जिमीकंद के फायदे और नुकसान - Elephant Foot Yam (Jimikand) Benefits and Side Effects in Hindi

जिमीकंद में ओमेगा 3 फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री पाई जाती है। ये अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इस तरह जिमीकंद हृदय रोग, स्ट्रोक और कैंसर को रोकने में मदद करता है। जिमीकंद में शक्तिशाली एंटीकायगुलेंट यौगिक होते हैं जो दिल के दौरे को रोकने में मदद करते हैं। (और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए क्या खाएं)

जिमीकंद शुगर (मधुमेह) से पीड़ित लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है क्योंकि इसकी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (रक्त शर्करा धीरे धीरे बढ़ाता है) होता है। इसको 90 दिनों तक खाने से रक्त में शर्करा का स्तर कम होता है और इंसुलिन या रक्त शर्करा की मात्रा कम हो जाती है जो एक व्यक्ति की चीनी की जरूरतों को कम करती है।

जिमीकंद में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के लिए एक अद्भुत घर है जिससे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में सहायक है। यह बृहदान्त्र कैंसर को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें डायस्पेंनिन भी शामिल है। जिस पर कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए शोध किया जा रहा है।

जिमीकंद के सेवन से आप भरा हुआ महसूस करते हैं जिससे आपको जल्दी से भूख नहीं लगती है। और इस तरह आप अपना वजन कम कर सकते हैं। आप इसे भुन सकते हैं या सेंक सकते हैं, लेकिन अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने अन्य स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए इसे तलने से बचें। 

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जिमीकंद में सूजन को कम करने वाले गुण पाएं जाते हैं। जो गठिया जैसे रोग की सूजन को कम करने में मदद करता है। इसमें दर्द को कम करने वाले गुण भी होते हैं और यह गठिया और अन्य दर्द के मामले में प्रभावी साबित हो सकता है।

यह सब्जी आमतौर पर उन लोगों को खाने की सलाह दी जाती है जो बवासीर के लिए इलाज करवा रहे हैं। यह अनियमित आँतों के कार्यों को कम करने में मदद करता है और कब्ज का इलाज करता है। (और पढ़ें - क्रोटोन टिगलियम के फायदे करें बवासीर में मदद)

जिमीकंद बहुत ही अच्छा लिवर को साफ़ करने वाला एजेंट है क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है जो विषाक्त पदार्थों से लिवर को साफ करने में मदद करता है। (और पढ़ें - लिवर को साफ और स्वस्थ रखने के लिए 10 सर्वोत्तम आहार)

जिमीकंद के आरामदायक प्रभाव तंत्रिका तंत्र पर डायजेपाम (diazepam) की तरह होते हैं। यह तनाव के लिए बहुत ही अच्छी दवा है। इसका सेवन शरीर को ठंडा करने में मदद करता है।

1. यह निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
2. जिमीकंद भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और कार्डियोवास्कुलर रोग, स्ट्रोक और कैंसर को रोकने में मदद करता है। (और पढ़ें - स्ट्रोक का इलाज)
3. जो महिलाएं इसका सेवन करती है उनका हार्मोनल संतुलन अच्छा रहता है।
4. जिमीकंद, छाछ और इमली को एक साथ उबालकर सेवन करें। यह बढ़े हुए प्रोस्टेट के लिए बहुत अच्छा इलाज है।
5. जिमीकंद भी दस्त और पेट में दर्द और गैस में मदद करता है। (और पढ़ें – पेट दर्द का घरेलू इलाज)
6. जिमीकंद खाने से मांसपेशियों की ऐंठन को रोकने में भी मदद मिलती है।