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केले का फूल कोलंबिया के एंडिस पर्वत में सबसे अधिक मात्रा में उगाये जाते हैं। केले का फूल बड़ा होता है, जो केले के गुच्छे के अंत से बढ़ता है। यह एक गहरे बैंगनी लाल रंग का फूल होता है। इसके अंदर छोटे फूल होते हैं जो बाद में केले का रूप ले लेते हैं। इसमें स्टार्च पाया जाता है। यह विटामिन सी और विटामिन ए में परिपूर्ण होने के कारण दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। यह नूडल्स और सूप के लिए, एक सामग्री के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। कुछ देशों में, यह एक सलाद के रूप में परोसा जाता है। ताजे केले के फूल कच्चे खाए जाते हैं। केले के फूलों में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, फाइबर और पोटेशियम होते हैं जो स्वस्थ पोषक त`त्वों के स्रोत हैं। तो आइये जानते हैं इसके लाभों के बारे में -
(और पढ़ें - केले खाने के फायदे)
