పురుషులు మరియు మహిళల్లో కండరాలు, బరువు పెరుగుదలకు ప్రోటీన్ పౌడర్ ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు - Benefits and side effects of protein powder for muscle and weight gain for men and women in Telugu

మార్కెట్లో లభించే ప్రోటీన్ పొడులు వివిధ వనరుల నుండి తీసుకోబడతాయి. వ్యక్తిగత అవసరాలకు అనుగుణంగా ఈ పొడులను తిరిగి మార్పులు-చేర్పులతో సవరించబడతాయి.  నేడు సర్వసాధారణంగా ఉపయోగించే ప్రోటీన్ పొడుల ప్రధాన వనరులు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.

1. పాలచక్కెరలు (లాక్టోస్) కలిగిన ప్రోటీన్ పౌడర్ :

ఈ ప్రోటీన్ పొడులు పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తుల నుండి లభిస్తాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ పాలచక్కెరల్ని (లాక్టోస్ను) కలిగి ఉంటాయి.

• వెయ్ ప్రోటీన్ పౌడర్: ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క అత్యంత సాధారణ మూలం పాలవిరుగుడు ద్రవం, అంటే పాలను పేరబెట్టిన తర్వాత పైన ఏర్పడే తేట ద్రవం, దీన్నే  ‘వెయ్ ప్రోటీన్ పౌడర్’ అనికూడా వ్యవహరిస్తారు. పేరైన పాలపైన ఏర్పడే తేట ద్రవం నుండే ఈ అనుబంధకాహారాన్ని (సప్లిమెంట్ను) తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పాలలోని ప్రోటీన్ పొడిని పాలలో ఎక్కువగా కరుగుతుంది మరియు మానవ శరీరంలో సులభంగా శోషించదగినది. దీనికి సాధారణంగా అత్యంత ఎక్కువగా ఇష్టపడే జిమ్ ప్రోటీన్ పొడిగా ముద్ర పడిపోయింది.
• కేసిన్ ప్రోటీన్ పౌడర్: కేసేన్ అనేది పాలలో కనిపించే ఓ ప్రోటీన్, ఇది చాలా నెమ్మదిగా మానవ శరీరంలో జీర్ణమవుతుంది. దీన్ని తరచుగా ప్రోటీన్ యొక్క ఒక 'ఉన్నత' మూలంగా విస్తృతంగా చెప్పబడింది, అయితే దీని ప్రభావం పాలవిరుగుడు పొడిని పోలి ఉంటుంది.

2. పాలచక్కెరలు (లాక్టోస్) లేని ప్రోటీన్ పౌడర్:

ఈ ప్రోటీన్ పొడులు ఎక్కువగా వృక్ష ఆధారిత (plant-based) ఉత్పత్తులు, ఇవి పాల పదార్థాలను కల్గిఉండవు, కాబట్టి వీటిలో పాలచక్కెర (లాక్టోస్) ఉండదు. ఈ రకమైన ప్రోటీన్ పొడులను తరచూ శాకాహారి ప్రోటీన్ పొడులుగా సూచిస్తారు.

• సోయా ప్రోటీన్ పౌడర్: ఇది సోయాబీన్ మొక్క నుండి పొందిన ప్రోటీన్ పౌడర్ రకం. సోయాబీన్ తగినంత మొత్తంలో ప్రోటీన్ను కలిగి ఉన్నట్లు కనుక్కోబడింది. మొక్క ఆధారితమైన ఈ ప్రోటీన్ పౌడర్ ప్రోటీన్కు మంచి వనరుగా భావిస్తారు.
• పీ (బఠాణీ) ప్రోటీన్ పౌడర్: ప్రోటీన్ యొక్క మరొక ప్రసిద్ధ మొక్క-ఆధారిత మూలం ‘పీ ప్రోటీన్ పౌడర్’ అంటే బఠాణీ ప్రోటీన్ పొడి. ఇది సాధారణంగా పాలు మరియు జిగట (గ్లూటెన్) పదార్థాలు లేకుండా ఉపయోగించబడుతుంది.
• దంపుడు బియ్యం (బ్రౌన్ రైస్) ప్రోటీన్ పౌడర్: దంపుడు బియ్యం (బ్రౌన్ రైస్) మాంసకృత్తులకు (ప్రోటీన్) మంచి మూలం, అందుకే బ్రౌన్ బియ్యం ప్రోటీన్ పౌడర్ శాకాహారులు మరియు పాలు పాలఉత్పత్తులు తిననివారికి బాగా ఇష్టమై ప్రాచుర్యం పొందింది. శరీరంపై దంపుడు బియ్యం ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క ప్రభావాలు కాసైన్ లేదా పాలవిరుగుల ప్రోటీన్ పొడుల మాదిరిగానే ఉంటాయి.

