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  3. यीस्ट एलर्जी टेस्ट

यीस्ट एलर्जी टेस्ट क्या है?

यीस्ट एकल कोशिका वाली फंगस (Single-celled fungi) होती है जिसे केवल माइक्रोस्कोप से ही देखा जा सकता है। यीस्ट की अधिकतर प्रजातियां विशेषकर, सैक्रोमाइसिस प्रजाति को फूड इंडस्ट्री में प्रयोग किया जाता है। सैक्रोमाइसिस का प्रयोग ब्रेड, बिस्कुट, अल्कोहॉल और सिरका बनाने के लिए किया जाता है।

यदि आपको यीस्ट से एलर्जी है तो आप इन सभी खाद्य पदार्थों को नहीं खा पाएंगे। यह टेस्ट किसी व्यक्ति में यीस्ट की संवेदनशीलता का पता लगाने के लिए किया जाता है।

हालांकि, यीस्ट की एलर्जी अत्यधिक सामान्य नहीं है इससे जठरांत्र पथ में तकलीफ हो सकती है।

यीस्ट संवेदनशीलता की जांच त्वचा के कुछ भाग को ले कर या फिर रक्त में यीस्ट के खिलाफ बने आईजीई एंटीबॉडीज की मात्रा का पता लगा कर की जाती है। एंटीबॉडीज वे प्रोटीन हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा बाहरी पदार्थों से शरीर की रक्षा करने के लिए बनाए जाते हैं। आईजीई एंटीबॉडीज विशेष  कुछ एलर्जेन (एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ) के विरोध में बनाए जाते हैं।

कुछ खाद्य पदार्थ जो यीस्ट संवेदनशीलता को और अधिक बढ़ा सकते है :

  1. यीस्ट एलर्जी टेस्ट क्यों किया जाता है - Why Yeast allergy test is done in Hindi
  2. यीस्ट एलर्जी टेस्ट से पहले - Before Yeast allergy test in Hindi
  3. यीस्ट एलर्जी टेस्ट के दौरान - During Yeast allergy test in Hindi
  4. यीस्ट एलर्जी टेस्ट के परिणाम का क्या मतलब है - What does Yeast allergy test result mean in Hindi

यीस्ट एलर्जी टेस्ट क्यों किया जाता है - Why Yeast allergy test is done in Hindi

यीस्ट एलर्जी टेस्ट क्यों किया जाता है?

अगर आपको भोजन से एलर्जी होने के संकेत दिखाई देते हैं तो डॉक्टर यह टेस्ट करवाने की सलाह यीस्ट संवेदनशीलता की जांच करने के लिए देते हैं। यीस्ट इनटॉलेरेंस (असहनीयता) यीस्ट संवेदनशीलता का एक सौम्य प्रकार है और इसके लक्षण केवल जठरांत्र पथ तक सीमित होते हैं। हालांकि यीस्ट एलर्जी के निम्न लक्षण होते हैं :

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यीस्ट एलर्जी टेस्ट से पहले - Before Yeast allergy test in Hindi

यीस्ट एलर्जी टेस्ट की तैयारी कैसे करें?

इस टेस्ट के लिए किसी भी विशेष तैयारी की जरूरत नहीं होती। टेस्ट से पहले डॉक्टर आपसे लक्षणों से संबंधित कुछ सवाल पूछ सकते हैं। वे आपको कुछ विशेष दवाएं लेने से मना कर सकते हैं, क्योंकि कुछ दवाएं टेस्ट के परिणामों को प्रभावित करती हैं।

यदि आपके परिवार में लोगों को एलर्जी है तो डॉक्टर इस टेस्ट की सलाह दे सकते हैं।

यीस्ट एलर्जी टेस्ट के दौरान - During Yeast allergy test in Hindi

यीस्ट एलर्जी टेस्ट कैसे किया जाता है?

