एवोकाडो के फायदे और नुकसान - Avocado Benefits and Side Effects in Hindi

ऐसा माना जाता है कि एवोकाडो आंतों के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं और इसलिए यह पाचन को बेहतर बनाये रखने में सहायता करते हैं। इसमें घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं जो पाचन तंत्र में मदद करते हैं। पाचन के लिए घुलनशील और अघुलनशील फाइबर बहुत महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि वे मल को पारित करने में सहायता करते हैं। इसके अलावा, वे गैस्ट्रिक और पाचन के रस को उत्तेजित करते हैं ताकि पोषक तत्वों को सबसे कुशल और तेज़ तरीके से अवशोषित किया जा सकें। ये कब्ज और दस्त जैसी समस्याओं के लक्षण कम करते हैं। (और पढ़ें - कब्ज के घरेलू उपचार)

एवोकैडो का सेवन करने से भी सांसों की बदबू को रोकने में मदद मिलती है, जो मुख्य रूप से अपच या ख़राब पेट के कारण होती है। पाचन स्वास्थ्य में सुधार के द्वारा मुंह से दुर्गंध का सफाया किया जा सकता है और एवोकैडो में पाए जाने वाले जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट फ्लैनोनोइड भी आपके मुंह में जीवाणुओं को मार सकते हैं जिससे सांसों की बदबू भी कम हो सकती है। मौखिक कैंसर को रोकने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है। (और पढ़े - मुंह की बदबू का इलाज)

एवोकाडो में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करते हैं। एवोकाडो में पाए जाने वाले कैरोटीनोइड्स, सूरज के संपर्क के कारण त्वचा की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। एवोकैडो से बना तेल सनबर्न के खिलाफ त्वचा की रक्षा करने में मदद करता है। एवोकाडो में बीटा-कैरोटीन का उच्च स्तर एंजाइमेटिक रूप से प्रोविटामिन ए में विभाजित किया जा सकता है, जो लंबे समय तक विभिन्न समस्याओं से त्वचा की सुरक्षा करता है। (और पढ़े - खूबसूरत त्वचा के लिए आहार)

एवोकाडो को लिवर क्षति को कम करने में बहुत अच्छा पाया गया है। इसमें कुछ आर्गेनिक यौगिक होते हैं जो लिवर के स्वास्थ्य को सुधारने में सहायता करते हैं। लिवर की क्षति आमतौर पर हेपेटाइटिस सी के कारण होती है। हाल के शोध अध्ययनों के निष्कर्षों से पता चलता है कि एवोकाडो विभिन्न प्रकार की समस्याओं से आपके लिवर को सुरक्षित रखने और उसकी सुरक्षा करने में एक प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं। (और पढ़े - लिवर को साफ और स्वस्थ रखने के लिए 10 सर्वोत्तम आहार)

एवोकैडो आपकी आंखें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इनमें लुटेइन और ज़ेकैक्टीन जैसे कैरोटीनॉइड होते हैं जो मोतियाबिंद, उम्र से संबंधित आँखों के रोग और धब्बेदार अध: पतन के विरुद्ध आपकी आंखों की रक्षा में मदद करते हैं। इन स्थितियों के मुख्य कारण अक्सर आंखों के ऊतकों में जमा मुक्त कण होते हैं। इसमें मौजूद विशेष कैरोटीनोड्स की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, मुक्त कणों के प्रभावों को बेअसर करती है। (और पढ़े - मोतियाबिंद में क्या खाना चाहिए?)

एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभों में से एक है हृदय को स्वस्थ रखना। इसमें मौजूद बीटा-सिटेस्टेरोल स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का स्तर बनाए रखने में मदद करता है। शोध अध्ययनों से पता चलता है कि एवाकाडो का सेवन एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के एंटीथोजेनिक (antiatherogenic) गुणों को बढ़ा सकता है, जो आपके दिल को एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियाँ सख्त होना) के खतरे से सुरक्षित रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद पोटेशियम का महत्वपूर्ण स्तर भी हाई बीपी के खिलाफ आपकी मदद करता है। पोटेशियम एक वसोडिलटर (छोटी रक्‍त वाहिकाओं को बड़ा करने वाली औषधि) है, जो रक्त वाहिकाओं और धमनियों के तनाव को कम करता है जिससे थक्के, दिल के दौरे और स्ट्रोक की संभावना कम हो जाती है। (और पढ़े - हृदय को स्वस्थ रखने के लिए खाएं ये आहार)