3. గుడ్డు మాంసకృత్తుల పొడి (ఎగ్ ప్రోటీన్ పౌడర్):

గుడ్డు యొక్క తెల్లసొనల (లేక శ్వేతసొనల-egg whites) నుండి ఈ రకమైన గుడ్డు మాంసకృత్తుల పొడి (ఎగ్ ప్రోటీన్ పౌడర్) తయారవుతుంది. గుడ్డులో తెల్లసొనలోని నీటిని   తొలగించి (నిర్జలీకరణము చేసి) చూర్ణంగా చేస్తారు. ఈ గుడ్డు ప్రోటీన్ పొడి మాంసకృత్తులతో పాటు అన్ని అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

ప్రోటీన్ పొడి యొక్క ప్రయోజనాలు విస్తారమైనవి, అందువల్లనే అన్ని వయసులవారికి ఇది ఒక ఇష్టమైన అనుబంధకంగా మారింది. ప్రోటీన్ పౌడర్ తీసుకోవడంవల్ల ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమంటే ఈ అనుబంధక పదార్ధాలసేవనంచే శరీర ద్రవ్యరాశి పెరుగుతుందని గుర్తించబడింది. ప్రోటీన్ పౌడర్ వినియోగం యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు కొన్ని కింద కనబరుస్తున్నాం.

• బరువు పెరగడానికి సహాయపడుతుంది: ముఖ్యంగా బరువు తక్కువగా (శరీర ద్రవ్యరాశి సూచిక-BMI) ఉన్న వ్యక్తులలో, వారి బరువును పెంచే ప్రయోజనాలకు ప్రోటీన్ పౌడర్ బాగా ఉపకరిస్తుందని  ప్రసిద్ధి చెందింది. కొవ్వు నిల్వలను పెంచకుండా ఇది కండరాల ద్రవ్యరాశిని పెంచుతుంది, మీరు ఆరోగ్యకరమైన బరువును పొందే భరోసానిస్తుందిది.
• బరువు కోల్పోవడానికి తోడ్పడుతుంది: ఒక నిపుణుడి మార్గదర్శకత్వంలో ఈ ప్రోటీన్ పౌడర్ను తీసుకుంటే మీ బరువు నష్టం ఆహారాలకు ఒక అద్భుతమైన అదనపు అనుబంధక ఆహారంగా ఈ మాంసకృత్తుల పొడి సహాయపడుతుంది.  ఉంటుంది. దీన్ని సేవించినపుడు వ్యక్తి తక్కువగా తినడానికి దోహదపడేలాగున ఇది కడుపులో ఎక్కువసేపు నిల్చి ఉంటుంది మరియు ఆకలిబాధను కూడా నివారిస్తుంది.
• కండరాల నిర్మాణానికి: ఇటీవలి అధ్యయనాల ప్రకారం, శరీర కండర నిర్మాణానికి తీవ్రమైన శిక్షణతో పాటు ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క సేవనం శరీరానికి కండరాల ద్రవ్యరాశిని కల్పించేందుకు సహాయపడుతుంది, అదేసమయంలో మీ శరీరంలో తీర్చిదిద్దిన కండర నిర్మాణం మీ సొంతమవుతుంది.
• మహిళలకు ప్రయోజనాలు: ప్రోటీన్ పౌడర్ వివిధ పోషకాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లుతో నిండి ఉంటుంది, దీనివల్ల ఇది పోషక లోపాన్ని నివారిస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన బరువు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు శరీరంలో బలాన్ని, శక్తివంతమైన కండరాల నిర్మాణాన్ని (toned muscles) నిర్వహిస్తుంది. పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ పౌడర్ సేవనం కూడా కాల్షియం మరియు విటమిన్ డిలను అందిస్తుంది మరియు ఎముకలకు బలాన్ని చేకూరుస్తుంది.
• రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది: లాక్టోకినిన్ల ఉనికి కారణంగా పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ పొడి రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని నిరూపితమైంది. అయితే, మీరు గాని ‘హైపర్ టెన్సివ్’ వ్యక్తి అయితే, ప్రోటీన్ పౌడర్ సేవించడానికి ముందు మీరు  మీ డాక్టర్తో మాట్లాడటం మంచిది.

