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स्वाद और सेहत से भरपूर जंगली जलेबी दिखने में जलेबी की तरह होता है और जंगलों में अधिक पाया जाता है. इसलिए इसे जंगली जलेबी कहा जाता है. यह कई नामों से भी जाना जाता है जैसे मीठी इमली, गंगा जलेबी. यह फैबेसी (Fabaceae) प्रजाति का होता है. अंग्रेजी में भी जंगली जलेबी के कई नाम हैं, जैसे मद्रास थ्रोन (Madras thorn), पिथेसेलोबियम डल्स (pithecellobium dulce), गुआमुचिल (Guamúchil).
जंगली जलेबी अंदर से सफेद और ऊपर से हरा और पकने के बाद लाल होता है. खाने में यह मीठा और कसैला होता है. यह फल मूलतः मेक्सिको का है और ज्यादातर दक्षिण पूर्वी एशिया में पाया जाता है. जंगली जलेबी का पेड़ कटीली झाड़ियों के रूप में उगता है. इस पेड़ में अप्रैल और मई के महीने में फल होता है.
यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी और प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं. साथ ही इसमें राइबोफ्लेविन (Riboflavin) होता है. जंगली जलेबी कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है, जो कई समस्याओं को दूर करने में लाभकारी साबित हो सकता है.
आज हम आपको इस लेख में जंगली जलेबी के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे.
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