कीमोथेरेपी के दौरान क्या खाएं, क्या नहीं - What To Eat And Avoid During Chemotherapy In Hindi

दही, सीड्स, चिकन, सलाद, उबले अंडे, फिश, सेम, फलियां, नट्स व दूध के उत्पाद जैसे हाई प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन कीमोथेरेपी के दौरान फायदेमंद हो सकता है. दरअसल, शरीर के ऊतकों की मरम्मत करने, उन्हें बढ़ने और इम्यूनिटी को बढ़ाने लिए शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है. इसके साथ ही प्रोटीन युक्त डाइट से शरीर की स्ट्रेंथ और एनर्जी बढ़ती है.

यदि किसी व्यक्ति को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है, तो उसका शरीर आवश्यक ईंधन के लिए मसल्स के टिश्यू को तोड़ना शुरू कर देता है, जिससे कैंसर से ठीक होने की संभावना कम हो जाती है और इंफेक्शन बढ़ने का डर रहता है.

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कीमोथेरेपी के दौरान पानी सहित लिक्विड पदार्थों जैसे सूप, दाल का पानी, ताजा जूस आदि का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए, इससे शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल सकते हैं. कैंसर से पीड़ि‍त एक वयस्क दिन में 8 से 12 कप तरल पदार्थ का सेवन कर सकता है.

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कीमोथेरेपी के दौरान फाइबर युक्त मसूर की दाल, जौ के बीज, जामुन, बेरीज और सीड्स का सेवन करना चाहिए.

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कीमोथेरेपी के समय कार्बोहाइड्रेट शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत होता है. ये शरीर को शारीरिक गतिविधियों और अंगों को सुचारू रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक एनर्जी देता है. फल, सब्जियां, बीन्स और साबुत अनाज में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जा सकता है.

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शरीर के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में स्वस्थ वसा और फैटी एसिड काम करते हैं. शरीर वसा को तोड़ता है और ऊर्जा को संग्रहित करने, शरीर के टिशू को इंसुलेट करने और रक्त के माध्यम से कुछ विटामिन को ले जाने के लिए उनका उपयोग करता है. कीमोथेरेपी होने पर एक व्यक्ति को ऊर्जा बनाए रखने में मदद करने के लिए अधिक स्वस्थ वसा और फैटी एसिड की आवश्यकता हो सकती है, जो नट्स, बीज, बटर, जैतून के तेल, एवोकाडो, दही और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है.

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संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त विटामिन और मिनरल्स प्राप्त करना महत्वपूर्ण है. कैंसर से पीड़ित कुछ लोगों को विशिष्ट विटामिन और मिनरल्स की आवश्यकता हो सकती है. कीमोथेरेपी करवाने वाले लोगों में मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन-डी और फोलेट जैसे कई पोषक तत्वों की कमी होने की संभावना अधिक होती है. ऐसे में विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-ई व सेलेनियम युक्त एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट लेना भी जरूरी है, क्योंकि ये मुक्त कणों को बेअसर करते हैं और उन्हें स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं.

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