పదార్థాల సరైన మిశ్రమంతో ఇంట్లోనే మాంసకృత్తుల పొడిని (ప్రోటీన్ పొడిని) తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇంటిలోనే తయారుచేయబడిన ప్రోటీన్ పొడులు ఎలాంటి  కృత్రిమ స్వీటెనర్లను మరియు ప్రిజర్వేటర్లను (artificial sweeteners and preservatives) కలిగి ఉండవు కాబట్టి వాటి దుష్ప్రభావాలను తగ్గిస్తాయి. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే మాంసకృత్తుల పొడి యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఆ పొడిలో మనకు ఇష్టమైన పోషకాల్ని, సువాసనలను చేర్చుకుని రుచికరంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.  .

ఇంట్లోనే మాంసకృత్తుల (ప్రోటీన్) పొడిని తయారు చేసుకోవడమెలా?

ఇంట్లోనే ప్రోటీన్ పౌడర్ని ఓ వంటకంలా తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. క్రింద ఇవ్వబడిన వివరమైన ప్రక్రియను అనుసరించడం ద్వారా మీరు  కూడా ఇంట్లోనే ప్రోటీన్ పౌడర్ను తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఇంట్లో ప్రోటీన్ పౌడర్ ను తయారు చేయటం కోసం కావలసినవ పదార్దాలు

• 3 కప్పులు (240 గ్రాములు) కొవ్వుల్లేని తక్షణ పాలపొడి, 3 కప్పుల పొడిని వేర్వేరుగానే ఉంచండి  
• 1 కప్పు (80 గ్రాములు) తక్షణ డ్రై (ఎండిన) వోట్స్
• 1 కప్ (142 గ్రాముల) బాదం పప్పులు
• మీరు ఎంపిక చేసుకున్న ఏదైనా సువాసన

మాంసకృత్తుల పొడిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే విధానం

1. తక్షణ పాలపొడిని (instant dry milk)  1 కప్పు, 1 కప్ వోట్స్, 1 కప్పు బాదం పప్పుల్ని ఒక బ్లెండర్లోకి తీసుకుని కలపాలి. బ్లెండర్లోనే మృదువుగా రుబ్బుకోవాలి.
2. ఇపుడు మిగిలిన తక్షణ పాలపొడిని కూడా బ్లెండర్లోకి  జోడించండి మరియు పూర్తిగా మిళితం అయ్యేంతవరకూ మెత్తని పిండిగా రుబ్బండి.
3. ఒక గాలి చొరని (airtight) కంటైనర్ లోకి మిశ్రమాన్ని వంచుకుని మూతను బిగుతుగా  పెట్టండి.
4. మీరు 2 వారాలలోగానే ఈ మాంసకృత్తుల పొడిని (ప్రోటీన్ పొడిని) ఉపయోగించాలని అనుకుంటుంటే గదిలో ఉండే చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్దనే దాన్ని నిల్వ చేయండి.
5. మీరు ఈ మాంసకృత్తుల పొడిని (ప్రోటీన్ పొడిని) సుదీర్ఘకాలంపాటు నిల్వచేయాలని అనుకుంటూంటే మిశ్రమంలోని గింజపదార్థం ఆమ్లత్వాన్ని పొందకుండా నిరోధించడానికి మిశ్రమాన్ని సరిగా భద్రపరచండి.

