ऐप डाउनलोड करें
टमाटर के बिना भारतीय रसोई अधूरी है! टमाटर अक्सर एक सब्जी माना जाता है, हालांकि वास्तव में यह एक फल है। टमाटर का वैज्ञानिक नाम सोलनम लाइकोपेर्सिकम (Solanum lycopersicum) है और यह मूल रूप से मेक्सिको को पाए गए थे। टमाटर नरम और गुलाबी रंग के होते हैं। इनमें कई बीज होते हैं जिनका स्वाद मीठा होता है। चाहे आप इसे फल कहे या फिर सब्ज़ी, लेकिन हम सब जानते हैं कि टमाटर पोषण का एक पावरहाउस है। आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करके इसके अत्यधिक स्वास्थ्य लाभों का आनंद उठा सकते हैं।
टमाटर- पाचन में सुधार, रक्त परिसंचरण को बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम, गुर्दे की रक्षा, समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह मधुमेह, त्वचा की समस्याएं, और मूत्र पथ के संक्रमणों से भी राहत प्रदान करते हैं। टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट अच्छी मात्रा में होते हैं जो कैंसर के विभिन्न रूपों को पैदा होने से रोकते हैं। यह विटामिन और खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत हैं और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से भी बचाते हैं।
टमाटर में अच्छी मात्रा में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन के होते हैं। इसके अलावा इसमें फोलेट और पोटेशियम, नियासिन, विटामिन बी 6, मैग्नीशियम, फास्फोरस और ताँबा सम्मलित हैं और ये सभी ही अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। टमाटर के पौष्टिक गुणों की सबसे अच्छी बात यह है कि यह सोडियम, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम है।
Share & Earn
