रसभरी के फायदे और नुकसान - Golden Berries Benefits and Side Effects in Hindi

रसभरी एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध होती है जो सूजन को कम करने में सहायता करते हैं। यदि आप गठिया, मांसपेशियों में दर्द, क्रोनिक दर्द या बवासीर से पीड़ित हैं तो आपको रसभरी का सेवन करना शुरू कर देना चाहिए। इसमें सूजन को कम करने वाले गुण होते होते है जो इन समस्याओं का इलाज करने में मदद करते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। रसभरी धमनियों और रक्त वाहिकाओं की सूजन को कम करने और दांतों की रक्तस्रावी और कोरोनरी हृदय रोग के विकास को रोकने के द्वारा हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती है। यह प्रभावी रूप से रक्तचाप को भी कम करता है और साथ ही यह उच्च रक्तचाप के लक्षणों को कम करता है और आपके दिल को रोगों से दूर रखने में मदद करता है।

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कम कैलोरी भोजन (100 ग्राम प्रति केवल 53 कैलोरी) के रूप में, गोल्डन बेरीज लोगों को वजन कम करने में मदद कर सकती है। ये छोटे फल आपके दैनिक पोषक तत्वों का एक बड़ा हिस्सा देते हैं जिससे आपको अपना वजन कम करने के लक्ष्यों को ट्रैक पर रखने में मदद मिलती है! 

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हालांकि बहुत से लोग शरीर के नकारात्मक घटक के रूप में फैट के बारे में सोचते हैं, वास्तव में, हमारे शरीर में कई प्रक्रियाओं के समुचित कार्य के लिए हमें आवश्यक फैटी एसिड की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, रसभरी में पाए जाने वाले ओलिक और लिनोलिक एसिड हमारे शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं और अलग-अलग तरीकों से हृदय स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए कोलेस्ट्रॉल संतुलन को पुनः स्थापित करता है। इस तरह रसभरी हाई कोलेस्ट्रॉल में उपरोगी साबित हो सकती है।

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आप अक्सर स्वास्थ्य खाद्य चर्चाओं में एनोलाइड्स (anolides) के बारे में अधिक नहीं सुनते हैं क्योंकि ये काफी दुर्लभ होते हैं जो कुछ ही फल सब्जियों में पाया जाता है। लेकिन एनोलाइड्स रसभरी में पाए जाते हैं। ये अनूठे आर्गेनिक यौगिक, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजन को कम करने वाले एजेंट पाए जाते हैं जो एपोपोटिकिस या स्वत: कोशिका मृत्यु को प्रेरित कर सकते हैं और पूरे शरीर में कैंसर की कोशिकाओं के प्रसार को धीमा या रिवर्स कर सकते हैं। 

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रसभरी के भीतर पाए जाने वाले कुछ यौगिक कार्बोहाइड्रेट से सरल शर्करा के टूटने और सेवन को धीमा कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि शरीर और खून की मात्रा चीनी के साथ अधिक नहीं बढ़ी है और इंसुलिन रिसेप्टर्स ठीक से नियंत्रित रहते हैं। अत्यधिक रक्त शर्करा का उतार-चढ़ाव शुगर की बीमारी (मधुमेह) का मुख्य कारण है। जिसका अर्थ है कि रसभरी टाइप 2 मधुमेह के लिए बहुत ही अच्छा उपचार घरेलू उपाय है। 

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रसभरी में मौजूद एनोलाइड्स (anolides) लिवर स्काररिंग (scarring) में कमी के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, रसभरी इष्टतम गुर्दे के स्वास्थ्य के साथ जुड़ी हुई है, जो पेशाब को उत्तेजित करके विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और लिम्फेटिक प्रणाली से अतिरिक्त वसा, नमक और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है।

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रसभरी में पाए जाने वाली उच्च कैरोटीनॉइड सामग्री के कारण, यह आपके आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए अक्सर इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। कैरोटीनॉयड विशेष रूप से ऑकुलर सिस्टम पर ऑक्सीडेटिव तनाव को खत्म करते हैं, मोतियाबिंद के विकास को रोकते हैं और मैक्यूलर डिएनेजरेशन की शुरुआत धीमा करते हैं।

रसभरी में मौजूद विटामिन सी का महत्वपूर्ण स्तर (दैनिक मात्रा का लगभग 15%) पाया जाता है। जो इसे प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण फल बनाता है। विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है और इसमें कुछ एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। इसके अलावा, यह कोलेजन के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण घटक है, जो कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों और रक्त वाहिकाओं की रिपेयर और उत्पादन में मदद करता है। 

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फाइटोकेमिकल्स जैसे पॉलिफेनोल और कैरोटीनॉयड की उपस्थिति के कारण, रसभरी हाई ब्लड प्रेशर के स्तर को नियमित रख सकती है। घुलनशील पेक्टिन फाइबर के साथ ये रसायन खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को रोक और हृदय स्वास्थ्य को अच्छा रख सकते हैं। 

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इसमें मौजूद फाइबर आपकी पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। फाइबर से समृद्ध रसभरी को अपने आहार के रूप में उपयोग करना बहुत ही अच्छा होता है। इसके अलावा, पेक्टिन फाइबर में यह गैस्ट्रोएंटेरेटिस पथ की परेशानी को शांत करने और कब्ज ख़त्म करने में मदद करता है। और यह एक महान रेचक के रूप में भी कार्य करता है। 

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