बासी खाना खाने के नुकसान - Effects of eating stale food in hindi

यदि खाने को बनने के बाद दो घंटे तक फ्रिज में न रखा जाए तो उसमें बैक्टीरिया पनपने की संभावना बढ़ जाती है। खाना बनने के बाद यदि उसे 4 से 40 डिग्री के बिच किसी तापमान में रखा जाता है तो यह स्थिति हानिकारक बैक्टीरिया पनपने के लिए अनुकूल होती है। बैकटीरिया युक्त खाना खाने से आपको फूड पाइजनिंग की संभावना अधिक बढ़ जाती है। 

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बासी खाने से पेट में दर्द होना एक आम बात है। बासी खाने में बैक्टीरिया पनप कर उसमें खमीर बनने लगता है। यदि आप ऐसे भोजन को खाते हैं तो इससे आपको पाचन तंत्र संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इन समस्याओं के कारण आपके पेट में दर्द होने लगता है। इसी वजह से डॉक्टर अक्सर दो घंटे पहले से बना हुआ खाना न लेने की सलाह देते हैं। इसलिए ऐसा खाना न खाएं जो दो घंटे से अधिक समय से बना हुआ रखा हो। 

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बासी भोजन भले ही दिखने में ताजे खाने की तरह लगे, लेकिन कुछ घंटे बीतने के बाद ही इसमें बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं। अगर आप दो या तीन दिनों का बासी भोजन खाते हैं, तो ऐसे में आपको उल्टी होने की समस्या हो सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इस भोजन में मौजूद बैक्टीरिया आपके पेट में पहुंचकर शरीर में विषैले तत्व और हानिकारक केमिकल्स बनाना शुरू कर देते हैं। इससे एसिडिटी हो सकती है जो काफी लंबे समय तक रह सकती है।

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जैसा कि इस लेख में ऊपर बताया जा चूका है कि बासी खाना खाने से होने वाली फूड पाइजनिंग के कारण आपको उल्टी और पेट में दर्द की समस्या हो सकती है। इसके साथ ही इन समस्याओं के चलते आपके शरीर में पानी की कमी भी हो जाती है। इतना ही नहीं हानिकारक बैक्टीरिया से दूषित खाने की वजह से आपको दस्त होने लगते हैं। 

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बासी भोजन की वजह से होने वाले बैक्टीरियल संक्रमण से आपको हल्का बुखार और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। अगर आपको इस तरह के लक्षण दिखाई दें तो ऐसे में आप जल्द ही किसी डॉक्टर से मिलकर इलाज शुरू कराएं। 

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