1 किलो सोयाबीन में कितना दूध बनता है? - How much milk can be made with 1 kg of soybean in Hindi?

रिसर्च के मुताबिक, 1 किलो सोयबीन से आप करीब 7.5 लीटर सोयाबीन मिल्क तैयार कर सकते हैं. वहीं, 1 लीटर सोयाबीन मिल्क से दो लीटर फ्लेवर्ड मिल्क और 1 किलो सोया दही तैयार किया जा सकता है. इतना ही नहीं, 1 लीटर सोयाबीन मिल्क से आप 200 ग्राम पनीर या टोफू भी तैयार कर सकते हैं.

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पारंपरिक रूप से सोयाबीन मिल्क को तैयार करने के लिए सबसे पहले अपनी जरूरत के मुताबिक सोयाबीन लें. अब इसे रातभर पानी में भिगोकर छोड़ दें. इसके बाद सुबह इन बींस को पानी के साथ मिलाकर पीसें. इसके बाद इसे छान लें.

इसके अलावा आप वैकल्पिक तौर पर सोया मिल्क तैयार करने के लिए सोयाबीन का आटा, गिट्स और फ्लेक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके बाद इसे पानी में मिलाकर घोल तैयार करें और करीब 30 मिनट तक मध्यम आंच पर गर्म करें. लेकिन इस दौरान आपको लगातार घोल को हिलाने की जरूरत है. 

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सोया मिल्क प्रोटीन से भरपूर होता है. यह प्रोटीन पौधों से नैचुरल रूप से प्राप्त होती है. इसके सेवन से मांसपेशियां और शरीर के अन्य अंग स्वस्थ हो सकते हैं. इसके अलावा सोया मिल्क में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो एक हेल्दी वसा है जिसे हमारा शरीर नहीं बना पाता है. इसकी पूर्ति हम खाद्य पदार्थों के द्वारा करते हैं. ऐसे में सोयबीन मिल्क स्वास्थ्य के लिए हेल्दी माना जा सकता है. हालांकि, कुछ स्थितियों में सोयाबीन मिल्क न पीने की सलाह दी जाती है. जैसे- सोयाबीन से एलर्जी होने पर.

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सोयाबीन मिल्क स्वास्थ्य के लिए हेल्दी माना जा सकता है. बशर्ते अगर आप दिन में तीन बार से अधिक सोया मिल्क का सेवन नहीं करते हैं और आपको सोयाबीन से किसी भी तरह की एलर्जी नहीं है.

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सोयाबीन मिल्क में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. ऐसी स्थिति में इसका सेवन करने से वजन बढ़ने का खतरा कम होता है. हालांकि, इसके सेवन से आपको कुछ फायदे और नुकसान हो सकते हैं. इसलिए सोयाबीन मिल्क को डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर से संपर्क जरूर करें.

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