यह अधिकतर लोगों के लिए एक उलझन रहती है कि कौन सी सब्जी पकने के बाद अपने पोषक तत्व खो देती हैं और कौन सी पोषक तत्वों को बढ़ा देती है या कौन सी सब्जी सलाद के लिए सबसे अधिक उपयुक्त है। तो आइये जानते हैं कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में -
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यह अधिकतर लोगों के लिए एक उलझन रहती है कि कौन सी सब्जी पकने के बाद अपने पोषक तत्व खो देती हैं और कौन सी पोषक तत्वों को बढ़ा देती है या कौन सी सब्जी सलाद के लिए सबसे अधिक उपयुक्त है। तो आइये जानते हैं कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में -
आप इन सब्जियों का सेवन कच्चा खाने के साथ साथ पका कर भी कर सकते हैं। लेकिन इन सब्जियों को पका कर खाने से इनमें मौजूद पोषक तत्व भी बढ़ जाते हैं। आइये जानते हैं इनके बारे में