ఇంట్లో ప్రోటీన్ పౌడర్ ను ఎలా ఉపయోగించాలి

• 1/2 కప్పు ప్రోటీన్ పౌడర్ను తీసుకోండి, మరో  బ్లెండర్లో 1 / 2-1 కప్ ద్రవాహారాన్ని (పాలు / వెచ్చని నీరు / పండ్లరసం) తీసుకుని అందులో ఈ పౌడర్ని కలపాలి.
• పొడిలోని వోట్స్ బాగా  బొద్దుగా ఉబ్బడం కోసం 5-10 నిమిషాలు పాటు ఆ మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లోనే ఉండనివ్వండి.
• ఇపుడు ఇంట్లో తయారైన ప్రోటీన్ పౌడర్ సేవించడానికి  సిద్ధంగా ఉంది.

ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క మోతాదు ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క వినియోగంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది శరీర ద్రవ్యరాశి రకం కావాల్సినది. మోతాదు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారవచ్చు. అందువల్ల ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క సరైన మోతాదుకు సంబంధించి ఒక వైద్యుడిని లేదా వైద్యుని సంప్రదించండి.

తగిన మోతాదుల్లో ప్రోటీన్ పౌడర్ను అనుబంధకంగా సేవించినపుడు అది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది. ఏది ఏమయినప్పటికీ, పర్యవేక్షణ లేని మరియు మితిమీరిన సేవనం తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాలకు దారి తీయవచ్చు. నియంత్రణ లేని ప్రోటీన్ పొడి సేవనం వలన సర్వసాధారణంగా సంభవించే దుష్ప్రభావాలు క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి.

