विटामिन बी 12 की सही मात्रा: स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण जानकारी - Correct Dosage of Vitamin B12: Important Information for Health in Hindi

विटामिन बी12 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो शरीर की कई प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह लाल रक्त कोशिका उत्पादन, डीएनए निर्माण, तंत्रिका कार्य और चयापचय के लिए आवश्यक है। विटामिन बी12 होमोसिस्टीन नामक अमीनो एसिड के स्तर को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसके उच्च स्तर से हृदय रोग, स्ट्रोक और अल्जाइमर जैसी बीमारियाँ होने का खतरा बढ़ जाता है। इसके अतिरिक्त, विटामिन बी12 ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। 

विटामिन बी12 ज्यादातर पशु उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें मांस, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल हैं। इसे कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, जैसे अनाज और गैर-डेयरी दूध में भी मिलाया जाता है।

हमारा शरीर बी12 को कई वर्षों तक संग्रहीत कर सकता है, इसलिए गंभीर बी12 की कमी दुर्लभ है, लेकिन 26% आबादी में हल्की कमी हो सकती है। समय के साथ, बी12 की कमी से एनीमिया, तंत्रिका क्षति और थकान जैसी जटिलताएं हो सकती हैं । विटामिन बी 12 की कमी के निम्न कारण हो सकता हैं- 

• शाकाहारी आहार 

• 50 वर्ष से अधिक उम्र का होना

• क्रोहन रोग और सीलिएक रोग सहित जठरांत्र संबंधी विकार

• पाचन तंत्र की सर्जरी, जैसे वजन घटाने की सर्जरी 

• मेटफॉर्मिन और एसिड कम करने वाली दवाएं

• विशिष्ट आनुवंशिक उत्परिवर्तन, जैसे एमटीएचएफआर, एमटीआरआर और सीबीएस

• मादक पेय पदार्थों का नियमित सेवन

कमी को पूरा करने के लिए विटामिन बी 12 के पूरकों का सेवन करना लाभकारी हो सकता है। 14 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए विटामिन बी12 का अनुशंसित दैनिक सेवन 2.4 माइक्रोग्राम है।

और पढ़ें - (पुरुषों के लिए विटामिन-बी12 के फायदे )

• 50 वर्ष से अधिक आयु के वयस्क

वृद्ध लोगों में विटामिन बी12 की कमी होने की संभावना अधिक होती है। जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, शरीर स्वाभाविक रूप से पेट में एसिड और आंतरिक कारक कम बनाता है - ये दोनों विटामिन बी 12 के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। भोजन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन बी12 तक पहुंचने के लिए पेट में एसिड आवश्यक है, और इसके अवशोषण के लिए आंतरिक कारक आवश्यक है।

• गर्भवती महिलायें 

गर्भवती लोगों को सामान्य लोगों की तुलना में विटामिन बी12 की आवश्यकता थोड़ी अधिक होती है। इस विटामिन का निम्न मातृ स्तर शिशुओं में जन्म दोषों से जुड़ा हुआ है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी12 के लिए अनुशंसित आहार 2.6 एमसीजी है। इस स्तर को अकेले आहार के माध्यम से या प्रसवपूर्व विटामिन से पूरा किया जा सकता है।

पीरियड्स और मेनोपॉज के दौरान हार्मोंस को संतुलित करने के लिए , हैवी डिस्चार्ज को कंट्रोल करने के लिए और व्हाइट डिस्चार्ज को रोकने के लिए आप माई उपचार की पत्रांगसवा को जरूर आजमाएँ।  

• शाकाहारी 

पौधे-आधारित आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए विटामिन बी12 की कमी भिन्न नहीं होती हैं। हालाँकि, 50 वर्ष से कम उम्र के लोगों के लिए 2.4 एमसीजी की मात्रा शाकाहारी आहार से पूरा करना बहुत कठिन है। कुछ शोध बताते हैं कि 86.5% शाकाहारी वयस्कों - जिनमें वृद्ध वयस्क भी शामिल हैं - में विटामिन बी12 का स्तर कम हो सकता है। 

