रण में रखते हैं।

काजू में कॉपर पाया जाता है। काजू के नियमित उपयोग से बाल लम्बे, घने, मजबूत और चमकदार बनते हैं। इस के नियमित उयोग से बाल झड़ने की समस्या भी दूर हो जाती है।

कैल्शियम की तरह मैग्नीशियम भी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है। काजू में मौजूद मैग्नीशियम हमारी हड्डियों को अन्दर से मजबूत बनाता है। हमें अपने शरीर के लिए प्रतिदिन 300-750 मिली ग्राम मैग्नीशियम की ज़रूरत होती है। अतः हमें हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए काजू का सेवन करना चाहिए।

नियमित रूप से काजू का प्रतिदिन सेवन करने से पित्त में पथरी होने का 25% खरता कम होता है।

काजू में प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है। काजू तैलीय और शुष्क त्वचा के लिए लाभदायक होता है। यदि आपकी तैलीय त्वचा है तो आप काजू को रातभर दूध में भिगोकर सुबह उसे पीसकर उसमें मुल्तानी मिट्टी, नींबू या दही की थोड़ी मात्रा मिलाकर उसे चेहरे पर लगाने से चेहरा चमकने लगता है। काजू का तेल सफेद दागों पर लगाने से धीरे-धीरे सफेद दाग मिट जाते हैं।

काजू मधुमेह को कम करने के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। काजू के नियम अनुसार सेवन करने से इंसुलिन की मात्रा बढ़ती है जिससे मधुमेह नियंत्रित रहता है।

काजू में विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा आहार होता है। इस का नियमित उपयोग गर्भवती महिलाओं और गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए बहुत ही लाभदायक होता है।