कोविड के बाद गंध व स्वाद वापस कैसे पाएं? - How to regain sense of smell and taste after covid in Hindi

गंध को वापस लाने के लिए स्मेल ट्रेनिंग सबसे कारगर तरीका है. इस ट्रेनिंग के तहत चार तीखी गंध वाली चीजें रोज सूंघनी चाहिए. हर गंध को लगातार 20 सेकंड तक सूंघने से फर्क पड़ता है और ऐसा रोजाना तीन बार करने की सलाह दी जाती है. स्मेल ट्रेनिंग के लिए ग्राउन्ड कॉफी, गुलाब, खट्टे फल, यूकेलिप्टस, वनीला, लौंग व पुदीना जैसी तेज गंध वाली चीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है.

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खोई हुए गंध को वापस पाने के लिए कैस्टर ऑयल का इस्तेमाल लंबे समय से किया जाता रहा है. इसमें पाया जाने वाला एक्टिव कंपोनेंट रिकीनॉलेइक एसिड इंफेक्शन से लड़ने में मददगार साबित हो सकता है. यह सर्दी और एलर्जी की वजह से नाक की नलिका में होने वाली सूजन को भी कम करने में सहायक है. इसका इस्तेमाल करने के लिए कैस्टर ऑयल को गुनगुना करने के बाद दो बूंद दिन में दो बार नाक में डालने के लिए कहा जाता है.

अदरक में तीखी गंध होती है, जो गंध को फिर से पाने में मददगार हो सकती है. इसके लिए पाउडर किए गए अदरक या कच्चे अदरक का इस्तेमाल किया जा सकता है. अदरक वाली चाय पीने की सलाह भी दी जाती है, क्योंकि इससे नाक के छेद में हुई सूजन कम होती है, साथ ही म्यूकस की वजह से ब्लॉक हुई नाक भी खुलती है. बंद नाक की वजह से भी गंध गायब हो जाती है.

एलर्जी या साइनोसाइटिस की वजह से गंध के खोने के बाद नमक वाला पानी इसमें मदद कर सकता है. इस तरीके से सभी एलर्जी और म्यूकस नाक से निकल जाते हैं. इसे घर में ही तैयार किया जा सकता है -

• एक साफ बर्तन में 1 कप उबला हुआ पानी डालना है.
• फिर इसमें आधा चम्मच नमक और आधा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाना है. 
• अब किसी स्क्वीज बॉटल या मेडिकल सिरिंज में इस मिश्रण को भरना है. 
• फिर सिर को पीछे की ओर करके मिश्रण को एक नाक में डालना है, ताकि यह सिर के पीछे वाले हिस्से में पहुंच जाए, सिर के ऊपर नहीं.
• अब इसे दूसरे नथुने या मुंह से बाहर आने देना है. 
• ऐसा दिन में कई बार दोहराने से गंध फिर से महसूस होने लगेगी.

अगर आप पहली बार ऐसा कर रहे हैं, तो बेहतर होगा कि किसी विशेषज्ञ की देखरेख में ही करें.

इस समय मुंह को साफ और स्वच्छ रखना बेहद जरूरी है. इसके लिए सुबह और रात को सोने से पहले ब्रश जरूर करना चाहिए. अगर मुंह में सूखापन या अनकम्फर्टेबल महसूस हो, तो पानी से कुल्हा करते रहने से राहत मिलती है. इस समय अल्कोहल वाले माउथवॉश का इस्तेमाल करने से परहेज करना चाहिए.

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खाने के लिए ऐसे भोजन को चुनना चाहिए, जो आंखों को अच्छा दिखे. साथ ही, नए-नए स्वाद वाले भोजन का सेवन करते रहना चाहिए, क्योंकि कोविड के बाद स्वाद में बदलाव आ सकता है.

विभिन्न तापमान वाले भोजन का सेवन करके देखना चाहिए कि कौन-सा ज्यादा अच्छा लग रहा है. अगर जी मिचलाने जैसा महसूस हो या पेट ठीक न हो, तो प्लेन चिकन, फिश, टोफू या चावल खाना ज्यादा आसान लग सकता है.

रिकवरी के लिए प्रतिदिन प्रोटीन लेना जरूरी है. हालांकि, ज्यादा प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ स्वाद में थोड़े कड़वे या मैटेलिक महसूस हो सकते हैं. इस समय स्वाद को बदलने के लिए मीट को मीठे या खट्टे मैरीनेड के साथ मैरीनेट करने की कोशिश करनी चाहिए. रेड मीट, पोल्ट्री, फिश, एग, चीज, बीन्स व दाल जैसे प्रोटीन के विभिन्न स्रोत का सेवन करना चाहिए.

भोजन में तेज स्वाद वाली चीजें जैसे एप्पल सॉस, मिंट सॉस, क्रैन्बेरी सॉस, पुदीना, धनिया, सरसों व अचार आदि डालकर स्वाद को बढ़ाने से मदद मिल सकती है. अलग-अलग तरह के मसाले भी स्वाद को बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं.

संतरा व नींबू जैसी ,खट्टी चीजें बहुत ज्यादा मीठे स्वाद को संतुलित करने में मददगार हो सकती हैं. भोजन से पहले और बाद में खट्टी चीजों को चूसने से भी मुंह में ताजगी महसूस हो सकती है.

यदि भोजन में बहुत ज्यादा नमक या कड़वाहट महसूस हो, तो उसे ठीक करने के लिए कम नमक वाली चीजों का चयन करना चाहिए. इसके साथ ही भोजन या ड्रिंक में मीठापन लाने के लिए शहद या चीनी का इस्तेमाल किया जा सकता है.

यदि किसी भोजन में मैटेलिक स्वाद आए, तो उसे संतुलित करने के लिए मेटल की कटलरी और बर्तन की जगह कांच की कटलरी और शीशे के कुकवेयर का इस्तेमाल करने से मदद मिल सकती है.