यीस्ट सेंसिटिविटी टेस्ट दो तरीकों से किया जाता है, स्किन प्रिक टेस्ट और ब्लड टेस्ट। इन दोनों टेस्टों को करने का तरीका अलग-अलग होता है, जिसके बारे में नीचे बताया गया है।

स्किन प्रिक टेस्ट

यदि आपको किसी भोजन से एलर्जी है तो इस टेस्ट से पता लगाया जा सकता है। स्किन प्रिक टेस्ट निम्न तरीके से किया जाता है :

  • डॉक्टर आपकी त्वचा पर एलर्जी करने वाले पदार्थ की कुछ मात्रा लगाएंगे
  • डॉक्टर एक सुई चुभा कर एलर्जेन को त्वचा के अंदर तक जाने देंगे
  • इसके बाद डॉक्टर सुई लगी जगह पर किसी भी तरह की खुजली या लाल दाने आदि लक्षणों की जांच करेंगे। इन लक्षणों से यह पता चलेगा है कि आपको एलर्जी है या नहीं।

ब्लड टेस्ट

ब्लड टेस्ट रक्त में आईजीई एंटीबॉडीज की जांच करने के लिए किया जाता है। डॉक्टर आपकी बांह की नस में सुई लगाकर ब्लड सैंपल ले लेंगे। सैंपल लेने के बाद कंटेनर पर नाम व सैंपल लेने की तारीख नोट की जाती है और फिर इसे परीक्षण के लिए भेज दिया जाता है।

इस प्रक्रिया के बाद सुई लगी जगह पर नील पड़ सकता है, लेकिन वे कुछ समय बाद अपने आप ठीक हो जाता है। यदि आपको रक्त लेने के बाद चक्कर आ रहे हैं, आपको किसी भी तरह की तकलीफ या बेचैनी महसूस होती है तो इसके बारे में डॉक्टर को बता दें।

एक नई परीक्षण प्रक्रिया के अनुसार यीस्ट संवेदनशीलता की जांच करने के लिए स्टूल सैंपल का आकलन किया जा सकता है।

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यीस्ट एलर्जी टेस्ट के परिणाम का क्या मतलब है - What does Yeast allergy test result mean in Hindi

सामान्य परिणाम

स्किन प्रिक टेस्ट के लिए :
त्वचा पर जहाँ सैंपल लगाया गया था यदि उस जगह पर कोई बदलाव दिखाई नहीं दे रहा है, तो इसका मतलब है कि आपको यीस्ट से एलर्जी नहीं है।

ब्लड टेस्ट के लिए :
यदि आईजीई एंटीबॉडीज की सामान्य मात्रा 150 और 300 अंतर्राष्ट्रीय यूनिट प्रति मिलीलीटर (UI/mL) है, तो इसका मतलब है कि आपको किसी भी तरह की कोई एलर्जी नहीं है।

असामान्य परिणाम

स्किन प्रिक टेस्ट के लिए :
पॉजिटिव परिणाम का मतलब है कि आपको यीस्ट से एलर्जी है। यदि जिस जगह पर दवा का इंजेक्शन लगाया गया है, उस जगह पर एक या अधिक लाल दाने दिखाई दे रहे हैं तो इसका मतलब है कि आप एलर्जिक हैं।

ब्लड टेस्ट के लिए :
टोटल आईजीई के सामान्य से अधिक स्तर का मतलब है कि आपको एलर्जी है। विशेष पदार्थ या भोजन जिससे एलर्जी हुई है उसका पता लगाने के लिए आईजीई टेस्ट भी किया जा सकता है।

यदि आपको तीव्र एलर्जिक रिएक्शन का खतरा है तो डॉक्टर आपको एपिनेफ्रिन डिवाइस दे सकते हैं। इस उपकरण की मदद से आप अचानक से उठने वाले एलर्जी के लक्षणों को नियंत्रित कर सकते हैं।

आपके लक्षणों और टेस्ट के परिणाम के आधार पर डॉक्टर आपका ट्रीटमेंट निश्चित करते हैं। इसके अलावा आपको कौन से भोजन से परहेज करना है , ये भी बताया जाएगा।

संदर्भ

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