मेलन फ्रूटस अपनी उच्च पानी की सामग्री के लिए जाना जाता है और मस्कमेलन इसका कोई अपवाद नहीं है। यह उन कई फलों में से एक है, जो आपको गर्म दिनों और गर्मियों के मौसम में खाने चाहिए। खरबूजा उन फलों में से एक है, जो आपको निर्जलीकरण के कारण शरीर में हुये जल की कमी को दूर करने में मदद करता है। इस फल के सुगन्धित और स्वादिष्ट स्वाद के कारण इसको हर किसी द्वारा पसंद किया जाता है। लेकिन, खरबूजे के बीज के लाभों को भी नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
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खरबूजे के बीज को नहीं फेंका जाना चाहिए, क्योंकि ये आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं। खरबूजे के बीज एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन ए, सी और ई के साथ परिपूर्ण होने के कारण आंखों के लिये बहुत उपयोगी हैं। अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, ये कैंसर की संभावना को कम करने के अलावा, आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखते हैं।
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अगर आप खरबूजे के बीजों का सेवन करना चाहते हैं, तो आपको पहले खरबूजे से बीज को अलग करना चाहिए। उसके बाद आपको बीज धोने चाहिए और उन्हें सूरज की रोशनी में सूखाना चाहिए। बीजों को सुखाए जाने के बाद इनका छिलका उतार कर आप दिन भर चबा सकते हैं। तो आइये जानते हैं खरबूजे के बीजों से होने वाले लाभों के बारे में -
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