• बेहतर ऊर्जा के लिए बी12

विटामिन बी12 आमतौर पर ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए लिया जाता है, बी12 की खुराक उन लोगों में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और थकान को कम करने में मदद कर सकती है जिनमें इस पोषक तत्व की कमी है । एक समीक्षा में सिफारिश की गई कि विटामिन बी12 की कमी वाले लोग एक महीने तक प्रतिदिन 1 मिलीग्राम विटामिन बी12 लें, इसके बाद प्रति दिन 125-250 एमसीजी की खुराक लें। जिन लोगों को विटामिन बी 12 को अवशोषित करने में समस्या होती है, जैसे कि क्रोहन रोग या अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोग, बी 12 इंजेक्शन लगवा सकता हैं,जो पाचन तंत्र द्वारा अवशोषण की आवश्यकता को खत्म कर देते हैं।  

• स्मृति और मनोदशा के लिए बी12

आमतौर पर यह सोचा जाता है कि विटामिन बी12 लेने से याददाश्त और मूड बेहतर हो सकता है। पशु अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन बी12 की कमी स्मृति हानि से जुड़ी हुई है। 

और पढ़ें - (विटामिन-बी12 की कमी के लिए आयुर्वेदिक दवा व इलाज)

चूँकि बी12 एक पानी में घुलनशील विटामिन है, इसलिए इसे आम तौर पर उच्च खुराक पर भी सुरक्षित माना जाता है। क्यूंकि इस से विषाक्तता निम्न स्तर की होती है तो कोई खास सेवन मात्रा निश्चित नहीं की गई है। हालाँकि, बी12 के अत्यधिक उच्च स्तर के साथ पूरक को कुछ नकारात्मक दुष्प्रभावों से जोड़ा गया है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन की मेगाडोज़ से मुँहासे और रोसैसिया हो सकता है, एक त्वचा की स्थिति जो चेहरे पर लालिमा और मवाद से भरे थक्कों का कारण बनती है। ऐसे कुछ प्रमाण भी हैं जो बताते हैं कि बी12 की उच्च खुराक से मधुमेह या गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि मधुमेह अपवृक्कता से पीड़ित लोगों को बी विटामिन की उच्च खुराक, जिसमें प्रति दिन 1 मिलीग्राम ,बी 12 शामिल है, के साथ पूरक करने पर गुर्दे की कार्यप्रणाली मे नकारात्मक प्रभाव हुआ । इसके अलावा, उच्च खुराक बी विटामिन प्राप्त करने वाले प्रतिभागियों को प्लेसबो प्राप्त करने वालों की तुलना में दिल का दौरा, स्ट्रोक और मृत्यु का अधिक खतरा था। 

गर्भवती महिलाओं में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि विटामिन बी 12 की उच्च खुराक के स्तर से उनके अजन्मे बच्चे में ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकार का खतरा बढ़ जाता है। इस लिए पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए विटामिन बी12 का अनुशंसित दैनिक सेवन 2.4 एमसीजी है, हालांकि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसकी अधिक आवश्यकता होती है ।

और पढ़ें - (विटामिन-बी12 की कमी के लिए आयुर्वेदिक दवा व इलाज)

विटामिन बी12 एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जिसका अर्थ है कि शरीर मूत्र में वह उत्सर्जित करता है जिसकी आवश्यकता नहीं है। क्योंकि यह अपेक्षाकृत सुरक्षित है, विटामिन बी12 के लिए कोई ऊपरी सेवन स्तर (यूएल) निर्धारित नहीं किया गया है। यूएल को किसी पदार्थ की अधिकतम मात्रा माना जाता है जिसे बिना किसी दुष्प्रभाव के सुरक्षित रूप से लिया जा सकता है । 

हालाँकि, विटामिन बी12 कुछ मामलों में दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। जैसे विटामिन बी12 इंजेक्शन से मुँहासे और जिल्द की सूजन (चकत्ते) जैसी त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं । किडनी की बीमारी वाले लोगों को भी विटामिन बी की उच्च खुराक तब तक नहीं लेनी चाहिए जब तक डॉक्टर इसकी सलाह न दें ।  

विटामिन बी12 एक पोषक तत्व है जो आपके शरीर में कई आवश्यक भूमिका निभाता है। विटामिन बी12 की मात्रा वयस्कों के लिए 2.4 एमसीजी से लेकर स्तनपान कराने वाले लोगों के लिए 2.8 एमसीजी तक होता है। अधिकांश लोग अकेले आहार के माध्यम से इन जरूरतों को पूरा करते हैं, लेकिन वृद्ध वयस्क, सख्त पौधे-आधारित आहार पर रहने वाले लोग, और पाचन विकार वाले लोग पूरक आहार से लाभान्वित हो सकते हैं, हालांकि खुराक व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर भिन्न होती है।