• జీర్ణ వ్యవస్థను దెబ్బ తీస్తుంది:
  పాల విరుగుడుకు సంబంధించిన ‘వెయ్ ప్రోటీన్ పౌడర్’ మరియు ‘కేసిన్ ప్రోటీన్ పౌడర్’ అనేవి రెండు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రోటీన్ పౌడర్ పదార్ధాలు, ఇవి పాలు ఉత్పత్తులు. ఈ ప్రోటీన్ పొడుల్లో లాక్టోస్ (పాలచక్కెర) పుటుంది, పాలల్లో సహజంగా ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ ఉంటుంది. పాలచక్కెరలకు అసహనం కల్గిన వ్యక్తులు, ఈ ప్రోటీన్ పొడులను ఉపయోగించకూడదు,  ఎందుకంటే అవి దుష్ప్రభావాలను కల్గిస్తాయి. ఈ ప్రోటీన్లను అధికంగా తీసుకోవడం కూడా అధిక ప్రేగుల కదలికలు, ఉబ్బరం , వికారం మరియు అతిసారం వంటి రుగ్మతలకు వాటికికారణమవుతుంది .
• అనారోగ్యకరమైన బరువు పెరుగుదల:
  అధిక పరిమాణంలో తీసుకుంటే, ప్రోటీన్ మందులు కూడా కొవ్వు రూపంలో అవాంఛితమైన బరువు పెరుగుదలకు దారితీయవచ్చు. వ్యాయామం పాలన ప్రోటీన్ల సేవనకు సరిపోలాలి, లేదంటే ఉపయోగించబడని (unutilized) కేలరీలు కొవ్వులుగా మారిపోతాయి. శరీరంలో ఈ కొవ్వులు జమవటంవల్ల స్వల్ప కాలంలోనే అధిక బరువు పెరుగుటకు దారితీస్తుంది.
• కిడ్నీ నష్టం:
  అమ్మోనియా అనేది ప్రోటీన్ జీవక్రియ ఫలితంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక ఉప ఉత్పత్తి (బై-ప్రాడక్ట్). అమ్మోనియా యూరియాగా మార్చబడుతుంది, ఇది మూత్రం ద్వారా శరీరం నుంచి తొలగించబడుతుంది. ప్రోటీన్ ను అధిక మొత్తంలో సేవించే ఒక వ్యక్తి ఎక్కువ మొత్తం యూరియాను కూడా విసర్జిస్తాడు. ఇది రక్తం నుండి పెద్ద మొత్తంలో యూరియాను ఫిల్టర్ చేయడానికి మూత్రపిండాలపై అదనపు ఒత్తిడిని  మోపుతుంది. సుదీర్ఘ కాలంలో పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకునే ప్రోటీన్ మూత్రపిండ (మూత్రపిండ-సంబంధిత) రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
• రక్తపోటు అధికంగా తగ్గడం:
  అధిక రక్తపోటు వ్యాధికి మందులు తీసుకునేవాళ్ళు ఈ ప్రోటీన్ పొడి అనుబంధక  ఆహార పదార్ధాలను వాడటం ద్వారా వారి రక్తపోటు విపరీతంగా తగ్గిపోయే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి ప్రోటీన్ పౌడర్ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ముందు అలాంటివాళ్ళు వారి వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. (మరింత చదువు: అధిక రక్తపోటు లక్షణాలు )
• కాలేయాన్ని దెబ్బ తీస్తుంది:
  కార్బోహైడ్రేట్స్ లేకుండా కేవలం ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లతో కూడిన ఆహారం వ్యక్తిని కేటోసిస్ కు  గురయ్యేట్లు చేస్తుంది. కేటోసిస్ అనే పరిస్థితి శరీర జీవక్రియ శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా కొవ్వును ఉపయోగించుకునే ఒక స్థితి. ఈ పరిస్థితి రక్తంలో అధిక స్థాయిలో ఆమ్లత్వానికి దారితీస్తుంది. నిరంతరాయంగా ఆమ్లత్వంతో కూడుకొని ఉండే రక్తం కాలేయం పనితీరును బలహీనపరుస్తుందని కనుక్కోవడం జరిగింది.  ఇది తీవ్రమైన కాలేయవాపు-మంటను కలుగజేస్తుంది, ఫలితంగా తీవ్ర కాలేయ రుగ్మతలు సంభవించవచ్చు.
• నిర్జలీకరణము:
  ప్రోటీన్ యొక్క అధిక మొత్తాలు (శరీరంలో) నిర్జలీకరణకు దారి తీస్తుంది. మాంసకృత్తుల్ని ఎక్కువగా తీసుకొంటున్నపుడు పెద్ద మొత్తంలో నీరు తాగడం కూడా చాలా అవసరం.
• మొటిమలు:
  పాలు లేక పెరుగు విరిగిన నీళ్లు (వెయ్ ప్రోటీన్) IGF లేదా ఇన్సులిన్-వంటి పెరుగుదల కారక హార్మోన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఈ హార్మోన్ ఫలితంగా జిడ్డు (sebum) ఉత్పత్తి అయ్యి మొటిమలు అభివృద్ధి చెందుతాయి
• భారీలోహ విషప్రయోగం:
  కొన్ని భారీ లోహాలైన సీసం మరియు పాషాణాలు ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లలో చేర్చబడుతున్నాయి. ఈ లోహాలు శరీరంలో జమై, ఆపైన భారీలోహ విషపూరితానికి (for heavy metal poisoning) కారణం కావచ్చు. ఇటువంటి భయాల్ని నివారించడానికి, ఇంట్లోనే తయారైన ప్రోటీన్ పొడులను ఉపయోగించడం సురక్షితమైనది.

ప్రోటీన్ ఆహారంలో అనివార్యమైన భాగం, కానీ అధిక పరిమాణంలో ప్రొటెయిన్లను తీసుకోవడం మంచిది కాదు. అందువల్ల, వ్యక్తి తన ఆరోగ్య అవసరాలకు తగినంతగా ప్రోటీన్లను తీసుకొనేట్లు చూసుకోవాలి, కానీ అధికంగా సేవించకుండా ఉండేవిధంగా నిర్ధారించుకోవాలి. ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ల సేవనం మొదలుపెట్టే ముందు మీరు మీ వైద్యుడితో సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.