जो लोग किडनी विकार से पीड़ित होते हैं, उनको खनिजों और द्रवों (fluids) के संतुलन को बनाए रखने के लिए अपने आहार में इस फल को जोड़ना चाहिए। पोटेशियम एक खनिज है जो हृदय गति को सामान्य बनाए रखने में मदद करता है। एवोकैडो पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है। लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पोटेशियम का स्तर बहुत अधिक ना हो क्योंकि यह हृदय के लिए खतरनाक भी हो सकता है। पोटेशियम कोशिकाओं और अंगों के लिए केमिकल चैनल्स के माध्यम से द्रव संतुलन बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तरल पदार्थ का यह संतुलन भी किडनी के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है, जो शरीर के माध्यम से तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों की मूवमेंट को संभालता है। (और पढ़े - किडनी रोग का उपचार)

गर्भावस्था के दौरान, मॉर्निंग सिकनेस बहुत आम होती है। एवोकैडो गर्भावस्था के दौरान मतली और बदहजमी को ठीक करने में मदद करता है क्योंकि इसमें विटामिन बी 6 होता है, जो आमतौर पर मतली और उल्टी को कम करने के लिए जाना जाता है। 

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गठिया दुनिया भर के लाखों लोगों को प्रभावित करता है। एवोकैडो को गठिया का लक्षणों को कम करने के लिए पाया गया है। इसलिए गठिया से पीड़ित लोगों को इसका सेवन करना चाहिए। इसके अलावा इसमें फाइटोकेमिकल्स, फ्लेवोनोइड, कैरोटीनोइड, फिटोस्टरोल, फैटी अल्कोहल और ओमेगा -3 फैटी एसिड आदि पाए जाते हैं। यह ऊतक, जोड़ों और मांसपेशियों की सूजन को कम करने के लिए सबसे अच्छे भोजन में से एक है। (और पढ़े - गठिया की दवा)

एवोकैडो कैंसर के जोखिम को कम करने में मददगार होता है जिसमें स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर भी शामिल है। एवोकैडो में कैरोटीनॉड्स और मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है, जो कैंसर को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान करते हैं। एवोकैडो में ग्लूटाथियोन भी पाया जाता है जो एक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो कोशिकाओं की मुक्त कणों के खतरनाक प्रभावों से सुरक्षा करता है। (और पढ़े - ब्रेस्ट कैंसर (स्तन कैंसर) में क्या खाना चाहिए?)

यह नियमित व्यायाम, स्वस्थ आहार के साथ, वजन को सही रखने में बहुत मदद करता है। एवोकैडो फल होते हैं जो शरीर को पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और वजन को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। इसलिए अगर आप वजन कम करने के लिए कोई डाइट प्लान बना रहे हैं तो आपको अपने आहार में इसका सेवन जरूर करना चाहिए। 

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इसका सेवन उम्र बढ़ने के लक्षणों के साथ जुड़ा हुआ है। इसमें मौजूद यौगिक एक्सथॉफिल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। शोध अध्ययनों से पता चलता है कि एक्सथॉफिल का सेवन आपके शरीर के विभिन्न भागों में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के संकेतों को कम कर सकता है। (और पढ़े - एंटी एजिंग फेस मास्क जो बना सकते हैं आप घर पर)

एवोकाडो में कैरोटीनॉइड होते हैं जैसे कि ज़ेक्सेन्थिन और ल्यूटिन, जो ऑस्टियोआर्थराइटिस के जोखिम को कम करने के साथ जुड़ा हुआ है। एवोकाडो और सोया जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन ऑस्टियोआर्थराइटिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, एवोकाडो में बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज पाए जाते हैं जिनमें जस्ता, फॉस्फोरस, तांबा, कैल्शियम और सेलेनियम आदि शामिल हैं। ये सभी ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम और हड्डी खनिज घनत्व (bone mineral density) में सुधार करने में मदद करते हैं। (और पढ़े - हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जूस रेसिपी)

इसके फल के अलावा, एवोकाडो के पत्ते का अर्क भी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। मधुमेह और बिना मधुमेह वाले चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि एवोकाडो के पत्ते का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इसमें मौजूद फाइबर भोजन को उपयोगी शर्करा में बदलने में मदद करता है, इसलिए यह शरीर के द्वारा अधिक संतुलित तरीके से अवशोषित कर लेता है। (और पढ़े - डायबिटीज का उपचार)